Возможно, вы задавались вопросом, как производят жемчуг из тапиоки. В этой статье мы рассмотрим этапы производства знаменитого жемчуга. Первый этап - это изготовление жемчужины тапиоки. Затем жемчужины должны быть созревшими и перевезены на следующий рабочий участок. Мы также обсудим происхождение жемчуга тапиоки. Для получения дополнительной информации читайте далее.
Тачиока пеоли сёнхён
Во время производства мелкая мука из тапиоки смешивается с водой, чтобы получилось тесто. Это тесто медленно варится при помешивании. Оно превращается в хлопья и часто используется в качестве начинки для напитков. Жемчуг может быть белым или цветным. Они отлично подходят для ледяной воды. После этого тапиока охлаждается. После этого тапиока готова к продаже.
В аппарате для варки тапиоковый жемчуг 61 помещается в кастрюлю 111 с нагревательным элементом и крышкой. В нагревательный блок подается вода, температура которой в идеале составляет от 0 до 10 градусов Цельсия. Жемчужину тапиоки 62 варят от пяти до 20 минут, пока она не станет наполовину сырой и наполовину готовой. Жемчужина тапиоки достигает желаемой консистенции и твердости.
Приготовление жемчуга из тапиоки с нуля
Чтобы приготовить жемчужины из тапиоки, вам понадобится несколько ингредиентов. Первый - это крахмал тапиоки, который жевательный и липкий. Не используйте кукурузный крахмал. Он не обладает теми же свойствами, что и тапиока. Вы можете купить крахмал тапиоки в местном продуктовом магазине или онлайн. Вы также можете приобрести крахмал Bob's Red Mill Tapioca Starch, который обладает аналогичными свойствами.
После того как у вас есть базовый рецепт приготовления жемчужин из тапиоки, вы можете экспериментировать с различными видами муки, чтобы сделать их немного другими. Например, вы можете заменить 20% крахмала тапиоки на кукурузную муку, чтобы создать жевательный центр. С кукурузной мукой также будет сложнее пережарить маленькие шарики. Убедитесь, что вы используете воду температурой не менее 110°F, так как теплая вода не поможет.
Кроме того, вы можете приготовить жемчуг из тапиоки с нуля, используя 3 ингредиента: воду, крахмал и сахар. Жемчуг тапиоки - популярная закуска во всей Юго-Восточной и Восточной Азии. Изначально его случайно положили в чай, и вскоре он стал международной сенсацией. Сейчас магазины с бабл-чаем можно найти практически в любом крупном городе. Если традиционно жемчужины тапиоки представляли собой крошечные капельки, то теперь они стали размером с шарик и окрашиваются коричневым сахаром.
Перенос созревшего жемчуга тапиоки на следующий рабочий участок
На фабрике боба конвейерная лента перемещает созревшие жемчужины тапиоки с одного рабочего места на другое. Конвейерная лента колеблется в вертикальной плоскости и слегка подпрыгивает. Жемчужины могут быть перенесены на следующую рабочую станцию с помощью конвейерной ленты 31. Этот метод очень эффективен для созревания жемчужин тапиоки.
Аппарат для варки 11 включает в себя емкость для варки 141 и кастрюлю. Сырые жемчужины тапиоки 61 помещаются в кастрюлю 111. Затем в нагревательный прибор заливается горячая вода 113 и кипятится от пяти до 20 минут. После этого жемчужины становятся наполовину сырыми и наполовину приготовленными. По соображениям гигиены емкость для охлаждения может иметь крышку.
В районе Сан-Франциско в некоторых магазинах боба закончился жемчуг тапиоки. Генеральный директор компании Брайан Тран сообщил в Instagram, что во многих магазинах боба сладкая и жевательная закуска закончится к концу недели. Он также работает над тем, чтобы поставлять больше тапиоки из Тайваня, где тапиока выращивается.
Происхождение жемчуга тапиоки
Крахмал из тапиока Для изготовления съедобного жемчуга используется корень. Эти жемчужины могут быть белыми, черными и полупрозрачными. Они происходят от растения Manihot esculenta, которое произрастает в Бразилии. С тех пор они распространились по всей Южной Америке и теперь широко выращиваются из-за содержания в них крахмала. Несмотря на то что белый жемчуг тапиоки непрозрачен, он обладает уникальной жевательной текстурой, в отличие от черного сорта.
Эти маленькие драгоценные камни можно найти в широком ассортименте азиатских сортов бабл-чая. Эти Жемчуг съедобен и в небольших размерах и встречается в продуктах и напитках, например, в пудинге из тапиоки. Хотя многие люди любят эти вкусные жемчужины, они не знают, как они были первоначально сделаны. Вот краткая информация об истории тапиокового жемчуга. Если вы хотите сделать свой собственный тапиоковый жемчуг, следуйте этим простым шагам:
