Linea di Produzione di Torte Dorayaki:2000(pz/h) 4000(pz/h) 5000(pz/h) 6000(pz/h) 8000(pz/h)

1, Capacità: 2000pz-8000pz/h;
2, Modello macchina: JY400 – JY1600
3, Nome macchina: Linea di produzione automatica di dolcetti dorayaki
4, Fase di lavorazione: miscelazione - formatura - cottura - movimento - caduta - raffreddamento - rotazione a velocità rapida e lenta - riempimento - impilamento - combinazione - trasporto UV - confezionamento
5, Materie prime principali: zucchero, farina, glucosio, acqua, uova, cioccolato, latte in polvere, aroma, colorante
6, Spazio richiesto nel laboratorio: più di 200 metri quadrati
7, Spazio nel laboratorio per il prodotto finale: più di 100 metri quadrati
8, Spazio nel laboratorio per le materie prime: più di 100 metri quadrati
9, Operatori per ogni turno: 10-15 persone

COME FARE DORAYAKI CFARCITURA

I sistemi di produzione di dolcetti dorayaki sono composti da due macchine collegate. La piastra per pancake e la macchina per il sandwich funzionano indipendentemente ma sono completamente sincronizzate.
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For baking, we use a reinforced copper plate. The extraordinary heat retention capacity produces a very smooth pancake surface.Both gas and electricity can be used as a heat source to bake the products. By changing the speed of the griddle and the position of the depositor the baking time can be adjusted. A top-mounted heater on the pancake production system cooks the pancake from the top before flipping.The positions of both the top-mounted heater and flipper can also be fine-tuned to suit different recipes. Below the dorayaki production machine, debris is removed from the griddle plates and oil is applied to ensure the pancakes are released properly.

La macchina per il sandwich prima allinea i prodotti provenienti dalla macchina per pancake e poi gira metà delle file di pancake per applicare la farcitura. L'altra fila di pancake non viene girata, rimane con il lato rivolto verso l'alto per consentire la stampa. Infine, il pancake è pronto per essere farcito e sigillato per mantenere la farcitura all'interno. L'unità di sigillatura può chiudere il pancake mantenendo la farcitura all'interno o semplicemente fare il sandwich lasciando i bordi aperti.