JY машина

Офис: + 8617317215245

Завод: +8618101933762

Анализ рынка шоколада Новой Зеландии за 2022 год: страна с растущими рынками шоколада

Шоколадный фон. Шоколад с какао-порошком и корицей.

На рынке шоколада Новой Зеландии уже некоторое время доминируют глобальные игроки, такие как Mars и Cadbury.

Как профессионал линия по производству шоколада & фабрика шоколадных машин, многие из наших клиентов используют наши машины для производства шоколада каждый день.

Итак, в этой статье мы поговорим о шоколаде в новозеландской промышленности.

Новая Зеландия – небольшая страна с населением чуть более 4 миллионов человек. Тем не менее, его рынки шоколада растут и могут стать намного больше.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации, годовое потребление шоколада на душу населения в Новой Зеландии составляет 3,5 кг, что довольно мало по сравнению с другими странами.

Хотя это ограничивает возможности роста для более мелких местных производителей и поставщиков, это также затрудняет закрепление на рынке новых участников.

Риск выхода новых компаний на этот насыщенный рынок высок, если только они не смогут предложить что-то отличное от того, что в настоящее время доступно на рынке.

Представление знаменитых шоколадных конфет Новой Зеландии

Самые известные шоколадные бренды Новой Зеландии — Whittaker's и Pip-the-Great.

Whittaker's — одна из старейших шоколадных компаний Новой Зеландии, которая существует уже более 65 лет.

Новая Зеландия
Новая Зеландия

Основанная в 1954 году Уильямом Уиттакером, сейчас она является крупнейшим производителем шоколада в стране.

Whittaker's наиболее известен своим фирменным батончиком «Crunchie», который носит титул «Любимый шоколадный батончик Новой Зеландии».

Продукция Whittaker продается по всему миру, а также популярна в Новой Зеландии.

Годовой оборот компании составляет около 40 миллионов новозеландских долларов, в ней работает около 150 человек.

Пип-Великий - еще один Новозеландская шоколадная компания и бренд, который популярен среди местных жителей и туристов.

Компания Pip-the-Great, основанная в начале 2000-х годов, представляет собой семейный бизнес, который изначально специализировался на производстве кондитерских изделий для гостиничного бизнеса.

За последние несколько лет бренд расширил ассортимент своей продукции, включив в него шоколадные батончики и другие кондитерские изделия высокого класса.

Шоколадные конфеты с разными начинками.
Шоколадные конфеты с разными начинками.

Помимо восхитительного шоколада, Pip-the-Great отличается от других брендов шоколада своей социальной ответственностью перед обществом.

Он активно взаимодействует со школами, благотворительными и некоммерческими организациями, чтобы повысить осведомленность о таких проблемах, как жестокое обращение с детьми, издевательства и другие социальные проблемы.

Кроме того, бренд также поддерживает и поощряет предпринимательство среди молодежи, предлагая обучение, которое обучает навыкам, необходимым для успешного ведения бизнеса.

Компания производит широкий ассортимент продукции, такой как шоколадные батончики, печенье в шоколадной глазури и фрукты в шоколадной глазури.

Производство шоколада в Новой Зеландии

Шоколадная промышленность Новой Зеландии в основном сосредоточена на Северном острове, где находится около 85% шоколадных фабрик страны.

Основными городами Северного острова, в которых есть заводы, являются Окленд, Веллингтон и Гамильтон.

Шоколадные фабрики в Новой Зеландии в основном используют «процесс теплого жидкого какао» для производства своих кондитерских изделий.

Шоколадный торт
Шоколадный торт

В этом процессе какао-бобы сначала обжариваются при температуре 155–165°C в течение примерно 10 минут. После этого бобы перемалывают, а затем к ним добавляют сахар.

Затем сахар карамелизуют при температуре 165–195°C в течение примерно 15 минут. Теперь какао тертое нагревают при температуре 195–200°С в течение примерно 15 минут.

Далее какао тертое охлаждают при температуре 35–45°С в течение примерно 2 часов.

Наконец, какао-масса нарезается на мелкие кусочки в течение примерно 15 минут, после чего она готова для изготовления кондитерских изделий.

Процесс приготовления теплого жидкого какао представляет собой модифицированную версию более традиционного процесса приготовления теплого жирного какао.

В нем используется меньше какао-масла и сухого обезжиренного молока, что делает его пригодным для крупномасштабного производства.

Возможности для новых участников рынка шоколада Новой Зеландии

На рынке шоколада Новой Зеландии наблюдался устойчивый рост в течение последних нескольких лет, но, вероятно, в ближайшие годы он будет расти еще больше.

Это связано с тем, что население и экономика Новой Зеландии растут, а это, в свою очередь, увеличивает спрос на шоколад.

мини-шоколадные тарталетки с кусочком шоколада и мятой на сером фоне
мини-шоколадные тарталетки с кусочком шоколада и мятой на сером фоне

По мере роста населения все больше людей становятся потенциальными потребителями шоколада, а по мере роста экономики у потребителей появляется больше денег, которые они могут потратить на шоколад.

Производители шоколада должны удовлетворить этот возросший спрос за счет увеличения поставок шоколада. Если эти производители не увеличат свое предложение, цена шоколада вырастет, поскольку спрос на него превышает предложение.

Эти факторы стимулируют рост рынка шоколада темпами, которые, как ожидается, превысят темпы роста всей индустрии продуктов питания и напитков в Новой Зеландии.

В результате у новых участников есть много возможностей закрепиться на этом рынке. Индустрия туризма Новой Зеландии растет, и это, вероятно, увеличит спрос на шоколад.

Туристы посещают Новую Зеландию по разным причинам, включая отдых, деловые и образовательные цели.

Независимо от причины своего визита, туристы, скорее всего, будут покупать шоколад, когда находятся в стране.

Это создает возможности для новых участников рынка шоколада, поскольку они могут легко ориентировать свою продукцию на туристов.

Ключевые проблемы для новых участников рынка шоколада Новой Зеландии

Рынок шоколада Новой Зеландии отличается высокой конкуренцией.

Крупные игроки, такие как Cadbury и Mars, широко представлены в стране и работают на рынке десятилетиями.

Квинстаун Новая Зеландия
Квинстаун Новая Зеландия

Это означает, что новым участникам придется больше работать, чтобы утвердиться на рынке. Им также придется больше работать, чтобы выделиться на фоне конкурентов.

Существует высокий риск быть вовлеченным в судебный процесс об ответственности за качество продукции.

Это связано с тем, что потребители слишком чувствительны к безопасности продуктов питания и напитков.

Новые участники должны будут убедиться, что их продукция безопасна для потребления.

Заключение

В заключение, рынок шоколада Новой Зеландии в настоящее время растет, и новые участники могут извлечь выгоду из этого роста.

Шоколадные батончики, спреды и закуски являются одними из самых популярных продуктов на этом рынке, и потребители могут выбирать из множества вкусов, таких как молочный шоколад, темный шоколад или имбирь и какао.

Перед выходом на рынок новым участникам рекомендуется изучить рынок и его потребителей.

Они также должны убедиться, что их продукция безопасна для потребления.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Недавние Посты

Продукты

Категории товаров

Получите бесплатную цитату

    ru_RUРусский