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スイスロール製造ライン、この種のケーキは型を必要とせず、カットナイフを変更し、クロスカットナイフの速度を調整する限り、それはスイスロールケーキとカットサンドイッチケーキを製造することができます。
生産ラインは主にミキサー、油拭き機、グラウト機、ガス鋼ベルト式トンネル炉、反転機、ストリップ切断装置、コアブラッシング装置、ケーキ回転装置、プレス装置、横切断装置、冷却コンベアベルトなどで構成される。
生産ラインの動作原理：直接油を塗ったスチールベルトにスラリーを注ぎ、ベーキングのために炉に入る。
成熟すると、真っ白なリボンになる。ターミナルでシャベルされた後、通過し、搬送のために下から戻ってくる。
この時、ケーキブランクリボンはひっくり返されている。射出ポイントの下まで戻ると、スロープから作業台に持ち上げられ、長手方向に短冊状にカットされ、サンドイッチ材料が充填され、間隔をあけて1本ずつひっくり返され、横1本にプレスされ、少し締められる。カットされた後、「オーピー・スイス・ロールケーキ」となる。
