Cake production line |The history of cake craftsmanship

Jun Yu Fornecer linha de produção de bolo. Você pode navegar pelos produtos relacionados e iniciar consultas em nosso site.

Registros históricos registram que os antigos egípcios fizeram o primeiro bolo da história, e o primeiro padeiro habilidoso foi o egípcio. Assar significa assar cereais processados. Nos países europeus e americanos, as pessoas usam a padaria como alimento básico. O primeiro bolo de chiffon foi desenvolvido por um vendedor americano. A receita foi anunciada depois que a estrela de Hollywood comprou a receita. Depois que os produtos de panificação foram introduzidos na China, o processo de produção de produtos de panificação chineses tornou-se mais independente.

1. O que é um bolo
Na maioria dos países do mundo, sejam alimentos básicos ou não básicos, bolos e sobremesas ocupam uma posição muito importante. Portanto, a indústria de alimentos de panificação do meu país também inaugurou um período de 20 anos de grande desenvolvimento. Bolo é um tipo de cereal processado por cozimento, geralmente entendido como doces de estilo ocidental, como refrescos. Em suma, o bolo é à base de óleo, açúcar, ovos, farinha, etc. como principais matérias-primas, adicionando quantidades adequadas de materiais auxiliares: fermento em pó, bicarbonato de sódio, mel, e através dos processos de batida, extrusão, cozimento, etc., os sabores são vários, alimentos nutritivos e saudáveis.

2. A origem do bolo
Nos países europeus e americanos, os produtos de panificação ocupam uma posição extremamente importante na vida das pessoas. Quase toda dona de casa pode fazer bolos e salgadinhos. Sempre que parentes e amigos se reúnem, o anfitrião costuma oferecer bolos caseiros ou pão aos convidados.

Passeando pelas ruas, existem muitas padarias e pastelarias caseiras e auto-vendidas, onde pode comprar pão fresco, bolos e pastelaria a qualquer hora. E os cafés ao ar livre espalhados por famosas cidades europeias como Paris, Viena, Amsterdã, etc., têm um ambiente mais romântico e acolhedor. Desfrutar de petiscos e bebidas ao fundo da bela paisagem da cidade é único. Portanto, as sobremesas de bolo não são apenas parte integrante da panificação, mas também um símbolo da cultura alimentar das pessoas.

Os alimentos para bolos devem ter quatro funções principais: função nutricional, função fisiológica e função cultural. A comida tem desempenhado uma importante função cultural desde os tempos antigos. De fato, na sociedade humana, a alimentação está intimamente relacionada à política, economia, cultura e religião. A comida é indispensável para grandes contatos no campo, encontros de pequenos amigos e comemorações de aniversário. Bolos de aniversário e bolos lunares do Festival do Meio Outono refletem diferentes conotações culturais.

Além disso, a promoção da cultura alimentar nacional pode não apenas atender às necessidades da vida alimentar das pessoas, mas também tem um significado prático muito importante para proteger a agricultura e as indústrias de alimentos do país após a adesão à OMC.

De acordo com registros históricos, os antigos egípcios nos fizeram o primeiro bolo da história. A história de Roma e da Grécia também registrou a confecção de bolos, mas de acordo com os registros dos historiadores da alimentação, o primeiro padeiro habilidoso (boloeiro) deveria ser os primeiros egípcios, e os primeiros a usar o cozimento como uma espécie de arte. .
Eles desenvolveram métodos de cozimento confiáveis e fornos primitivos. Naquela época, os fornos usavam uma função de fogo de carvão.

Eles fizeram uma variedade de pães através dos fogões a carvão, e muitos pães foram adicionados com mel como sobremesas. Embora haja muitas evidências das fotos do túmulo para conhecer o processo de cozimento, e mesmo que possamos identificar as matérias-primas encontradas no funeral, é difícil saber exatamente como era o sabor do bolo naquela época.

No longo rio da história, sejam os primeiros egípcios ou os europeus na Idade Média, seu chamado “bolo” não é o que é hoje. Os antigos egípcios nem o chamavam de bolo. A palavra bolo foi adotada no século 13 na Inglaterra e é um derivado da antiga palavra nórdica kaka.

A principal característica do bolo naquela época era seu formato: uma forma redonda e plana era feita a partir de uma massa descontraída e natural, e a forma era feita à mão. No século XVII, aros de bolo feitos de madeira ou lata eram usados para fazer bolos, o que garantia que os bolos pudessem manter uma forma redonda perfeita.