Have you ever wondered how a cake is made in a factory? If you have, you are not alone! Factories produce all types of baked goods, including cakes and pastries. Depending on the type of cake, temperature and humidity are controlled very carefully. After the cake is baked, its surface is sprayed with water to make it more pliable. This allows it to take on a baked coloring.
Pastéis
Os doces são uma forma de produção de alimentos. Nas fábricas, os ingredientes são misturados e assados. Eles geralmente são transformados em tortas, doces e donuts. O primeiro passo para fazer um doce é preparar a massa. Sacos de confeitar, que geralmente são em formato de cone, são usados para puxar um fluxo uniforme de massa. Esses sacos também são usados para decorar os itens assados, como doces. O creme de confeitaria é tradicionalmente feito com ovos, leite adoçado e baunilha. Os doces também são desenrolados em uma placa de confeitaria, que geralmente é feita de madeira ou mármore. O próximo passo é usar um freio de confeitaria, que tem rolos de rotação contrária. Quanto menor o freio de confeitaria, melhor.
The manufacturing process of pastries involves several steps. A dough processing line requires a high-speed mixer, a dough mixer, and other equipment. These steps are done simultaneously to make the product. A pastry factory has a range of different machines that are used for various baking processes. These machines may have many different functions. If the bakery is not producing enough products, it may be due to a lack of space. A bakery may not be able to handle the equipment needed for making a pastry, and this can lead to a lack of product quality.
Bolos de esponja
How sponge cakes are made in factories starts with the preparation of the cake ingredients. This recipe includes the ingredients that create the sponge cake’s swollen state. After mixing the ingredients together, the mixture is prepared for baking. The oven heats up the batter to 204 degrees F and then bakes the cake for 15 to 20 minutes. The sponge cake stays swollen after cooking. Moreover, it is made to order so it will have different properties according to the target market.
O processo de assar um bolo Victoria envolve diferentes ferramentas. Diferentes estágios do processo exigem diferentes ferramentas. O principal objetivo deste método é evitar que bolhas de gás escapem do produto. O processo também envolve o uso de glúten, uma substância semelhante à de um balão de ar quente. O glúten sobe para permitir que o produto se expanda. Quando o glúten sobe a uma temperatura crítica, redes de proteína de ovo recém-formadas se intensificam e prendem as bolhas de gás.
Bolos de maionese
O Bolo de Maionese é uma sobremesa deliciosa que surgiu durante a Depressão. A receita deste bolo foi desenvolvida por uma empresa de alimentos, a Hellmann's. Ele usa maionese, ovos frescos e temperos selecionados, e é coberto com suco de limão para dar sabor. O bolo de maionese tem uma textura densa e úmida, e não é ralo ou ralo. Também é um ótimo presente!
This famous dessert is produced in factories to meet a high standard of quality. People used to think that homemade mayonnaise spoils quickly, but this is not the case. It can remain unopened for months and is even longer when refrigerated. Because commercial mayonnaise has been pasteurized, it has a longer shelf life than homemade mayonnaise. So, why is the mayonnaise cake so popular?
Como a maionese é uma emulsão, é difícil misturar os dois ingredientes em um bolo comum. Os ingredientes são ovos, água, óleo vegetal, sal, açúcar, vinagre, temperos e gema de ovo. Os ovos são misturados e, em seguida, adicionados lentamente ao óleo. A mistura é então mexida, e o óleo é coado com uma peneira de cesta para remover pedaços. A peneira é um equipamento vital que os fabricantes devem manter à mão.
Genoise
Os ingredientes básicos do bolo genoise são ovos, açúcar e farinha. Ele é aromatizado com extrato de baunilha e pode ser combinado com uma coalhada de frutas ou creme de manteiga para uma sobremesa deliciosa. Bolos genoise feitos em fábrica são mais caros do que versões caseiras, mas ainda têm um sabor e textura semelhantes. Aqui estão algumas dicas para fazer bolos genoise em casa.
Primeiro, você deve lembrar que os bolos genoise são geralmente secos, em vez de úmidos. Mas eles são incrivelmente versáteis. Você pode usá-los para criar camadas em bolos como floresta negra, baunilha e tiramisu. A diferença está no tipo de açúcar usado. Se você quiser produzir um bolo mais fino, pode usar açúcar refinado em vez de açúcar granulado. Isso produzirá mais umidade.
Another key difference between sponge and genoise cakes is their texture. A genoise cake is much lighter than a sponge cake, which is typically filled with a buttercream. It has a mild flavor and a light texture, which makes it a popular tea time treat. Genoise cakes are made by beating egg yolks and sugar until light and fluffy. When preparing this cake, it is also necessary to add air to the batter.
