Lini Produksi Biskuit Pencernaan: 250kg / jam, 500kg / jam, 750kg / jam, 1000kg / jam, 1500kg / jam

Biskuit lunak adalah jenis biskuit yang dibuat dengan minyak, tepung rendah gluten, dan gula, biskuit jenis ini memiliki rasa yang lembut, lebih sedikit gluten selama persiapan adonan, dan plastisitas serta daya rekat yang baik Oleh karena itu, Junyu menganjurkan agar pelanggan menggunakan mesin roller printing, yang dapat meningkatkan pola dan daya tarik biskuit. Biskuit lembut yang umum adalah Oreo, Pencernaan, biskuit mentega karamel, biskuit oatmeal, dll. Prinsip mesin: Setelah pencampuran adonan horizontal. Adonan langsung diangkut ke mesin pembentuk forroller untuk dicetak, ada roller karet di bawah sabuk untuk membantu kepiting bentuknya. Biskuit mentah dapat langsung melewati penyebar garam dan gula kemudian memasuki oven untuk dipanggang. Biasanya, waktu pemanggangan yang dibutuhkan lebih singkat daripada biskuit keras.

Proses Produksi

Persiapan Bahan Baku

Proses produksi dimulai dengan persiapan bahan baku seperti tepung, gula, lemak, dan air. Bahan-bahan ini dicampur dalam mixer adonan untuk membentuk adonan yang seragam.

Pencampuran Adonan

Mixer adonan berefisiensi tinggi memastikan adonan tercampur rata. Langkah ini sangat penting untuk mencapai konsistensi dan tekstur yang tepat untuk biskuit.

Pembentukan Biskuit

Mesin cetak putar membentuk lembaran adonan menjadi bentuk biskuit yang diinginkan. Cetakan moulder dirancang untuk membuat berbagai bentuk, termasuk bentuk biskuit pencernaan klasik.

Oven Terowongan

Biskuit dipanggang dalam oven terowongan, yang menawarkan opsi pemanasan serbaguna, termasuk listrik dan gas, untuk kontrol suhu yang tepat. Kontrol suhu cerdas oven memastikan pemanggangan yang merata dan produk yang konsisten.

Sistem Penyemprotan

Setelah dipanggang, sistem penyemprotan memberikan lapisan minyak pada biskuit. Langkah ini meningkatkan rasa dan tekstur biskuit.

Pendinginan

Biskuit didinginkan di atas konveyor pendingin. Langkah ini sangat penting untuk menstabilkan tekstur biskuit dan memastikan biskuit siap untuk tahap selanjutnya.

Sistem Pengepakan

Terakhir, biskuit dikemas menggunakan sistem pengemasan otomatis. Hal ini memastikan biskuit tersegel dengan rapi dan terlindungi untuk didistribusikan dan dijual

Fitur dan Manfaat

Lini produksi biskuit pencernaan renyah yang sepenuhnya otomatis cocok untuk fasilitas produksi skala besar serta unit produksi skala kecil. Mereka dapat menghasilkan berbagai macam biskuit, dari pencernaan renyah tradisional hingga produk yang lebih terspesialisasi dan inovatif.

Singkatnya, lini produksi biskuit renyah yang sepenuhnya otomatis menawarkan solusi yang efisien dan andal untuk produksi biskuit berkualitas tinggi. Kontrolnya yang presisi, kemampuan serbaguna, pengoperasian yang hemat energi, antarmuka yang ramah pengguna, standar kebersihan yang unggul, hasil yang dapat disesuaikan, dan desain yang hemat biaya menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk bisnis apa pun di industri manufaktur makanan

**Tindak Sekarang! Penawaran Waktu Terbatas**

**Permintaan Penawaran Khusus GRATIS Hari Ini!**

**Pesan Demo Langsung: Lihatlah Garis Beraksi!**

Pertanyaan dan Jawaban

1. Apa perbedaan antara biskuit lunak dan biskuit keras?

Shortcake adalah jenis biskuit yang bertekstur rapuh, sedangkan hard biskuit memiliki tekstur yang lebih keras dan lebih tahan untuk dikunyah. Shortcake biasanya memiliki kandungan lemak dan gula yang lebih tinggi, sehingga teksturnya lebih rapuh. Sebaliknya, biskuit keras memiliki kandungan lemak dan gula yang lebih rendah, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih keras. Permukaan shortcake sering kali memiliki pola yang terangkat, sedangkan biskuit keras biasanya memiliki lubang bundar yang cekung dan penampilan yang lebih halus.

2. Apa yang dimaksud dengan cookie?

Kue kering adalah kue kecil yang dipanggang pipih dan biasanya manis dan dapat dibuat dari berbagai bahan seperti tepung, gula, dan mentega. Kue kering dapat memiliki tekstur dan rasa yang berbeda, mulai dari yang lembut dan kenyal hingga renyah dan bermentega.

3. Apa saja jenis biskuit yang utama?

Biskuit dapat diklasifikasikan secara luas menjadi beberapa jenis, termasuk biskuit keras, biskuit lunak, biskuit soda, dan wafer. Biskuit lunak memiliki tekstur yang lebih keras dan lebih tahan untuk dikunyah, biskuit lunak memiliki tekstur yang rapuh, biskuit soda terbuat dari adonan yang difermentasi dan memiliki rasa fermentasi yang khas, dan wafer ringan dan berpori dengan lebih sedikit gula dan lemak.

4. Jenis oven pemanggang apa saja yang tersedia?

Oven Rak Putar: Didesain untuk operasi pemanggangan bervolume tinggi dengan sistem rak berputar untuk memastikan pemanggangan yang merata.

Oven Terowongan: Oven khusus untuk produksi bervolume tinggi yang berkelanjutan. Produk bergerak melalui oven di atas ban berjalan.

5. Berapa banyak jenis oven terowongan yang Anda miliki？ Apa sumber energi untuk oven terowongan?

Listrik

Oven terowongan listrik menggunakan efek Joule untuk menghasilkan panas. Oven ini mudah dioperasikan dan dirawat, serta dapat memanaskan zona terpisah ke suhu yang berbeda. Oven ini sangat efisien, tanpa emisi, dan menawarkan kontrol suhu yang tepat.

Teknologi inframerah dapat digunakan dalam oven dan dapat digerakkan oleh gas atau listrik. Teknologi ini mentransfer energi panas dalam bentuk gelombang elektromagnetik dan efektif untuk mencokelatkan permukaan, mengeringkan, mengawetkan, dan melelehkan topping produk

Gas Alam

Gas alam adalah salah satu sumber energi yang paling umum untuk oven terowongan. Gas alam menawarkan kontrol suhu yang baik, fleksibilitas, dan bersih serta higienis dalam pengoperasiannya.

LPG bersifat portabel dan serbaguna, sehingga cocok untuk area tanpa infrastruktur gas alam. LPG memiliki kepadatan energi yang lebih tinggi daripada gas alam dan menawarkan manfaat yang sama dalam hal kontrol suhu dan fleksibilitas

Biaya awal oven gas mungkin lebih tinggi daripada oven listrik, tetapi oven ini menawarkan biaya pengoperasian yang rendah dan pemanasan yang cepat

Bahan Bakar Diesel

Bahan bakar diesel lebih jarang ditemukan, namun dapat digunakan di daerah yang tidak memiliki gas alam atau LPG.

Bahan bakar minyak terkadang digunakan di daerah-daerah di mana gas alam atau LPG tidak tersedia. Bahan bakar minyak relatif murah tetapi menghasilkan emisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan gas alam atau LPG

Hibrida

Oven terowongan hibrida menggabungkan teknologi pemanasan yang berbeda, seperti konveksi berbahan bakar langsung dan konveksi tidak langsung, yang menawarkan manfaat dari berbagai metode pemanasan dalam satu mesin. Hal ini memungkinkan fleksibilitas yang lebih besar dan kualitas produk yang lebih baik