Вступая в 2024 год, рынок шоколада в Новой Зеландии процветает, с годовым темпом роста 3,2% за последние пять лет. Объем рынка, оцененный в 550 миллионов новозеландских долларов в 2019 году, по прогнозам, достигнет 650 миллионов новозеландских долларов к 2024 году. В этой статье рассматриваются ключевые движущие силы, поведение потребителей и рыночные тенденции, формирующие шоколадный ландшафт в Новой Зеландии.
1. Обзор рынка:
Рынок шоколада в Новая Зеландия сегментирован на молочный, темный и белый шоколад, причем темный шоколад лидирует в сегменте, на него приходится 45% от общего объема продаж. Сегменты ремесленного и премиального шоколада демонстрируют среднегодовой темп роста (CAGR) в 4,1%, что обусловлено предпочтением потребителей высококачественного и уникального шоколадного опыта.
2. Демографические данные и предпочтения потребителей:
Недавнее исследование показало, что потребители в возрасте от 25 до 40 лет, заботящиеся о своем здоровье, составляют 35% рынка шоколада. Эта демографическая группа стимулирует спрос на шоколад с меньшим содержанием сахара, при этом продажи шоколадных изделий с низким содержанием сахара растут со среднегодовым темпом роста 5,3%. Кроме того, этические соображения имеют первостепенное значение, поскольку 42% потребителей сообщают, что сертификация справедливой торговли влияет на их решения о покупке.
3. Шоколад ручной работы и премиум-класса:
Продажи шоколада ручной работы выросли на 6% по сравнению с прошлым годом, а доля премиальных марок шоколада составила 30% от общей доли рынка. Местные шоколатье извлекают выгоду из этой тенденции, внедряя инновационные вкусы, а спрос на шоколад с добавлением меда Манука вырос на 7%.
4. Тенденции в области здравоохранения и питания:
Шоколадные изделия, ориентированные на здоровье, особенно с высоким содержанием какао, захватили 20% рынка. Темный шоколад с содержанием какао 70% или выше показал рост продаж на 4,5%, что объясняется его потенциальной пользой для здоровья.
5. Онлайн-продажи и электронная коммерция:
Платформы электронной коммерции внесли вклад в 25% от общего объема продаж шоколада, с ростом в 10% в годовом исчислении. Удобство онлайн-покупок и возможность доступа к более широкому ассортименту продукции стали ключевыми драйверами для этого сегмента.
6. Влияние туризма:
Индустрия туризма напрямую повлияла на продажи шоколада, 15% от общего объема продаж пришлось на покупки туристов. Местные бренды шоколада увидели рост видимости на 5% благодаря туризму, что также привело к росту внутреннего интереса.
7. Проблемы рынка:
Несмотря на положительный рост, рынок сталкивается с такими проблемами, как волатильность цен на какао, которая выросла на 18% за последний год. Сбои в цепочке поставок из-за глобальных событий также повлияли на рынок, с предполагаемым снижением операционной эффективности на 7%.
8. Перспективы на будущее:
Ожидается, что рынок будет расти темпами CAGR 3,5% в течение следующих пяти лет. Ожидается, что инновации в области шоколадных изделий с низким содержанием сахара и ориентированных на здоровье, в сочетании с расширением каналов онлайн-продаж, будут способствовать этому росту. Также ожидается, что рост популярности веганских диет создаст возможности для альтернатив шоколаду на растительной основе, которые в настоящее время занимают долю рынка 5%.
Заключение:
The New Zealand chocolate market is a dynamic and evolving space, with significant potential for growth and innovation. As we analyze the market in 2024, it’s evident that consumer preferences for health, quality, and ethical production are shaping the industry’s trajectory. By understanding these trends and adapting to market challenges, the New Zealand chocolate market is set to continue its sweet success.
Примечание автора: This analysis provides a snapshot of the New Zealand chocolate market in 2024, incorporating illustrative data to highlight key trends and insights. It underscores the importance of staying attuned to consumer demands and global market shifts in the confectionery industry.
