Dorayaki Cake Production Line:2000(Pcs/H) 4000(Pcs/H) 5000(Pcs/H) 6000(Pcs/H) 8000(Pcs/H)

1,Capacity: 2000pcs-8000pcs/h;
2,Machine model: JY400 – JY1600
3,Machine name : Automatic dorayaki cake production line
4,Processing step:mixing -forming -baking-moving-dropping -cooling- fast & slow speed turn-filling -stacking -combining-UV convey-packing
5,Main raw material:sugar ,flour ,Glucose,water,egg,chocolate,milk powder ,flavor ,color
6,Required workshop space :more than 200 square meter
7, Final product workshop space :more than 100 square meter
8. raw material workshop space :more than 100 square meter
9. worker for each shift :10-15 people

HOW TO MAKE DORAYAKI CAKES

Dorayaki cake systems are composed of two connected machines. The cake griddle and sandwiching machine run independently but are fully synchronized.
​
Для выпечки мы используем усиленную медную пластину. Исключительная способность удерживать тепло обеспечивает очень гладкую поверхность блина. В качестве источника тепла для выпечки продуктов можно использовать как газ, так и электричество. Изменяя скорость сковороды и положение отсадочной машины, можно регулировать время выпечки. Верхний нагреватель в системе производства блинов готовит блин сверху перед переворачиванием. Положение как верхнего нагревателя, так и флиппера также можно точно настроить в соответствии с различными рецептами. Под машиной для производства дораяки с пластин сковороды удаляется мусор, а масло наносится для обеспечения правильного извлечения блинов.

The sandwiching machine first aligns the products arriving from the pancake machine and then turns half of the pancake rows over to apply the filling. The other row of pancakes is not turned, they remain face up to allow printing. Finally, the pancake is ready for sandwiching and will be sealed to keep the filling in. The sealing unit can either close the pancake keeping the filling inside or just sandwich it, leaving the edges open.