Lini Produksi Kue | Mesin Pembuat Kue

Lini produksi kue kering kami menawarkan opsi kapasitas serbaguna, mulai dari 200kg hingga 2,5 ton per jam. Fleksibilitas ini memungkinkan Anda untuk mengukur produksi sesuai dengan kebutuhan Anda. Hanya dengan mengganti cetakan putar, Anda dapat memproduksi berbagai macam kue kering, termasuk kue kering, biskuit lembut, kue cokelat, dan banyak lagi. Untuk memastikan kualitas dan efisiensi tertinggi dalam produksi Anda, kami memberikan panduan menyeluruh tentang adonan dan bahan yang sesuai untuk produk spesifik Anda.

Fitur dan Keunggulan Utama

• Produksi Serbaguna: Mampu menghasilkan berbagai macam kue kering dengan mengubah bentuk cetakan putar.
• Opsi Kapasitas: Berkisar antara 200kg hingga 2,5 ton per jam, mengakomodasi berbagai skala produksi.
• Bahan Berkualitas Tinggi: Terbuat dari baja tahan karat SUS 304, memastikan standar kesehatan dan keselamatan terpenuhi.
• Kontrol Otomatis: Dilengkapi dengan sistem kontrol PLC untuk pengoperasian yang tepat dan efisien.
• Hemat Biaya: Mesin berkualitas tinggi dengan harga yang kompetitif, memberikan nilai yang sangat baik untuk investasi Anda.
• Sertifikasi: Bersertifikat CE dan ISO, menjamin kepatuhan terhadap standar kualitas dan keamanan internasional.
• Fitur Keamanan: Penutup pengaman yang terlihat untuk lingkungan kerja yang aman.
• Pemasangan dan Perawatan yang Mudah: Didesain untuk pemasangan dan perawatan yang mudah, meminimalkan waktu henti.
• 2. Insinyur yang Berpengalaman: Lebih dari 20 insinyur dengan pengalaman instalasi di luar negeri yang luas memberikan dukungan yang dapat diandalkan.
• Formula Khusus: Formula khusus yang tersedia untuk setiap pelanggan untuk memastikan konsistensi dan kualitas produk.
• Waktu Pimpin Cepat: Kami berusaha keras untuk mengirimkan dengan cepat agar produksi Anda sesuai jadwal.
• Dukungan Teknis 24/7: Tim dukungan kami tersedia secara online dalam waktu 24 jam untuk membantu mengatasi masalah teknis apa pun.
• Pemeliharaan Tahunan: Layanan pemeliharaan komprehensif untuk memastikan produksi yang lancar dan efisien.

Pertimbangan Produksi

Sebelum memulai produksi, sangat penting untuk menentukan jenis adonan dan bahan yang sesuai untuk kue kering Anda. Berikut adalah beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan:

1. Jenis Adonan: Identifikasi apakah produk Anda membutuhkan adonan keras, adonan lembut, atau adonan yang mirip dengan meringue.
2. Kandungan Lemak: Tentukan apakah akan menggunakan mentega, margarin, atau minyak. Perhatikan bahwa kandungan lemak yang tinggi dapat membuat adonan menjadi lengket dan sulit untuk ditangani.
3. Bahan Tambahan: Pertimbangkan apakah ada partikel tambahan di dalam adonan, seperti kepingan cokelat, kacang-kacangan, atau inklusi lain yang dapat memengaruhi konsistensi dan penanganan adonan.

Gambaran Umum Alur Produksi

1. Pencampuran: Bahan-bahan dicampur untuk membentuk adonan kue.
2. Pembentukan: Adonan dibentuk menjadi kue kering dengan menggunakan cetakan putar.
3. Memanggang: Kue dipanggang dalam oven untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang diinginkan.
4. Pendinginan: Kue yang dipanggang didinginkan hingga mencapai suhu optimal.
5. Pengemasan: Kue yang sudah jadi dikemas untuk didistribusikan.

Mesin pengaduk adonan untuk lini produksi biskuit lunak

Mixer adonan ini untuk sistem pencampuran biskuit lembut dengan sistem kontrol PLC cerdas & sistem layar sentuh dengan transmisi sinyal pelepasan.
Menghubungkan dengan pemotong adonan otomatis & sistem konveyor dapat memproses sepenuhnya secara otomatis.

Sistem pemberian makan

Cetakan putar untuk pemrosesan kue kering

Setelah jenis kue dan adonan dipastikan, kita dapat mulai fokus pada ukuran dan bentuk kue.
Berapa banyak jenis kue kering yang ingin Anda produksi?

J: Pemrosesan kue tetes putar

Mesin pengolah kue tetes putar biasanya dapat menghasilkan kue tetes putar dan bertingkat, yang merupakan fungsi paling umum untuk mesin kue.
Satu yang sederhana pola pemasangan nozel dapat menghasilkan ratusan bentuk dengan program mesin cookie kami.
Pelanggan dapat mengatur kecepatan & arah putar & waktu untuk pergerakan nozel yang sama untuk mendapatkan produk yang berbeda.
Simpan adonan kue melalui kepala penyimpan yang berbentuk bulat atau berbentuk; seperti yang Anda lakukan dengan kantong kue. 

B：Kue yang diekstrusi

Mesin kue yang diekstrusi biasanya dapat menghasilkan beberapa tingkat Kue Khusus di dalamnya dengan jarak dekat di dalam nozel ekstruder

Apa pun kudapan manis yang Anda inginkan dalam etalase Anda, penting untuk mengidentifikasinya lebih awal agar Anda bisa memilih peralatan yang sesuai.

C：Kue pemotong kawat

Mesin produksi kue kering jenis ini, yang dirancang untuk keakuratan dan keandalan yang luar biasa, sangat cocok untuk membuat roti jahe, kue kering Natal, dan berbagai macam kue kering lainnya yang digulung dan dipotong dengan pemotong kue kering, termasuk bentuk bundar dan persegi. Dengan fungsi dua warna, Anda bahkan dapat membuat kue kotak-kotak yang rumit.

Mesin ini dapat diintegrasikan dengan mulus ke dalam lini produksi, diposisikan di atas sabuk transfer atau pita oven, dan mudah dilepas tanpa mengganggu sistem konveyor. Penggerak daya ganda untuk cetakan rotari biskuit lunak dan konveyor dapat disesuaikan secara terpisah, memastikan koneksi yang mulus dan efek pencetakan biskuit yang unggul.

Kami sangat menyarankan agar pelanggan menguji mesin pengolah kue kami atau peralatan roti lainnya sebelum melakukan pembelian, karena produk berkualitas tinggi mengandalkan teknologi pemrosesan berkualitas tinggi. Kita semua berharap setiap bungkus biskuit yang kita buka berisi kue yang dipanggang dengan sempurna, dan mesin kami dirancang untuk memenuhi harapan ini secara konsisten.

Untuk memastikan Anda menemukan peralatan yang sesuai dengan kebutuhan produksi biskuit Anda, tim kami menawarkan demonstrasi peralatan dan tur pabrik secara gratis.

Oven pemanggang terowongan untuk memanggang kue

Suhu & waktu memanggang

Memanggang adalah kunci dari makanan yang lembut, oven pemanggang kami dapat disesuaikan dengan zona suhu yang berbeda. Setiap zona oven tersedia dengan berbagai pilihan untuk menciptakan sistem yang hemat biaya dengan kombinasi radiasi, pemanasan konveksi, dan konduksi.

Oven kue dapat membuat sumber daya pemanggangan yang berbeda seperti pemanggangan dengan bahan bakar gas langsung, konveksi, dan kombinasi pemanggangan dengan radiasi/konveksi untuk meningkatkan efisiensi pemanggangan.

Kontrol waktu, suhu, kelembapan, dan jenis perpindahan panas yang dapat diulang
Kontrol maksimum atas kualitas, warna, rasa, dan tekstur, dibuat di pabrik kami untuk pemasangan cepat atau dirakit di tempat.

Apakah Anda ingin meningkatkan keragaman lini produk yang sudah ada atau memperluas produksi biskuit yang sudah ada, memilih peralatan yang tepat adalah kuncinya.

Peralatan produksi biskuit yang benar dapat meningkatkan efisiensi tanpa mengorbankan kualitas produk.

Konveyor pendingin dan penumpukan

lini produksi cookie produsen

Mempertahankan keselarasan yang konstan dan pendinginan yang tidak agresif sangat penting untuk mendapatkan seluruh produk yang tidak pecah, dapat dengan mudah ditumpuk dan dikemas.

Lebih dari 4.500 meter konveyor pendingin dilakukan setiap tahun, mengangkut setiap kue ke stasiun penumpukan.

Selanjutnya, biskuit dapat dikirim ke mesin pengemasan secara otomatis atau manual tergantung pada sistem dan kecepatannya. 

Jenis kue apa yang ingin Anda buat?

Pabrik kami dapat menyediakan layanan siap pakai untuk setiap pelanggan. Setelah Anda memutuskan cookie mana yang ingin Anda gunakan untuk memulai produksi, pertimbangkan kemampuan apa yang ingin Anda miliki di masa mendatang. Mari temukan solusi yang sesuai atau disesuaikan untuk pabrik cookie Anda.