CARA MEMBUAT PANCAK SANDWICH Lini produksi pancake industri

Sistem pancake sandwich terdiri dari dua mesin yang terhubung. Wajan pancake dan mesin sandwich berjalan secara independen tetapi sepenuhnya tersinkronisasi.

Untuk memanggang, kami menggunakan pelat tembaga yang diperkuat. Kapasitas retensi panas yang luar biasa menghasilkan permukaan pancake yang sangat halus. Baik gas maupun listrik dapat digunakan sebagai sumber panas untuk memanggang produk. Dengan mengubah kecepatan griddle dan posisi dari depositor waktu memanggang dapat disesuaikan. Pemanas yang dipasang di bagian atas pada sistem produksi pancake memasak pancake dari atas sebelum dibalik. Posisi dari pemanas yang dipasang di bagian atas dan alat pembalik juga dapat disesuaikan dengan halus untuk berbagai resep. Di bawah mesin produksi dorayaki, puing-puing dibersihkan dari pelat griddle dan minyak diterapkan untuk memastikan pancake dilepaskan dengan baik.

Mesin sandwich pertama-tama menyelaraskan produk yang datang dari mesin pancake dan kemudian membalikkan setengah dari barisan pancake untuk mengaplikasikan isian. Baris pancake lainnya tidak dibalik, tetap menghadap ke atas untuk memungkinkan pencetakan. Terakhir, pancake siap untuk diapit dan akan disegel agar isiannya tetap masuk. Unit penyegelan dapat

tutup panekuk dengan menjaga isiannya tetap berada di dalam atau hanya dengan mengapitnya, biarkan bagian pinggirnya terbuka.