
もしもあなたがベジタリアンビスケットを一口かじって、段ボールのように乾いていると思ったのに、意外と美味しいと感じたことがあるなら、あなたはすでに知っている。

マシュマロを指の間に挟んだことがあるなら、柔らかくて白くて信じられないほど軽いそれが何でできているのかと不思議に思ったことがあるだろう。

人々は通常、「タピオカボールは何でできているのか」と尋ねる。なぜなら、その弾力のあるお菓子の背後にある本当の材料を知りたいからだ。

あなたは韓国ドラマの迷宮に迷い込み、最初の韓国スナックボックスを注文したり、アジアの食料品売り場を歩き回ったりしたことがある。

食の動画で見たことがあるだろう—海の宝石のように光を反射する透明なキューブ、噛むと割れるあれ。

マシュマロは実際何でできているのか?工程に入る前に、はっきりさせておこう:現代のマシュマロの主要な材料は