¿Cómo se hacen los dulces en las fábricas? -Máquina JY

Última actualización el 27 de abril de 2024 por jy machinetech

¿Cómo se elaboran los caramelos en una fábrica? A continuación, se indican algunos pasos que le ayudarán a obtener más información. Antes de comenzar, debe conocer las máquinas para hacer gelatina. Este artículo le explicará los ingredientes que se utilizan en las recetas de bastones de caramelo y las condiciones de trabajo en una planta de fabricación de caramelos. ¡Siga leyendo para obtener más información! Publicado en: Información general

Maquinas para hacer gelatina

Invertir en una máquina para hacer gelatina es una buena opción si desea producir un gran volumen de gelatina con un mínimo costo de mano de obra. Estas máquinas se pueden programar para crear el producto de gelatina que desee con solo hacer clic en un botón y requieren un mínimo mantenimiento. Luego, puede comenzar a preparar deliciosas gelatinas. El tanque mezclador de la máquina calentará los ingredientes y el proceso demorará aproximadamente 20 minutos.

Una máquina para fabricar gelatina está equipada con varias funciones para que el proceso sea lo más sencillo posible. Tiene sensores que detectan las capacidades de los ingredientes y un sistema de transporte que utiliza tubos y rieles guía para moverlos. También tiene una interfaz hombre-máquina y una pantalla táctil para controlar su funcionamiento y monitorear de forma centralizada todo el proceso. Se instala un sistema de refrigeración para eliminar el exceso de calor producido por los ingredientes en el proceso de elaboración de la gelatina.

Control de calidad de la pasta de bastón de caramelo

El proceso de producción de bastones de caramelo requiere un control de calidad de varios aspectos. Los ingredientes entrantes son probados por técnicos de laboratorio. Se realizan evaluaciones sensoriales para determinar el aspecto, el sabor y el olor. También se verifican otras características físicas y químicas. El fabricante depende de estas pruebas para la calidad de sus productos. A continuación, se presentan algunos de los métodos de control de calidad para las pastas de bastones de caramelo. Siga leyendo para descubrir cómo se llevan a cabo en las fábricas de bastones de caramelo.

LEER ¿Cómo se hace el chocolate en las fábricas?

Los ingredientes que se utilizan para los bastones de caramelo varían. Algunos incluyen aceites de menta y gaulteria. Otros contienen sabores y colorantes artificiales. Algunos bastones de caramelo contienen colorantes FD&C certificados. Estos colorantes están regulados por el gobierno federal. Es importante seguir los requisitos de la etiqueta y las medidas de control de calidad. Esto ayudará a garantizar que los bastones de caramelo sean seguros y sabrosos. Si desea asegurarse de que sus bastones de caramelo estén libres de químicos, solicite a los fabricantes de bastones de caramelo que le envíen sus productos.

Ingredientes utilizados en recetas de bastones de caramelo

Para elaborar estas deliciosas golosinas, los pasteleros utilizan determinados ingredientes, como el jarabe de maíz, para añadir un sabor y un color distintivos. Este edulcorante también inhibe la tendencia natural del azúcar a cristalizarse, lo que daría lugar a una estructura granulada y quebradiza. Otros ingredientes utilizados en las recetas de bastones de caramelo incluyen ácidos de frutas, sabores artificiales y colorantes certificados FD&C. Además de los ingredientes principales, las recetas de bastones de caramelo pueden incluir saborizantes y agua.

Si bien las recetas de bastones de caramelo utilizan azúcar blanca como base, se agrega azúcar roja para las rayas. Se necesita una pequeña cantidad de colorante en gel rojo para una pequeña porción de la mezcla. Una gran parte de la mezcla no tendrá color. Para la parte blanca, puedes usar colorante en gel blanco. La mezcla de azúcar más clara será transparente, mientras que la mezcla de azúcar más oscura se volverá opaca. Sin embargo, los bastones de caramelo no durarán mucho tiempo una vez que se hayan enrollado o retorcido.

Condiciones de trabajo en las plantas de fabricación de dulces

Los trabajadores de las plantas de fabricación de caramelos de Hershey están soportando duras condiciones. Sus trabajos exigen semanas laborales de 70 días, horas extras y sanciones por ausentarse. Además de las peligrosas condiciones de trabajo, estos trabajadores reciben un salario inferior al de sus antecesores. La campaña para sindicalizar a estos trabajadores está cobrando impulso, respaldada por trabajadores veteranos que quieren asegurarse de que los nuevos trabajadores obtengan los mismos beneficios que sus antecesores. Sin embargo, esta campaña aún no ha sido aprobada por el sindicato.

LEER ¿Cómo se fabrica la bola de gelatina para rellenar mermelada en la fábrica?

Aunque los trabajadores de la industria de fabricación de dulces deben operar maquinaria, muchos trabajos no requieren ninguna cualificación ni formación. Si bien los trabajadores en puestos semicalificados suelen tener algún tipo de formación universitaria o técnica, la mayoría de los trabajos de fabricación de dulces requieren experiencia. Algunas plantas ofrecen programas formales de aprendizaje, pero en muchos casos, la formación en el puesto de trabajo es suficiente. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las malas perspectivas de la industria de los dulces no significan que no haya oportunidades de empleo.

Ubicación de plantas de fabricación de dulces

Una planta de fabricación de dulces es una estructura única que produce una variedad de productos de confitería. El diseño y la disposición de la planta contribuyen a un flujo de materiales altamente eficiente. La planta incluye áreas separadas para materias primas, como azúcar, azúcar en bolsas, cacao, centros de frutas y nueces. También tiene áreas de producción separadas para enfriar caramelo, formar caramelos y derretir chocolate. Se utiliza un congelador de 44,000 pies cuadrados para almacenar los dulces terminados a temperaturas bajo cero.

En el West Side de Chicago, por ejemplo, se encuentra una fábrica de caramelos dirigida por Mars Wrigley. Esta planta se construyó en 1928 en el solar de un campo de golf y ahora emplea a 280 personas. Este lugar ocupa un lugar interesante en la historia de los caramelos de Chicago. Fundada en Minneapolis, Mars trasladó su negocio a Chicago en 1929 y construyó la planta en el solar del campo de golf Westward Ho. La arquitectura de la planta recuerda a la subdivisión circundante de Galewood. Los viajeros utilizan la cercana estación de tren Metra Mars para llegar a la planta.

¿Por qué elegirnos?

Shanghai Junyu comenzó como un fabricante de equipos alimentarios especializado en diversos tipos de maquinaria para la industria alimentaria. Nuestra gama incluye máquinas para hacer galletas, máquinas para hacer dulces, máquinas para hacer chocolate, máquinas para hacer obleas, máquinas para hacer pasteles, máquinas para empacar y más. Con un compromiso con la calidad y la innovación, nos esforzamos por proporcionar equipos de primer nivel para satisfacer las diversas necesidades de nuestros clientes en el sector de fabricación de alimentos.

Gama de productos diversa: Junyu ofrece una amplia gama de equipos para alimentos, incluidas máquinas para hacer galletas, máquinas para hacer dulces, máquinas para hacer chocolate y más, para satisfacer diversas necesidades de la industria alimentaria.
Maquinaria de alta calidad: Junyu se compromete a producir equipos de alta calidad, garantizando durabilidad, confiabilidad y eficiencia en los procesos de producción de alimentos.
Tecnología innovadora: Con un enfoque en la innovación, Junyu integra tecnología avanzada en sus máquinas, mejorando el rendimiento y la productividad de sus clientes.
Opciones de personalización: Junyu ofrece opciones de personalización para adaptar la maquinaria según los requisitos específicos del cliente, garantizando que cada máquina satisfaga las necesidades únicas de sus usuarios.
Conocimientos y experiencia: Con años de experiencia en la industria, Junyu ha desarrollado experiencia en la fabricación de equipos alimentarios, ofreciendo a los clientes productos confiables respaldados por el conocimiento de la industria.
Alcance global: Junyu tiene presencia global, atiende a clientes en todo el mundo y brinda soporte y servicio donde sea necesario.