Lini Produksi Kue Dorayaki: 2000 (Pcs / H) 4000 (Pcs / H) 5000 (Pcs / H) 6000 (Pcs / H) 8000 (Pcs / H)

1,Kapasitas: 2000pcs-8000pcs/jam;
2,Model mesin: JY400 – JY1600
3,Nama mesin : Line produksi kue dorayaki otomatis
4,Langkah proses: pencampuran - pembentukan - pemanggangan - pengangkutan - penetesan - pendinginan - putaran kecepatan cepat & lambat - pengisian - penumpukan - penggabungan - konveyor UV - pengepakan
5,Bahan baku utama: gula, tepung, Glukosa, air, telur, cokelat, susu bubuk, perasa, pewarna
6,Ruang workshop yang dibutuhkan: lebih dari 200 meter persegi
7,Ruang workshop produk akhir: lebih dari 100 meter persegi
8,Ruang workshop bahan baku: lebih dari 100 meter persegi
9,Jumlah pekerja setiap shift: 10-15 orang

CARA MEMBUAT DORAYAKI CAKES

Sistem kue dorayaki terdiri dari dua mesin yang terhubung. Wajan kue dan mesin sandwich berjalan secara independen tetapi sepenuhnya sinkron.
​
Untuk memanggang, kami menggunakan pelat tembaga yang diperkuat. Kapasitas penyimpanan panas yang luar biasa menghasilkan permukaan pancake yang sangat halus, baik gas maupun listrik dapat digunakan sebagai sumber panas untuk memanggang produk. Dengan mengubah kecepatan wajan dan posisi penyimpan, waktu pemanggangan dapat disesuaikan. Pemanas yang dipasang di atas pada sistem produksi pancake memasak pancake dari atas sebelum dibalik, posisi pemanas yang dipasang di atas dan sirip juga dapat disetel dengan baik agar sesuai dengan resep yang berbeda. Di bawah mesin produksi dorayaki, serpihan-serpihan dibersihkan dari pelat wajan dan minyak dioleskan untuk memastikan pancake terlepas dengan benar.

Mesin sandwich pertama menyesuaikan produk yang datang dari mesin pancake dan kemudian membalik setengah baris pancake untuk mengisi isian. Baris pancake lainnya tidak dibalik, tetap menghadap ke atas untuk memungkinkan pencetakan. Akhirnya, pancake siap untuk disusun dan akan disegel untuk menjaga isian tetap di dalam. Unit penyegel dapat menutup pancake agar isian tetap di dalam atau hanya menyandwich-nya, meninggalkan tepi terbuka.