Dorayaki Cake Production Line:2000(Pcs/H) 4000(Pcs/H) 5000(Pcs/H) 6000(Pcs/H) 8000(Pcs/H)

1, Công suất: 2000 cái - 8000 cái/h;
2, Mẫu máy: JY400 – JY1600
3, Tên máy: Dây chuyền sản xuất bánh Dorayaki tự động
4, Quy trình xử lý: trộn - định hình - nướng - di chuyển - rơi - làm mát - quay tốc độ nhanh & chậm - điền nhân - xếp chồng - ghép - truyền UV - đóng gói
5, Nguyên liệu chính: đường, bột mì, Glucose, nước, trứng, sô cô la, sữa bột, hương liệu, màu sắc
6, Diện tích xưởng yêu cầu: hơn 200 mét vuông
7, Diện tích xưởng sản phẩm cuối cùng: hơn 100 mét vuông
8, Diện tích xưởng nguyên liệu: hơn 100 mét vuông
9, Công nhân cho mỗi ca: 10-15 người

CÁCH LÀM BÁNH DORAYAKIBÁNH

Hệ thống bánh Dorayaki gồm hai máy kết nối. Máy nướng bánh và máy kẹp sandwich hoạt động độc lập nhưng được đồng bộ hoàn toàn.
​
For baking, we use a reinforced copper plate. The extraordinary heat retention capacity produces a very smooth pancake surface.Both gas and electricity can be used as a heat source to bake the products. By changing the speed of the griddle and the position of the depositor the baking time can be adjusted. A top-mounted heater on the pancake production system cooks the pancake from the top before flipping.The positions of both the top-mounted heater and flipper can also be fine-tuned to suit different recipes. Below the dorayaki production machine, debris is removed from the griddle plates and oil is applied to ensure the pancakes are released properly.

Máy kẹp sandwich đầu tiên căn chỉnh các sản phẩm đến từ máy nướng bánh pancake rồi lật một nửa hàng pancake để phết nhân. Hàng pancake còn lại không lật, giữ mặt phẳng để in ấn. Cuối cùng, bánh pancake sẵn sàng để kẹp và sẽ được niêm phong để giữ nhân bên trong. Đơn vị niêm phong có thể đóng kín bánh giữ nhân hoặc chỉ kẹp lại, để lại các mép mở.