Выпечка, такая как печенье, пироги с яичным желтком и воздушные продукты, составляет половину закусок, и потребители все больше отдают предпочтение этой выпечке. В обозримом будущем индустрия машин для производства печенья, как относительно крупный промышленный кластер в пищевой промышленности, продемонстрирует стремительную динамику развития в ближайшие несколько десятилетий.
The choice of machinery depends on the practicality of the production and packaging effects. The effect is only quality, and durability and wear resistance are not tried out, and time proof. The quality of the cookie maker affects the production quality and safety of the food industry, and the knives in the cookie maker are in direct contact with food production and food packaging, so the choice of cookie cutters is very important.
The cookie machine is divided into two categories: electric heating and fuel oil. It has automatic temperature control, over-temperature protection, timing, humidification, hot air circulation, food in the oven, rotating baking, uniform color, and fast production.
The process of producing butter florets by cookie machine:
Формула: Какао-порошок, лапша с высоким содержанием глютена, лапша с низким содержанием глютена, кукурузный крахмал, сухое молоко, миндальный порошок, масло, соль, сахарная пудра, молоко, сгущенное молоко.
Производственные моменты: ① Поддерживайте температуру масла около 24 градусов во время работы. Если она слишком высокая, оно легко разжижается, а если слишком низкая, его трудно утилизировать.
② Просейте в лапшу с низким содержанием глютена и равномерно перемешайте. Если вы хотите получить шоколадный вкус или вкус матча, вы можете добавить 5 г какао-порошка или порошка матча, за вычетом того же веса муки с низким содержанием глютена.
③Соотношение масла и муки 1:1 увеличивает соотношение масла и муки, делает печенье хрустящим и имеет выраженный масляный вкус. ④Разогрейте духовку до 130 градусов в течение 10 минут и выпекайте в течение 35 минут.
Мы предоставляем машина для печеньяЕсли вас интересует машина для производства печенья, вы можете просмотреть сопутствующие товары и получить консультацию на нашем веб-сайте.
