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| Modèle de voiture | 400 | 800 | 1000 | 1200 | 1600 |
| 产能Capacité(φ90mmpcs/h) | 2000 | 4000 | 5000 | 6000 | 8000 |
| 气炉Four à gaz (m³/h) | 10 | 12 | 15 | 20 | 24 |
| 用电量Consommation électrique (Kw/h) | 18 | 20 | 25 | 30 | 35.5 |
1,Capacité : 2000pcs-8000pcs/h ;
2,Modèle de machine : JY400 - JY1600
3,Machine name : Automatic dorayaki chaîne de production de gâteaux
4,Étape de traitement : mélange - formation - cuisson - déplacement - dépôt - refroidissement - rotation à vitesse rapide et lente - remplissage - empilage - combinaison - transport par UV - emballage
5,Matières premières principales:sucre,farine,glucose,eau,œuf,chocolat,lait en poudre,arôme,couleur
6. Espace d'atelier requis : plus de 200 mètres carrés
7. Espace de l'atelier de fabrication des produits finis : plus de 100 mètres carrés.
8. surface de l'atelier de matières premières : plus de 100 mètres carrés
9. travailleurs pour chaque équipe : 10-15 personnes
COMMENT PRÉPARER LE DORAYAKI CAKES
Les systèmes de gâteaux Dorayaki sont composés de deux machines reliées entre elles. La plaque de cuisson et la machine à sandwich fonctionnent indépendamment l'une de l'autre, mais sont entièrement synchronisées.
Pour la cuisson, nous utilisons une plaque en cuivre renforcée. La capacité exceptionnelle de rétention de chaleur produit une surface de pancake très lisse. La source de chaleur peut être alimentée à la fois par gaz et par électricité pour cuire les produits. En modifiant la vitesse de la plaque chauffante et la position de la déposant la durée de cuisson peut être ajustée. Un chauffage supérieur monté sur le système de production de pancakes cuit le pancake par le haut avant de le retourner. Les positions du chauffage supérieur et du retournement peuvent également être ajustées finement pour s’adapter à différentes recettes. Sous la machine de production de dorayaki, les débris sont enlevés des plaques de la plaque chauffante et de l’huile est appliquée pour assurer le démoulage correct des pancakes.
La machine à sandwichs aligne d'abord les produits provenant de la machine à crêpes, puis retourne la moitié des rangées de crêpes pour y appliquer la garniture. L'autre rangée de crêpes n'est pas retournée, elle reste face vers le haut pour permettre l'impression. Enfin, la crêpe est prête pour le sandwich et sera scellée pour conserver la garniture. L'unité de scellage peut soit fermer la crêpe en gardant la garniture à l'intérieur, soit simplement la prendre en sandwich en laissant les bords ouverts.
