E-MAIL
info@jymachinetech.com
Bedrijfsnummer
+021 57459080
WhatsApp
+86 17317215245
info@jymachinetech.com
+021 57459080
+86 17317215245
De productiecapaciteit varieert per model: kleine volledig automatische lijnen kunnen 100-800 kg/u produceren, terwijl grote lijnen 800-1500 kg/u aankunnen. De indeling kan worden aangepast op basis van beschikbare ruimte, met draaisectiones indien nodig.
De apparatuur heeft een nieuw en compact ontwerp met hoge automatisering. Het automatiseert volledig het proces van voeden tot rollen, vormen, afvalrecycling, drogen, oliespuiten en koelen.
Het kan verschillende soorten biscuits produceren, inclusief zachte en harde. Door mallen te veranderen en recepten aan te passen, kan het populaire premium biscuits maken zoals room, sandwich, soda, diervormige en groentebiscuits.
Jy Company biedt een breed scala aan mallen en verwerkingsformules voor klanten.
| Model (klein en middelgroot） | cURL Too many subrequests. | cURL Too many subrequests. | cURL Too many subrequests. | JYB-800 |
| Productiecapaciteit(kg/u) | 100 | 250 | 500 | 750 |
| Oventlengte(m) | 16 | 28 | 40 | 40 |
| Benodigd ruimte in fabriek (m) | 5×25 | 10×40 | 15×50 | 15×50 |
| Baktijdtemperatuur(°C) | 190-240°C | 190-240°C | 190-240°C | 190-240°C |
| Totale lijnvermogen(kW) | 80 | 90 | 300 | 400 |
| LPG Oven(kg/u) | 10 | 20 | 35 | 45 |
| Totale lijngewicht(kg) | 6000 | 12000 | 20000 | 28000 |
Capaciteit :
Bloemroerder:
De bloemroerder wordt gebruikt om bloem te mengen met andere droge ingrediënten zoals suiker en bakpoeder, waardoor een homogene droge mix ontstaat die dient als basis voor biscuitproductie.
Deegsnijden en transportband:
Dit onderdeel snijdt het deeg in gelijke stukken en transporteert ze naar de volgende productiestap, wat zorgt voor consistente grootte en efficiënte workflow.
Draaimallen (zachte biscuit):
De draaimallen vormt zacht deeg tot de gewenste vormen met behulp van roterende mallen, ideaal voor het produceren van zachte biscuits met een uniforme vorm en grootte.
Draaimes (harde deeg biscuit):
Ontworpen voor harde deeg biscuits, snijdt deze apparatuur het deeg in precieze, uniforme vormen, wat zorgt voor schone randen en consistente productkwaliteit.
Zout- en suikerstrooiers:
Deze machine verdeelt gelijkmatig zout en suiker over de deegstukken, verbetert de smaak en voegt een finishing touch toe voor het bakken.
Tunneloven：
De tunneloven, uitgerust voor elektrisch, LPG of diesel, bakt de koekjes terwijl ze over een transportband bewegen, wat zorgt voor gelijkmatige garing en efficiënte productie.
180° U-bocht：
Het 180/90-graden draai mechanisme maakt een efficiënte herschikking van koekjes op de transportband mogelijk, wat soepele overgangen tussen verschillende productiestadia faciliteert.
Koekjesstapeling：
Deze apparatuur stapelt gebakken koekjes efficiënt op, waardoor ze klaar zijn voor vervolgprocessen zoals verpakken of verdere verwerking.
Cream Koekjes Sandwich Machine：
Het vult room tussen twee lagen koekjes, waardoor sandwichkoekjes ontstaan met nauwkeurige roomtoepassing en een heerlijk, gelijk gevuld product.
Vraag en Antwoord
Shortcake is een soort biscuit met een kruimelige textuur, terwijl hard biscuit een hardere textuur heeft en meer weerstand biedt bij het kauwen. Shortcake heeft meestal een hoger vet- en suikergehalte, wat het een meer kruimelige structuur geeft. Hard biscuit daarentegen heeft een lager vet- en suikergehalte, wat resulteert in een stevigere textuur. Het oppervlak van shortcake heeft vaak een verhoogd patroon, terwijl hard biscuit meestal een holle ronde opening heeft en een gladdere uitstraling.
Een koekje is een klein, plat gebakken gebakje dat meestal zoet is en gemaakt kan worden van verschillende ingrediënten zoals bloem, suiker en boter. Koekjes kunnen verschillende texturen en smaken hebben, variërend van zacht en taai tot knapperig en boterachtig.
Biscuits kunnen in grote lijnen worden onderverdeeld in verschillende types, waaronder hard biscuit, zacht biscuit, soda biscuits en wafels. Zacht biscuit heeft een hardere textuur en is meer resistent tegen kauwen, zacht biscuit heeft een kruimelige textuur, soda biscuits worden gemaakt van gefermenteerd deeg en hebben een karakteristieke gefermenteerde smaak, en wafels zijn licht en poreus met minder suiker en vet.
Draairackovens: Ontworpen voor bakactiviteiten met een hoog volume, met een roterend rekensysteem om gelijkmatig bakken te garanderen.
Tunnelovens: Gespecialiseerde ovens voor continue, grootschalige productie. Producten bewegen door de oven op een transportband.
Elektrische tunnelovens gebruiken het Joule-effect om warmte te genereren. Ze zijn eenvoudig te bedienen en te onderhouden, en kunnen verschillende zones op verschillende temperaturen verwarmen. Ze zijn zeer efficiënt, zonder emissies, en bieden nauwkeurige temperatuurregeling.
Infraroodtechnologie kan worden gebruikt in ovens en kan worden aangedreven door gas of elektriciteit. Het transporteert thermische energie in de vorm van elektromagnetische golven en is effectief voor oppervlaktebruinings, droging, uitharding en smelten van producttoppings.
Aardgas is een van de meest gebruikte energiebronnen voor tunnelovens. Het biedt goede temperatuurcontrole, flexibiliteit, en is schoon en hygiënisch in gebruik.
LPG is draagbaar en veelzijdig, waardoor het geschikt is voor gebieden zonder aardgasinfrastructuur. Het heeft een hogere energiedichtheid dan aardgas en biedt vergelijkbare voordelen qua temperatuurregeling en flexibiliteit.
De initiële kosten van gasovens kunnen hoger zijn dan die van elektrische ovens, maar ze bieden lage bedrijfskosten en snelle verwarming.
Dieselbrandstof is minder gebruikelijk, maar kan worden gebruikt in gebieden waar aardgas of LPG niet beschikbaar zijn.
Oliet is soms in gebruik in gebieden waar aardgas of LPG niet beschikbaar zijn. Het is relatief goedkoop, maar produceert hogere emissies in vergelijking met aardgas of LPG
Hybride tunnelovens combineren verschillende verwarmingsmethoden, zoals direct gestookte convectie en indirecte convectie, waardoor de voordelen van meerdere verwarmingsmethoden in één machine worden geboden. Dit zorgt voor meer flexibiliteit en betere productkwaliteit
| Model (klein en middelgroot） | cURL Too many subrequests. | cURL Too many subrequests. | cURL Too many subrequests. | JYB-800 |
| Productiecapaciteit(kg/u) | 100 | 250 | 500 | 50 |
| Oventlengte(m) | 16 | 28 | 40 | 40 |
| Benodigd ruimte in fabriek (m) | 5×25 | 10×40 | 15×50 | 15×50 |
Junyu heeft meer capaciteit en grotere machines om uit te kiezen.
