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La galleta Marie es lo que solemos llamar galletas de masa dura, en las que la mayor parte de la masa dura necesita ser fermentada por lo que Junyu aconseja laminar y 3-4sets de laminadoras de rodillos y cortadoras de rodillos para hacer los productos tópicos de masa dura con un sabor crujiente, superficie lisa, y sección transversal en capas. como Marie,galletas saladas, galletas de dedo y galletas de soda..Principio de la máquina: Después de pasar por la máquina laminadora (opcional), el alimentador de tres rodillos y tres pares de aplanadoras de rodillos, la masa se corta en diferentes formas mediante el rodillo moldeador. La masa sobrante pasa por el separador de masa y vuelve al primer alimentador, la galleta cruda pasa al siguiente equipo para su cocción.
| Modelo | JYB-280 | JYB-400 | JYB-600 | JYB-800 | JYB-1000 | JYB-1200 | JYB-1500 | Observación |
| Capacidad de producción (kg/h) | 0 | 250 | 500 | 750 | 1000 | 1250 | 1500 | Capacidad a medida |
| Longitud del horno (m) | 16 | 28 | 40 | 40 | 60 | 50 | 70 | Depende |
| Longitud total (m) | 29.6 | 64.5 | 85.5 | 92.5 | 125 | 125 | 150 | Si no hay transportador de giro en U |
| Temperatura de cocción(C) | 190-240℃ | 190-240C | 190-240C | 190-240℃ | 190-240℃ | 190-240℃ | 190-240C | Depende |
| Potencia total de la línea (kW) | 80 | 90 | 300 | 400 | 00 | 800 | 900 | Si utiliza horno eléctrico |
| Horno GLP (kg/h) | 10 | 20 | 35 | 45 | 60 | 70 | 80 | Si utiliza un horno de GLP |
| Peso de toda la línea (kg) | 6000 | 12000 | 20000 | 28000 | 35000 | 45000 | 55000 | Aproximadamente |
La línea de producción de galletas Mary's totalmente automática es adecuada para una amplia gama de escenarios de producción de galletas. Puede utilizarse para producir varios tipos de galletas, desde las tradicionales galletas Mary's hasta productos más especializados e innovadores. Tanto para instalaciones de fabricación a gran escala como para unidades de producción a menor escala, esta línea ofrece una solución versátil y eficaz para satisfacer diversas necesidades de producción.
En resumen, la línea de producción de galletas Mary's totalmente automática es una opción excelente para las empresas del sector alimentario. Con su control de alta precisión, sus versátiles capacidades de producción, su funcionamiento eficiente desde el punto de vista energético, su interfaz fácil de usar, sus normas de higiene superiores, su producción personalizable y su diseño rentable, constituye una solución eficaz y fiable para la producción de galletas de alta calidad.
El proceso comienza con una amasadora de alto rendimiento. Mezcla uniformemente harina, azúcar, grasas y otros ingredientes para formar una masa consistente, sentando las bases de unas galletas de alta calidad.
A continuación, la masa pasa por una laminadora, que la enrolla en finas láminas de grosor uniforme. Esto garantiza que cada galleta tenga una textura y una forma uniformes.
El cortador giratorio recorta la masa en las formas deseadas. Con parámetros de corte ajustables, garantiza bordes limpios y un desperdicio mínimo de masa.
Las piezas de masa formadas entran en un horno de túnel para su cocción. El horno ofrece opciones de calentamiento versátiles, como electricidad y gas natural, y cuenta con un control preciso de la temperatura para garantizar un horneado uniforme.
Una espolvoreadora de sal y azúcar aplica uniformemente sal y azúcar a los trozos de masa, realzando el sabor y añadiendo un toque final antes de hornear.
Una vez enfriadas, las galletas se apilan eficazmente mediante una máquina específica, que las prepara para el proceso de envasado.
Para las galletas Mary's rellenas de nata, una máquina rellenadora de nata rellena nata entre dos capas de galletas, creando deliciosas galletas de sándwich con una aplicación precisa de la nata.
Por último, las galletas se envasan mediante un sistema automatizado. De este modo, quedan perfectamente selladas y protegidas para su distribución y venta.
Equipada con un sistema de control PLC y una interfaz de pantalla táctil, la línea de producción permite un control preciso de cada paso del proceso. Parámetros como la temperatura, el tiempo y la velocidad de deposición pueden ajustarse fácilmente para satisfacer requisitos de producción específicos.
La línea puede producir una amplia variedad de galletas, incluidas las galletas y los bizcochos. Con solo cambiar los moldes y ajustar las fórmulas de producción, puede crear diversas formas y sabores de galletas para satisfacer la demanda del mercado.
Diseñada pensando en la eficiencia energética, la línea de producción ayuda a reducir los costes operativos. El horno de túnel, en particular, está disponible en modelos con calefacción eléctrica y de gas, lo que ofrece flexibilidad y rentabilidad.
La línea de producción cuenta con un sistema de control intuitivo y fácil de manejar. Con instrucciones claras y procesos automatizados, los operarios pueden familiarizarse rápidamente con su uso.
Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, el equipo cumple las normas de higiene alimentaria. Su diseño facilita la limpieza y el mantenimiento, garantizando la seguridad y la calidad de las galletas.
Disponible en varios modelos con distintas capacidades de producción, la línea puede adaptarse a las necesidades específicas de empresas de todos los tamaños.
Aunque la inversión inicial pueda parecer importante, la eficacia operativa a largo plazo de la línea y sus bajos costes de mantenimiento la convierten en una opción rentable para la producción de galletas.
