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| 型号Modelo | 400 | 800 | 1000 | 1200 | 1600 |
| 产能Capacidad(φ90mmpcs/h) | 2000 | 4000 | 5000 | 6000 | 8000 |
| Horno de gas (m³/h) | 10 | 12 | 15 | 20 | 24 |
| Consumo de energía (Kw/h) | 18 | 20 | 25 | 30 | 35.5 |
1,Capacidad: 2000pcs-8000pcs/h;
2,Modelo de máquina: JY400 - JY1600
3,Machine name : Automatic dorayaki línea de producción de pasteles
4,Etapa de procesado:mezclado -formado -horneado -movimiento -goteo -enfriado -giro rápido y lento -llenado -apilado -combinado -transporte UV -envasado
5,Materia prima principal: azúcar, harina, glucosa, agua, huevo, chocolate, leche en polvo, aroma y color.
6,Espacio de taller necesario: más de 200 metros cuadrados
7, Espacio del taller de producto final: más de 100 metros cuadrados
8. espacio del taller de materias primas: más de 100 metros cuadrados
9. trabajadores por turno: 10-15 personas
CÓMO HACER DORAYAKI CAKES
Los sistemas de tartas Dorayaki se componen de dos máquinas conectadas. La plancha de bizcochos y la sandwichera funcionan de forma independiente pero están totalmente sincronizadas.
Para hornear, utilizamos una placa de cobre reforzada. La extraordinaria capacidad de retención de calor produce una superficie de panqueque muy suave. Se puede usar tanto gas como electricidad como fuente de calor para hornear los productos. Al cambiar la velocidad de la plancha y la posición de la depositor el tiempo de horneado puede ajustarse. Un calentador superior en el sistema de producción de panqueques cocina el panqueque desde arriba antes de voltearlo. Las posiciones tanto del calentador superior como del volteador también se pueden ajustar finamente para adaptarse a diferentes recetas. Debajo de la máquina de producción de dorayaki, se eliminan los residuos de las placas de la plancha y se aplica aceite para garantizar que los panqueques se liberen correctamente.
La sandwichadora alinea primero los productos que llegan de la máquina de tortitas y, a continuación, da la vuelta a la mitad de las filas de tortitas para aplicar el relleno. La otra fila de tortitas no se gira, permanecen boca arriba para permitir la impresión. Por último, la tortita está lista para el emparedado y se sellará para mantener el relleno. La unidad de sellado puede cerrar la tortita manteniendo el relleno en su interior o simplemente emparedarla, dejando los bordes abiertos.
