E-POSTA
info@jymachinetech.com
Şirket Numarası
+021 57459080
WhatsApp
+86 17317215245
info@jymachinetech.com
+021 57459080
+86 17317215245
| 型号Model | 400 | 800 | 1000 | 1200 | 1600 |
| Üretim Kapasitesi (φ90mm pks/saat) | 2000 | 4000 | 5000 | 6000 | 8000 |
| Gaz Fırını (m³/saat) | 10 | 12 | 15 | 20 | 24 |
| Elektrik Tüketimi (Kw/saat) | 18 | 20 | 25 | 30 | 35.5 |
1, Kapasite: 2000pks-8000pks/saat;
2, Makine modeli: JY400 – JY1600
3,Machine name : Automatic dorayaki kek üretim hattı
4, İşlem aşaması: karıştırma - şekillendirme - pişirme - taşıma - dökme - soğutma - hızlı ve yavaş hız dönüşü - doldurma - istifleme - birleştirme - UV taşıma - paketleme
5, Ana hammaddeler: şeker, un, Glikoz, su, yumurta, çikolata, süt tozu, aroma, renk
6, Gerekli atölye alanı: 200 metrekareden fazla
7, Son ürün atölye alanı: 100 metrekareden fazla
8, Hammaddeler atölye alanı: 100 metrekareden fazla
9, Her vardiyada çalışan sayısı: 10-15 kişi
DORAYAKI NASIL YAPILIRAKES
Dorayaki kek sistemleri iki bağlı makineden oluşur. Kek tava ve sandviç makinesi bağımsız çalışır ancak tamamen senkronizedir.
Pişirme için güçlendirilmiş bakır plaka kullanıyoruz. Olağanüstü ısı tutma kapasitesi, çok pürüzsüz bir krep yüzeyi üretir. Ürünleri pişirmek için ısı kaynağı olarak hem gaz hem de elektrik kullanılabilir. Krep makinesinin hızını ve konumunu değiştirerek mevduatçı pişirme süresi ayarlanabilir. Krep üretim sistemindeki üstten monte edilmiş bir ısıtıcı, çevirmeden önce krepi üstten pişirir. Üstten monte edilmiş ısıtıcının ve çeviricinin konumları da farklı tariflere uyacak şekilde ince ayarlanabilir. Dorayaki üretim makinesinin altında, krep plakalarından döküntüler temizlenir ve kreplerin düzgün bir şekilde ayrılmasını sağlamak için yağ uygulanır.
Sandviç makinesi önce pancake makinesinden gelen ürünleri hizalar ve ardından pancake sıralarının yarısını çevirerek içeriği uygular. Diğer pancake sırası çevrilmez, yüzleri yukarıda kalır ve baskı yapılabilir. Son olarak, pancake sandviç yapmaya hazır hale gelir ve içeriğin içerde kalması için mühürlenir. Mühürleme ünitesi ya pancake'i kapatıp içeriği tutar ya da sadece sandviç yapar, kenarları açık bırakır.
