Процесс производства шариков из фруктового сока начинается с извлечения компонента, известного как AP1, из яблочной выжимки. С экономической точки зрения этот этап является наиболее важным, так как чем больше воды добавляется к фруктам, тем выше потребность в энергии для последующих этапов. Количество перерабатываемой яблочной выжимки должно быть как можно меньше, так как чем больше воды добавляется к фруктовому соку, тем выше цена конечного продукта.
Работа Уиллса по выжиманию сока из мяча
Чтобы получить бейсбольные мячи, которые будут не только хорошо играть в играх, но и выглядеть так, как будто они сделаны на фабрике, Уиллсу пришлось обойти привратников Главной лиги бейсбола. Он взломал код, придумав способы оградить своих поставщиков от поимки с поличным. Чтобы получить мяч, который ему был нужен, Уиллс исследовал фабрики по производству мячей и использовал своеобразные измерительные устройства, такие как нож для коробок, Т-образный штифт, кухонные весы и другие устройства.
Исследование показало, что каждый шестой мяч в сезоне 2020 года был легче, чем в предыдущем сезоне. Один питчер MLB отправил Уиллсу фотографию шести мячей на весах и обнаружил, что четыре из них находятся в пределах одной десятой грамма от предела веса в 127 граммов. Еще два были между 124-125 граммами. Во время опроса 24 человек в MLB, многие из которых просили об анонимности, опасаясь расправы, исследование Уиллса удивило и взволновало многих. Это также побудило некоторых игроков скептически относиться к тому, как MLB обращается с бейсбольными мячами в целом.
Ультрафильтрация
Производство шаров для сока является неотъемлемой частью процесса ультрафильтрации. Правильный шар для розлива сока позволит не только соответствовать нормативным требованиям, но и обеспечит качество и безопасность производимой вами продукции. Помимо обеспечения качества сока, надлежащее оборудование для ультрафильтрации поможет вам сократить трудозатраты и капитальные вложения. Ниже перечислены некоторые преимущества ультрафильтрации для производства сока. Они могут быть установлены на любом заводе по упаковке сока.
Первым этапом ультрафильтрации является сбор тростникового сока. Тростниковый сок собирается во время процесс производства сахара. Затем он проходит процесс ультрафильтрации для удаления примесей и получения высококачественного тростникового сахара. После этого концентрированная жидкость используется для производства тростникового сахара, который затем продается на рынке. Этот процесс полезен во многих отраслях, в том числе в молочной и пищевой промышленности. Он может использоваться для очистки белков, разделения эмульсий масло/вода и удаления краски/красителей. UF также является эффективной предварительной обработкой мембран, используемых в процессах обратного осмоса и нанофильтрации.
Жемчужная составляющая быстро обжаренного сока
Жемчужная составляющая быстро обжаренного сока обволакивает сок и обеспечивает насыщенный вкус и интерес потребителей. Его три сырья: лактат кальция, пищевой альгинат натрия и вода. Здесь мы объясним, как работает каждый из них. И что именно входит в состав жемчужного сока Quick-fried? Как это готовят? Как он применяется к жареным продуктам? Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом новом ингредиенте и его преимуществах.
Поскольку жемчужный компонент быстро обжаренного сока по настоящему изобретению находится в форме желеобразного слоя, он может следовать за потоком, чтобы обогатить вкусовые ощущения потребителя. Его можно добавлять в выпечку и напитки в западном стиле. Его также можно использовать для улучшения вкуса напитка или выпечки. Преимуществ у быстро обжаренного жемчужного компонента сока по настоящему изобретению много, но наиболее важным является то, что его можно легко добавлять во многие различные виды пищевых продуктов.
Желатиновый слой по внешнему виду сока в центре
Сок для покрытия - это быстро обжаренный компонент, который покрывает сок. Это покрытие состоит из смеси соков разных вкусов, что обеспечивает потребителю обильное ощущение во рту и большой интерес. Он изготовлен из трех основных сырьевых материалов: лактата кальция, пищевого альгината натрия и воды. Эти ингредиенты обеспечивают соку покрытия его консистенцию и внешний вид студенистого слоя.
Сенсорные изменения шариков фруктового сока «боба»
Исследователи изучили сенсорные изменения шарики "боба" из фруктового сока хранились при различных температурах. Они измеряли цвет, аромат, расслоение и скорость разрушения. Сенсорные атрибуты также оценивались с помощью уравнения Аррениуса для определения срока годности. После определенного периода времени шарики "боба" теряли свои сенсорные качества, опускались ниже рекомендуемого срока годности. Таким образом, необходимо учитывать сенсорные свойства продукта, прежде чем устанавливать условия его хранения.
В этом исследовании ученые проверили действие альгината натрия, обычного ингредиента фруктовых соков. Это полимер, созданный на основе воды, и он позволяет узнать о гидроколлоидах. Содержание натрия в шарики "боба" из фруктового сока составил 8%, что ниже содержания сухих веществ в мороженом. Альгинат натрия, использованный в исследовании, был извлечен путем смешивания с водой.
Сенсорные изменения безнапорных теннисных мячей Spinfire Juice
Теннисный мяч без давления Spinfire Juice предназначен для тренировок и тренировок. Резиновый сердечник этого мяча обеспечивает стабильный отскок, а игольчатый войлок TTI обеспечивает максимальную прочность и срок службы. Мяч также подходит для игры на нормальной высоте. Сенсорные изменения безнапорных теннисных мячей Spinfire Juice:
Вес мяча делает его немного медленнее, чем его собрат под давлением. Многие игроки не заметят разницы в скорости. Но более продвинутые игроки заметят разницу. Дополнительный вес увеличивает верхнее вращение и влияет на ощущение мяча. Так что, если у вас есть теннисный локоть, вы можете избегать этого мяча. Он также звучит иначе, чем традиционный шар под давлением. Но если вы новичок, вы можете сначала не заметить разницы.
