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Los registros históricos registran que los antiguos egipcios hicieron el primer pastel horneado en la historia, y el primer panadero hábil fue el egipcio. Hornear significa hornear cereales procesados. En los países europeos y americanos, la gente utiliza la panadería como alimento básico. El primer pastel de gasa fue desarrollado por un vendedor estadounidense. La receta se anunció después de que la estrella de Hollywood comprara la receta. Después de que los productos horneados se introdujeron en China, el proceso de producción de productos horneados chinos se volvió más independiente.
1. ¿Qué es un pastel?
In most countries in the world, whether it is people’s staple food or non-staple food, cakes and desserts occupy a very important position. Therefore, my country’s bakery food industry has also ushered in a period of 20 years of great development. Cake is a kind of cereals processed by baking, usually understood as Western-style pastries like refreshments. In short, the cake is based on oil, sugar, eggs, flour, etc. as the main raw materials, adding appropriate amounts of auxiliary materials: baking powder, baking soda, honey, and through the processes of beating, extruding, baking, etc., the flavors are various, Nutritious and healthy food.
2. El origen de la tarta
En los países europeos y americanos, los productos horneados ocupan una posición extremadamente importante en la vida de las personas. Casi todas las amas de casa pueden hacer pasteles y bocadillos. Siempre que se reúnen familiares y amigos, el anfitrión suele ofrecer pasteles o pan caseros a los invitados.
Paseando por las calles, hay muchas panaderías y pastelerías caseras y de venta propia, donde puedes comprar pan fresco, pasteles y bollería en cualquier momento. Y los cafés al aire libre repartidos por famosas ciudades europeas como París, Viena, Ámsterdam, etc., tienen un ambiente más romántico y cálido. Disfrutar de bocadillos y bebidas en el fondo del hermoso paisaje de la ciudad es único. Por lo tanto, los postres de pasteles no solo son una parte integral de la repostería, sino también un símbolo de la cultura alimentaria de las personas.
Cake food must have four major functions: nutritional function, physiological function, and cultural function. Food has played an important cultural function since ancient times. In fact, in human society, food is closely related to politics, economy, culture, and religion. Food is indispensable for large country contacts, small friends gatherings and birthday commemorations. Birthday cakes and Mid-Autumn Festival moon cakes all reflect different cultural connotations.
Además, promover la cultura alimentaria nacional no solo puede satisfacer las necesidades de la vida dietética de las personas, sino que también tiene un significado práctico muy importante para proteger la agricultura y las industrias alimentarias del país después de unirse a la OMC.
According to historical records, the ancient Egyptians made us the first cake in history. The history of Rome and Greece also recorded the making of cakes, but according to the records of food historians, the first skilled baker (cake maker) should be the early Egyptians, and the first to use baking as a kind of The nation of art.
Desarrollaron métodos de cocción fiables y los primeros hornos. En ese momento, los hornos utilizaban una función de fuego de carbón.
Hicieron una variedad de panes a través de las estufas de carbón, y muchos panes se agregaron con miel como postres. Aunque hay mucha evidencia en las imágenes de la tumba para conocer el proceso de horneado, e incluso podemos identificar las materias primas encontradas en el funeral, es difícil saber exactamente cómo sabía el pastel en ese momento.
En el largo río de la historia, ya sean los primeros egipcios o los europeos en la Edad Media, su llamado "pastel" no es lo que es hoy. Los antiguos egipcios ni siquiera lo llamarían pastel. La palabra cake fue adoptada en el siglo XIII en Inglaterra y es un derivado de la antigua palabra nórdica kaka.
The main characteristic of the cake at that time was its shape: a round and flat shape was made from a relaxed and natural dough, and the shape was done by hand. In the 17th century, cake hoops made of wood or tin were used to make cakes, which ensured that the cakes could maintain a neat round shape.
