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Il biscotto Marie è ciò che generalmente chiamiamo biscotti fatti con pasta dura, in cui la maggior parte della pasta dura deve essere fermentata, quindi Junyu consiglia di laminare e fare 3-4 set di laminazione con macchina a rulli e tagliatrice a rulli per realizzare prodotti di pasta dura con un gusto croccante, superficie liscia e sezione trasversale a strati. come Marie, cracker, biscotti a dita e biscotti al bicarbonato..Principio della macchina: Dopo aver passato la pasta attraverso la macchina di laminazione (opzionale), il distributore a tre rulli e le tre coppie di macchine di laminazione a rulli, l'impasto viene tagliato in diverse forme dal rullo stampo. La pasta rimanente passa attraverso il separatore di pasta e ritorna al primo alimentatore. Il biscotto crudo va alla macchina successiva per la cottura.
| Model | JYB-280 | JYB-400 | JYB-600 | JYB-800 | JYB-1000 | JYB-1200 | JYB-1500 | Remark |
| Capacità di produzione(kg/h) | 0 | 250 | 500 | 750 | 1000 | 1250 | 1500 | Customized capacity |
| Lunghezza del forno(m) | 16 | 28 | 40 | 40 | 60 | 50 | 70 | Depend |
| Total length(m) | 29.6 | 64.5 | 85.5 | 92.5 | 125 | 125 | 150 | If No U Turn Conveyor |
| Temperatura di cottura(°C) | 190-240°C | 190-240°C | 190-240°C | 190-240°C | 190-240°C | 190-240°C | 190-240°C | Depend |
| Potenza dell'intera linea(kW) | 80 | 90 | 300 | 400 | 00 | 800 | 900 | If Use Electric Oven |
| Forno a GPL(kg/h) | 10 | 20 | 35 | 45 | 60 | 70 | 80 | If Use LPG Oven |
| Peso dell'intera linea (kg) | 6000 | 12000 | 20000 | 28000 | 35000 | 45000 | 55000 | Approx |
La linea di produzione automatica completa di biscotti Marie è adatta a una vasta gamma di scenari di produzione di biscotti. Può essere utilizzata per produrre vari tipi di biscotti, dai tradizionali biscotti Marie a prodotti più specializzati e innovativi. Sia per impianti di produzione di grandi dimensioni che per unità di produzione di dimensioni più ridotte, questa linea offre una soluzione versatile ed efficiente per soddisfare diverse esigenze di produzione.
In sintesi, la linea di produzione automatica completa di biscotti Marie è una scelta eccellente per le aziende nel settore della produzione alimentare. Con il suo controllo di alta precisione, capacità di produzione versatile, funzionamento a risparmio energetico, interfaccia intuitiva, standard igienici superiori, produzione personalizzabile e design economico, offre una soluzione efficiente e affidabile per la produzione di biscotti di alta qualità.
Il processo inizia con un miscelatore di pasta ad alta efficienza. Mescola uniformemente farina, zucchero, grassi e altri ingredienti per formare un impasto consistente, ponendo le basi per biscotti di alta qualità.
L'impasto viene quindi passato attraverso una laminatrice, che lo stende in fogli sottili di spessore uniforme. Ciò garantisce che ogni biscotto abbia una consistenza e una forma costanti.
La tagliatrice rotativa rifila l'impasto nelle forme desiderate. Con parametri di taglio regolabili, garantisce bordi puliti e minimo spreco di impasto.
I pezzi di impasto formati entrano in un forno a tunnel per la cottura. Il forno offre opzioni di riscaldamento versatili, tra cui elettricità e gas naturale, e dispone di un controllo preciso della temperatura per garantire una cottura uniforme.
Una macchina per la spruzzatura di sale e zucchero applica uniformemente sale e zucchero ai pezzi di impasto, migliorando il sapore e aggiungendo un tocco finale prima della cottura.
Dopo il raffreddamento, i biscotti vengono impilati in modo efficiente da una macchina dedicata, preparandoli per il processo di confezionamento.
Per i biscotti Marie ripieni di crema, una macchina per il sandwich di crema riempie di crema tra due strati di biscotti, creando deliziosi biscotti sandwich con applicazione precisa della crema.
Infine, i biscotti vengono confezionati utilizzando un sistema di imballaggio automatizzato. Questo garantisce che siano sigillati e protetti in modo ordinato per la distribuzione e la vendita.
Dotata di un sistema di controllo PLC e interfaccia a schermo touch, la linea di produzione consente un controllo preciso di ogni fase del processo. Parametri come temperatura, tempo e velocità di deposizione possono essere facilmente regolati per soddisfare requisiti di produzione specifici.
La linea può produrre una vasta gamma di biscotti, tra cui韧性 e酥性 biscotti. Semplicemente cambiando gli stampi e regolando le formule di produzione, può creare varie forme e sapori di biscotti per soddisfare le esigenze del mercato.
Progettata con l'efficienza energetica in mente, la linea di produzione aiuta a ridurre i costi operativi. Il forno a tunnel, in particolare, è disponibile in modelli riscaldati a energia elettrica e a gas, offrendo flessibilità e convenienza.
La linea di produzione presenta un sistema di controllo intuitivo e facile da usare. Con istruzioni chiare e processi automatizzati, gli operatori possono diventare rapidamente competenti nel suo utilizzo.
Realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, l'attrezzatura rispetta gli standard di igiene alimentare. Il suo design facilita la pulizia e la manutenzione, garantendo la sicurezza e la qualità dei biscotti.
Disponibile in vari modelli con diverse capacità di produzione, la linea può essere adattata alle esigenze specifiche di aziende di tutte le dimensioni.
Sebbene l'investimento iniziale possa sembrare significativo, l'efficienza operativa a lungo termine e i bassi costi di manutenzione rendono questa linea una scelta economica per la produzione di biscotti.
