タピオカパールがどのようにして作られるのか、不思議に思ったことがあるかもしれない。この記事では、有名な真珠が製造されるまでのステップを検証する。まず、タピオカパールを作る。次に、真珠を熟成させ、次の作業ステーションに運ばなければならない。また、タピオカパールの起源についても説明します。さらに詳しい情報は、続きをお読みください。
立岡ポーリイ・ソンヒョン
製造中に タピオカ粉 を水と混ぜて生地を作る。この生地をかき混ぜながらじっくりと煮込む。フレーク状になり、飲み物のトッピングによく使われる。パールには白いものと色のついたものがある。氷水には最適だ。この後、タピオカは冷やされる。こうして完成したタピオカは販売される。
茹で装置では、タピオカパール61が、加熱装置と蓋を備えた鍋111に入れられる。理想的には摂氏0度から10度の間の水が加熱装置に入れられる。その後、タピオカ・パール62は、半生と半熟になるまで5分から20分間加熱される。タピオカ・パールは所望の粘度と硬度に達する。
タピオカパールを一から作る
タピオカ・パールを作るには、いくつかの材料が必要だ。ひとつはタピオカスターチで、モチモチとした粘りがある。コーンスターチは使わないでください。タピオカのような性質はありません。タピオカでんぷんは、お近くの食料品店かオンラインで購入できます。ボブズ・レッドミル・タピオカスターチも購入できます。
タピオカ・パールの基本的なレシピが決まったら、いろいろな粉を使って、ちょっと変わったパールを作ってみよう。例えば、タピオカでんぷんの20%をコーンフラワーに置き換えると、中心がモチモチになります。また、コーンフラワーを使うことで、小さな球体でも焼きすぎにくくなります。ぬるま湯ではうまくいかないので、必ず110°F以上のお湯を使うこと。
あるいは、水、でんぷん、砂糖の3つの材料を使って、タピオカ・パールを一から作ることもできる。タピオカパールは、東南アジアや東アジアで人気のお菓子だ。タピオカパールは、東南アジアや東アジアで人気のスナック菓子である。今ではほとんどの主要都市でバブルティー専門店を見つけることができる。伝統的なタピオカパールは小さな涙のしずくだったが、今ではビー玉のように大きくなり、黒砂糖で染められている。
熟成したタピオカパールを次の作業ステーションに運ぶ。
蕎麦工場では、ベルトコンベヤーが熟成したタピオカパールを作業ステーションから次の作業ステーションへと運んでいる。ベルトコンベアは垂直に振動し、わずかに跳ねる。真珠はベルトコンベア31によって次の作業ステーションに運ぶことができる。この方法は、タピオカ真珠の熟成に非常に効率的である。
茹で装置11は、茹で容器141と鍋とからなる。鍋111に生のタピオカパール61を入れる。次に、加熱装置に熱湯113を注ぎ、5〜20分間沸騰させる。その後、真珠は半分生、半分調理された状態になる。冷却容器には、衛生上の問題から蓋があってもよい。
サンフランシスコ・エリアでは、タピオカ・パールが品切れになっている蕎麦屋がある。同社のCEOであるブライアン・トラン氏はインスタグラムで、多くのボバショップが今週末までにこの甘くて噛みごたえのあるスナックを使い切るだろうと述べた。彼はまた、タピオカの産地である台湾からより多くのタピオカを仕入れるよう努力している。
タピオカパールの起源
のデンプンである。 タピオカ この食用真珠を作るために根が使われる。この真珠には白、黒、半透明の種類がある。原産地はブラジルのマニホット・エスクレンタ。その後、南米全土に広まり、現在ではデンプン含有量のために広く栽培されている。白いタピオカ・パールは不透明だが、黒いタピオカ・パールとは異なり、独特の歯ごたえがある。
これらの小さな宝石は、アジアのバブルティーの様々な種類で見つけることができる。これらは 真珠は小さいサイズでも食べられる タピオカ・プリンなどの食べ物や飲み物に含まれている。多くの人がこの美味しい真珠を愛しているが、元々どのように作られたかは知らない。ここでは、タピオカ・パールの歴史を簡単に紹介しよう。自分でタピオカ・パールを作りたい人は、以下の簡単な手順に従ってください：
