キャンディは工場でどのように作られるのでしょうか？ここでは、いくつかのステップをご紹介します。始める前に、ゼリー製造機について知っておきましょう。この記事では、飴細工のレシピに使われる材料と、飴製造工場での労働条件について説明します。続きを読むカテゴリー一般情報
ゼリー製造機
最小限の人件費で大量のゼリーを製造したいのであれば、ゼリー製造機に投資するのは賢明な選択です。これらの機械は、ボタンをクリックするだけで、希望のゼリー製品を作るようにプログラムすることができ、メンテナンスは最低限で済みます。そして、おいしいゼリー作りを始めることができる。機械のミキシング・タンクで材料を温め、約20分で完成する。.
A ゼリー製造機には を可能な限り簡単にするための様々な機能を備えている。原料の容量を検知するセンサーや、チューブやガイドレールを使って原料を移動させる搬送システムを備えている。また、ヒューマン・マシン・インターフェースとタッチスクリーンを備えており、操作のコントロールと全工程の集中監視が可能だ。ゼリーを作る過程で材料から発生する余分な熱を取り除くため、冷却システムが設置されている。.
キャンディーケーンペーストの品質管理
について キャンディの製造工程 杖の製造には、さまざまな面での品質管理が必要である。入荷された原料は研究所の技術者によって検査される。外観、風味、臭いの官能評価が行われる。その他の物理的、化学的特性もチェックされる。メーカーは、製品の品質をこれらのテストに依存している。ここでは、キャンディケーンペーストの品質管理方法のいくつかを紹介する。これらがキャンディケーン工場でどのように実施されているかを知るには、この先をお読みください。.
キャンディ・ケインに使われる材料はさまざまだ。ペパーミントオイルやウィンターグリーンオイルを含むものもある。また、人工的な 味と色. .一部のキャンディ・キャンディには、認証されたFD&C着色料が含まれています。これらの染料は、連邦政府によって規制されています。ラベルの要件と品質管理措置に従うことが重要です。そうすることで、キャンディ・ケインが安全でおいしいものであることが保証されます。キャンディーケインに化学物質が含まれていないことを確認したい場合は、キャンディーケイン製造業者に製品を送ってもらうよう依頼してください。.
キャンディ・ケーンのレシピに使われる材料
このようなおいしいお菓子を作るために、製菓業者はコーンシロップのようなある種の材料を使い、独特の風味と色を加えている。この甘味料はまた、砂糖が結晶化する自然な傾向を抑制し、粒状でもろい構造をもたらす。キャンディケーンのレシピに使用されるその他の成分には、フルーツ酸、人工香料、認証FD&C着色料などがある。主原料に加え、キャンディ・ケーン・レシピには香料や水を含めることができる。.
キャンディ・ケーンのレシピでは、ベースとして白砂糖が使われるが、縞模様のために赤砂糖が加えられる。少量の赤いジェル状着色料が、混ぜ合わせる少量の部分に必要である。大部分は着色しない。白い部分には、白いジェル状着色料を使う。混ぜた砂糖の薄い部分は透明になり、濃い部分は不透明になる。ただし、一度丸めたりひねったりしたキャンディケーンは長持ちしない。.
キャンディ製造工場の労働条件
ハーシーのキャンディ製造工場で働く労働者たちは、過酷な状況に耐えている。彼らの仕事は、週70日労働、時間外労働、休暇に対する罰則を義務づけている。危険な労働条件に加え、これらの労働者の賃金は前任者よりも低い。このような労働者たちを組合化しようとする動きが、新しい労働者にも前任者と同じ手当を受けさせたいと願う長年の労働者たちに支えられて勢いを増している。しかし、このキャンペーンはまだ組合に承認されていない。.
の労働者である。 飴製造業 機械を操作する必要があるが、多くの仕事は非熟練職であり、教育や訓練を必要としない。準熟練職の労働者は通常、大学や専門学校での訓練を受けているが、キャンディ製造の仕事の大半は経験を必要とする。正式な見習いプログラムを提供する工場もあるが、多くの場合、実地訓練で十分である。しかし、キャンディ業界の見通しが悪いからといって、仕事の機会がないわけではないことを覚えておくことが重要である。.
キャンディ製造工場の所在地
お菓子の製造工場は、さまざまなお菓子を製造するユニークな構造物です。この工場の設計とレイアウトは、非常に効率的な原料の流れに貢献している。工場内には、砂糖、氷砂糖、ココア、フルーツセンター、ナッツなどの原材料のための別々のエリアがあります。また、キャラメルの冷却、キャンディの成型、チョコレートの溶解のための製造エリアも分かれている。44,000平方フィートの冷凍庫は、完成したキャンディーを氷点下の温度で保存するために使用される。.
例えば、シカゴのウェストサイドはそうだ。 キャンディー工場 マース・リグリーが経営している。この工場は1928年にゴルフ場跡地に建設され、現在280人が働いている。この場所は、シカゴのキャンディの歴史において興味深い場所である。ミネアポリスで創業したマースは、1929年にシカゴに事業を移し、ウェストワード・ホーのゴルフ場跡地に工場を建設した。工場の建築様式は、周辺のゴールウッド分譲地と呼応している。近くのメトラ・マース駅は、工場への通勤客に利用されている。.
