Как делают конфеты? В этой статье рассказывается о процессе производства. Мы обсудим оборудование, контроль качества и затраты. Мы также обсудим how chocolate is made. Candy is made with several steps, including creating a mold, filling it with a substance, and pouring chocolate over it. Each step of the process has its own set of steps and costs. To learn more, read on! You’ll be glad you did!
Оборудование
Оборудование, производящее конфеты на фабрике, может включать в себя множество машин. Машины, используемые для производства конфет, могут включать миксеры, раскаточные машины, охладители и упаковочные машины. Миксеры, раскаточные машины и охладители используются для смешивания ингредиентов, используемых при производстве конфет и шоколада. Машины для наполнения и запечатывания форм помогают упаковывать готовую продукцию. А машины для изготовления конфет используются для изготовления леденцов и шоколада.
The most common machine for making candies is the mixing and melting tank. This machine is comprised of different parts that mix ingredients, heat the mixture to form a syrup, and then discharge the candy. Hard candy packaging machines are another common piece of equipment. They package the finished product and label the packages with a label. In many cases, these machines are integrated with an ingredient weighing and labeling machine. While they may seem complicated, they are not.
Способы производства
Производство конфет на фабриках со временем усовершенствовалось. Первоначально конфеты производили только небольшие местные предприятия. Промышленная революция значительно увеличила производство конфет. В прошлом большая часть конфет изготавливалась вручную или специалистами небольших местных предприятий. Эта возросшая механизация увеличила производство и снизила затраты. В настоящее время большинство фабрик производят конфеты с помощью сложного оборудования. В этой статье будут обсуждаться некоторые методы, используемые на кондитерских фабриках.
Основные затраты на организационном этапе – покупка производственной линии. После приобретения оборудования его необходимо доставить на завод и установить. Затем бизнесмен оплачивает монтажные работы. Эти затраты включены в таблицу 2. Далее в дополнительные расходы входят коммунальные услуги, косметический ремонт фабрики, печать и дизайн упаковки. Одна кондитерская фабрика может производить около 1,5 миллиона конфет в год. На типичной производственной линии бизнесмен платит за рабочую силу, материалы и рабочую силу.
Контроль качества
Various steps are involved in the process of quality control in candy factories. The head of the marketing and sales department sets the quality standard. This quality standard should be as high as possible while being reasonable for the market. Too high of a standard can result in high costs and ruined sales. In addition, candy factories must ensure that their packaging is hygienic and that they use chilled water to cool their machinery. Listed below are some of the steps involved in quality control in candy factories.
Упаковку конфетной продукции следует тщательно проверять на наличие следов ядовитых веществ или посторонних веществ. Если в растворе или чернилах присутствует ядовитое вещество, упаковка может быть негигиенической. Плохо спроектированная упаковка также может испортиться из-за плохой устойчивости к истиранию во время транспортировки. Чтобы гарантировать, что на упаковках не возникнет подобных проблем, остатки раствора можно измерить с помощью газовой хроматографии. Появилось новое оборудование для газовой хроматографии для пищевой промышленности. Тестер истирания PARAM MCJ-01A, тестер адгезии красочного слоя RT-01 и детектор утечек и прочности уплотнения LSSD-01 можно приобрести в компании Labthink.
Затраты на производство
Производство конфет на фабриках – дело недешевое. Чтобы сделать процесс максимально эффективным, необходимо учитывать несколько факторов. Помимо основных ингредиентов, можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как жевательная резинка, ваниль, шоколад и даже специи, чтобы сделать готовый продукт более вкусным. Однако эти дополнительные ингредиенты не имеют большого значения и не считаются прямыми затратами. Затраты на производство можно контролировать с помощью надлежащей системы расчета себестоимости работ.
Помимо прямых затрат на рабочую силу, кондитерские фабрики имеют и косвенные затраты. Например, в затраты на содержание бухгалтерии входит заработная плата сотрудников. Они также включают затраты на обучение персонала и командировочные расходы. Другие косвенные расходы включают телефонные звонки, компьютеры, бензин и различные канцелярские товары. Прямые затраты на рабочую силу составляют большую часть общей стоимости производства конфет на фабрике. Косвенные затраты труднее отслеживать, и их следует относить на счет конкретного отдела.
Расположение заводов
В разных частях страны производят несколько видов конфет. В Нью-Йорке, например, есть сотни шоколадных фабрик. Все они разбросаны по артериям города. В начале 1900-х годов импорт какао в город достигал более 1 миллиона мешков в год. Это привело к тендерной войне и притоку денежных средств, которые обычно реинвестировались в усовершенствование фабрик. Сухой закон также стал катализатором инвестиций: существующие производители шоколада расширились, чтобы удовлетворить ожидаемый рост продаж конфет. Другие отрасли, такие как пивоварни и винокуренные предприятия, были вынуждены перейти на производство конфет в ответ на сухой закон.
A visit to a candy factory will make you hungry and thirsty for more. Some factories have interactive maps. Adas Obscura has compiled a map of candy factories across the country. Los Angeles is home to the See’s Candy Factory, while Orange, Conn., has the Pez Candy plant. While traveling in the United States, make sure to check out the Air Carrier Access Act, which allows you to bring your emotional support animal or psychiatric service animal on board your plane.
