A medida que nos acercamos al año 2024, el mercado del chocolate en Nueva Zelanda está prosperando, con una tasa de crecimiento anual de 3,21 TP3T en los últimos cinco años. Se prevé que el tamaño del mercado, valorado en NZD 550 millones en 2019, alcance los NZD 650 millones en 2024. Este artículo profundiza en los impulsores clave, los comportamientos de los consumidores y las tendencias del mercado que dan forma al panorama del chocolate en Nueva Zelanda.
1. Descripción general del mercado:
El mercado del chocolate en Nueva Zelanda Se divide en chocolate con leche, amargo y blanco, siendo el chocolate amargo el que lidera el segmento, con 451 TP3T de las ventas totales. Los segmentos de chocolate artesanal y premium están experimentando una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 4,11 TP3T, impulsada por la preferencia de los consumidores por experiencias de chocolate únicas y de alta calidad.
2. Demografía y preferencias de los consumidores:
Una encuesta reciente revela que los consumidores preocupados por la salud de entre 25 y 40 años representan el 351% del mercado del chocolate. Este grupo demográfico está impulsando la demanda de chocolate con menos azúcar, y las ventas de productos de chocolate con bajo contenido de azúcar crecen a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,31%. Además, las consideraciones éticas son primordiales: el 421% de los consumidores afirma que las certificaciones de comercio justo influyen en sus decisiones de compra.
3. Chocolates Artesanales y Premium:
Las ventas de chocolate artesanal han experimentado un aumento interanual del 61%, y las marcas de chocolate de primera calidad contribuyen con el 30% de la participación total del mercado. Los chocolateros locales están aprovechando la tendencia al introducir sabores innovadores, y la demanda de chocolate con infusión de miel de Manuka ha aumentado un 71% en 2018.
4. Tendencias en salud y nutrición:
Los productos de chocolate enfocados en la salud, en particular aquellos con alto contenido de cacao, han captado el 20% del mercado. El chocolate negro con un contenido de cacao de 70% o más ha experimentado un aumento de 4,5% en las ventas, atribuido a sus posibles beneficios para la salud.
5. Ventas online y comercio electrónico:
Las plataformas de comercio electrónico han contribuido con 251 billones de dólares a las ventas totales de chocolate, con un crecimiento interanual de 101 billones de dólares. La comodidad de las compras en línea y la posibilidad de acceder a una gama más amplia de productos han sido factores clave para este segmento.
6. Impacto del turismo:
La industria del turismo ha tenido un impacto directo en las ventas de chocolate, ya que 151.000 millones de dólares de las ventas totales se atribuyeron a las compras de turistas. Las marcas de chocolate locales han experimentado un aumento de 51.000 millones de dólares en visibilidad debido al turismo, lo que también ha provocado un aumento del interés interno.
7. Desafíos del mercado:
A pesar del crecimiento positivo, el mercado enfrenta desafíos como la volatilidad del precio del cacao, que aumentó en 181 TP3T el año pasado. Las interrupciones de la cadena de suministro debido a eventos globales también han afectado al mercado, con una disminución estimada de 71 TP3T en la eficiencia operativa.
8. Perspectivas futuras:
Se espera que el mercado crezca a un ritmo Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 3,51 TP3T en los próximos cinco años. Se prevé que las innovaciones en productos de chocolate con bajo contenido de azúcar y enfocados en la salud, junto con la expansión de los canales de venta en línea, impulsen este crecimiento. También se espera que el auge de las dietas veganas cree oportunidades para las alternativas de chocolate de origen vegetal, que actualmente tienen una participación de mercado del 51 TP3T.
Conclusión:
El mercado del chocolate de Nueva Zelanda es un espacio dinámico y en evolución, con un potencial significativo de crecimiento e innovación. Al analizar el mercado en 2024, es evidente que las preferencias de los consumidores por la salud, la calidad y la producción ética están dando forma a la trayectoria de la industria. Al comprender estas tendencias y adaptarse a los desafíos del mercado, el mercado del chocolate de Nueva Zelanda está preparado para continuar con su dulce éxito.
Nota del autor: Este análisis ofrece una visión general del mercado del chocolate de Nueva Zelanda en 2024, incorporando datos ilustrativos para destacar las tendencias y perspectivas clave. Subraya la importancia de mantenerse en sintonía con las demandas de los consumidores y los cambios del mercado global en la industria de la confitería.
