Уход и техническое обслуживание хлебопекарного оборудования

Многие люди не знают, как правильно обслуживать и обслуживать хлебопекарное оборудование. Если оборудование для пекарни не обслуживается в течение длительного времени, легко может произойти несчастный случай.

Ежедневное техническое обслуживание газового оборудования является важным проектом для сокращения потерь работы, продолжения производства, качественного и количественного выполнения задач и повышения безопасности пищевых продуктов. Предприятия в наибольшей степени используют трехуровневую систему технического обслуживания при обслуживании оборудования. Существующие системы технического обслуживания, первичного обслуживания и вторичного обслуживания. поддерживать.

Это очень важно. Любая небрежность приведет к непредвиденным последствиям, пищевым пустякам, поэтому целевая профессиональная система обслуживания является идеальным методом и мерой профилактики в настоящее время. Текущее техническое обслуживание относится к работе персонала. Для ежедневного обслуживания ферментированного пищевого оборудования элементы обслуживания в основном сосредоточены снаружи оборудования, а основным содержанием является очистка оборудования, смазка, затяжка и т. Д.

До и после смены наблюдения каждая часть печи должна быть тщательно осмотрена, и должны быть задействованы различные вспомогательные устройства, используемые производственным предприятием для увеличения или уменьшения производительности. Проверьте нагрев печки духовки. Очищайте все части и компоненты духовки и держите их в чистоте. Чистый. Удалите мусор с продукта на печном ремне. Проверьте и очистите точку смазки, смажьте и смажьте, удалите явление масла. Везде винты и гайки, а текстура надежная. Почистить зубы, проверить и отрегулировать электрику. Устройство сохраняет свои движения чувствительными и надежными. Очистите стену печи и защиту внешней стены, избавьтесь от волос, очистите масляные пятна, серый и желтый халат и очистите печь в целом.