Ligne de production de gâteaux Dorayaki:2000(Pcs/H) 4000(Pcs/H) 5000(Pcs/H) 6000(Pcs/H) 8000(Pcs/H)

1,Capacité : 2000pcs-8000pcs/h ;
2,Modèle de machine : JY400 - JY1600
3,Nom de la machine : Ligne de production automatique de gâteaux dorayaki
4,Étape de traitement : mélange - formation - cuisson - déplacement - dépôt - refroidissement - rotation à vitesse rapide et lente - remplissage - empilage - combinaison - transport par UV - emballage
5,Matières premières principales:sucre,farine,glucose,eau,œuf,chocolat,lait en poudre,arôme,couleur
6. Espace d'atelier requis : plus de 200 mètres carrés
7. Espace de l'atelier de fabrication des produits finis : plus de 100 mètres carrés.
8. surface de l'atelier de matières premières : plus de 100 mètres carrés
9. travailleurs pour chaque équipe : 10-15 personnes

COMMENT PRÉPARER LE DORAYAKI CAKES

Les systèmes de gâteaux Dorayaki sont composés de deux machines reliées entre elles. La plaque de cuisson et la machine à sandwich fonctionnent indépendamment l'une de l'autre, mais sont entièrement synchronisées.
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Pour la cuisson, nous utilisons une plaque de cuivre renforcée. L'extraordinaire capacité de rétention de la chaleur permet d'obtenir une surface de crêpes très lisse. Le gaz et l'électricité peuvent être utilisés comme source de chaleur pour la cuisson des produits. En modifiant la vitesse de la plaque et la position du déposeur, le temps de cuisson peut être ajusté. Le système de production de crêpes est équipé d'un élément chauffant qui cuit la crêpe par le haut avant de la retourner. Les positions de l'élément chauffant et de la pince peuvent également être ajustées pour s'adapter à différentes recettes. Sous la machine de production de dorayaki, les débris sont enlevés des plaques de cuisson et de l'huile est appliquée pour s'assurer que les crêpes se détachent correctement.

La machine à sandwichs aligne d'abord les produits provenant de la machine à crêpes, puis retourne la moitié des rangées de crêpes pour y appliquer la garniture. L'autre rangée de crêpes n'est pas retournée, elle reste face vers le haut pour permettre l'impression. Enfin, la crêpe est prête pour le sandwich et sera scellée pour conserver la garniture. L'unité de scellage peut soit fermer la crêpe en gardant la garniture à l'intérieur, soit simplement la prendre en sandwich en laissant les bords ouverts.