全自動マリービスケット生産ライン：250kg/h、500kg/h、750kg/h、1000kg/h、1500kg/h

マリービスケットは、我々は通常、ハード生地製ビスケットと呼ばれるもので、ハード生地のほとんどは発酵させる必要があるため、Junyuアドバイスラミネートと3-4setsのローラーシートとローラー切断機は、サクサクした味、滑らかな表面、層状の断面を持つ局所的なハード生地製品を作る：ラミネート機（オプション）、3本ローラーフィーダー、3組のローラー平打ち機を通過した生地は、モールドローラーで様々な形にカットされます。左の生地は生地分離機を通り、最初のフィーダーに戻ります。生ビスケットは次の設備で焼成されます。

アプリケーション

全自動メリーズビスケット製造ラインは、幅広いビスケット製造シーンに対応します。伝統的なメリーズビスケットから、より特殊で革新的な製品まで、さまざまな種類のビスケットを生産することができます。大規模な生産設備から小規模な生産設備まで、このラインは多様な生産ニーズに対応する多用途で効率的なソリューションを提供します。

要約すると、全自動メリーズビスケット製造ラインは、食品製造業に最適な選択肢です。高精度の制御、多彩な生産能力、エネルギー効率の高い操作、ユーザーフレンドリーなインターフェース、優れた衛生基準、カスタマイズ可能な出力、コスト効率の高い設計により、高品質なビスケット製造のための効率的で信頼性の高いソリューションを提供します。

生産プロセス

生地のミキシング

その工程は、高性能ドウミキサーから始まる。小麦粉、砂糖、油脂、その他の材料を均一に混ぜ合わせ、一貫した生地を形成し、高品質のビスケットの基礎を築きます。

生地シート

生地は次にドウシーターに通され、均一な厚さの薄いシート状に圧延される。こうすることで、各ビスケットの食感や形が一定になる。

ビスケット成形-ロータリーカッター

ロータリーカッターは、生地をお好みの形に切り揃えます。カッティングのパラメーターを調整できるので、きれいなエッジと生地の無駄を最小限に抑えることができます。

トンネル・オーブン

成形された生地は、焼成のためにトンネル・オーブンに入る。このオーブンは、電気や天然ガスなど多様な加熱オプションがあり、正確な温度制御でムラのない焼き上がりを実現します。

塩と砂糖のふりかけ

塩と砂糖をまぶす機械が、生地に均等に塩と砂糖をまぶし、風味を高め、焼く前の仕上げを加える。

ビスケット・スタッキング

冷却後、ビスケットは専用の機械で効率よく積み上げられ、包装工程に備えられる。

クリームビスケット挟み機

クリーム入りのメリーズ・ビスケットでは、クリームサンド・マシンが2層のビスケットの間にクリームを充填し、クリームが正確に塗られたおいしいサンドイッチ・ビスケットを作る。

包装システム

最後に、ビスケットは自動包装システムで包装される。これにより、流通や販売のためにきちんと密封され、保護される。

特徴と利点

高精度コントロール

PLC制御システムとタッチスクリーンインターフェースを備えた生産ラインは、プロセスの各ステップを正確に制御することができます。温度、時間、蒸着速度などのパラメーターは、特定の生産要件に合わせて簡単に調整できます。

多彩な生産能力

このラインでは、韧性ビスケットや酥性ビスケットなど、多種多様なビスケットを生産することができる。金型を交換し、製造配合を調整するだけで、市場の需要に応じたさまざまな形や味のビスケットを作ることができる。

エネルギー効率の高い運転

エネルギー効率を念頭に置いて設計された生産ラインは、操業コストの削減に役立つ。特にトンネルオーブンは、電気加熱式とガス加熱式があり、柔軟性と費用対効果を提供します。

ユーザーフレンドリーな操作

この生産ラインは、直感的に操作できる制御システムを備えている。明確な指示と自動化されたプロセスにより、オペレーターはすぐに使いこなすことができます。

優れた衛生基準

高品質のステンレス製で、食品衛生基準を満たしています。洗浄とメンテナンスが容易な設計で、ビスケットの安全性と品質を保証します。

カスタマイズ可能な出力

生産能力の異なるさまざまなモデルがあり、このラインはあらゆる規模の企業の特定のニーズに合わせることができる。

費用対効果の高いソリューション

初期投資は多額に思えるかもしれないが、長期的な運用効率と低いメンテナンス・コストにより、ビスケット製造のための費用対効果の高い選択肢となっている。