소형 자동 비스킷 생산 라인: 250kg/h, 500kg/h, 750kg/h

생산 용량은 모델마다 다릅니다: 소형 전자동 라인은 100-800kg/h를 생산할 수 있으며, 대형은 800-1500kg/h를 처리할 수 있습니다. 배치는 사용 가능한 공간에 따라 조정 가능하며, 필요에 따라 회전 구간이 추가됩니다.

이 장비는 신기하고 컴팩트한 디자인과 높은 자동화를 특징으로 합니다. 공급부터 롤링, 성형, 폐기물 재활용, 건조, 오일 분사, 냉각까지 전 과정을 완전 자동화합니다.

부드러운 비스킷과 딱딱한 비스킷을 포함한 다양한 종류의 비스킷을 생산할 수 있습니다. 금형 교체와 레시피 조정을 통해 크림, 샌드위치, 소다, 동물 모양, 채소 모양 비스킷과 같은 인기 프리미엄 비스킷을 만들 수 있습니다.

Jy 회사는 고객에게 다양한 금형과 가공 공식을 제공합니다.

용량 :

밀가루 믹서:

밀가루 믹서는 밀가루와 설탕, 베이킹파우더와 같은 기타 건조 재료를 혼합하여 균일한 건조 혼합물을 만들어 비스킷 생산의 기초로 사용됩니다.

반죽 절단기 및 컨베이어:

이 구성품은 반죽을 균일한 크기로 자르고 다음 생산 단계로 운반하여 일관된 크기와 효율적인 작업 흐름을 보장합니다.

회전 성형기(부드러운 비스킷):
회전 성형기는 회전 금형을 사용하여 부드러운 비스킷 반죽을 원하는 형태로 성형하며, 균일한 모양과 크기의 부드러운 비스킷 생산에 적합합니다.

회전 절단기(딱딱한 반죽 비스킷):
딱딱한 반죽 비스킷용으로 설계된 이 장비는 반죽을 정밀하고 균일한 모양으로 자르며, 깨끗한 가장자리와 일관된 제품 품질을 보장합니다.

소금과 설탕 뿌리기:

이 기계는 반죽 조각에 소금과 설탕을 고르게 분포시켜 풍미를 높이고 구워지기 전에 마무리 터치를 더합니다.

터널 오븐:

전기 또는 LPG 또는 디젤로 장착된 터널 오븐은 컨베이어 벨트를 통해 이동하는 비스킷을 균일하게 구워내어 효율적인 생산과 고른 조리를 보장합니다.

180도 U 회전：

180/90도 회전 메커니즘은 컨베이어 벨트 위의 비스킷을 효율적으로 재배열하여 다양한 생산 단계 간의 원활한 전환을 가능하게 합니다.

비스킷 적재：

이 장비는 구운 비스킷을 효율적으로 적재하여 포장 또는 추가 가공과 같은 후속 공정을 준비합니다.

크림 비스킷 샌드위치 기계：

크림을 두 겹의 비스킷 사이에 채워 넣어 샌드위치 비스킷을 만들며, 정밀한 크림 도포와 맛있고 균일하게 채워진 제품을 보장합니다.

질문과 답변

1. 부드러운 비스킷과 딱딱한 비스킷의 차이점은 무엇인가요?

쇼트케이크는 부서지기 쉬운 식감의 비스킷 종류이며, 딱딱한 비스킷은 더 단단한 식감으로 씹기에 더 저항이 강합니다. 쇼트케이크는 일반적으로 지방과 설탕 함량이 높아 더 부서지기 쉬운 구조를 가지고 있습니다. 반면 딱딱한 비스킷은 지방과 설탕 함량이 낮아 더 단단한 식감을 제공합니다. 쇼트케이크 표면에는 종종 돌출된 무늬가 있으며, 딱딱한 비스킷은 보통 오목한 원형 구멍과 더 매끄러운 외관을 가지고 있습니다.

2. 쿠키란 무엇인가요?

쿠키는 작고 평평하게 구운 과자로, 일반적으로 달콤하며 밀가루, 설탕, 버터 등 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 쿠키는 부드럽고 쫄깃한 것부터 바삭하고 버터리한 것까지 다양한 식감과 맛을 가질 수 있습니다.

3. 비스킷의 주요 종류는 무엇인가요?

비스킷은 크게 딱딱한 비스킷, 부드러운 비스킷, 소다 비스킷, 와퍼로 분류할 수 있습니다. 부드러운 비스킷은 더 단단한 식감으로 씹기에 저항이 강하며, 부서지기 쉬운 식감을 가지고 있습니다. 소다 비스킷은 발효된 반죽으로 만들어지며 독특한 발효 맛이 있으며, 와퍼는 가볍고 다공성으로 설탕과 지방 함량이 적습니다.

4. 어떤 종류의 베이킹 오븐이 있나요?

회전 랙 오븐: 대량 베이킹 작업을 위해 설계된 회전 랙 시스템을 갖춘 오븐으로, 고른 굽기를 보장합니다.

터널 오븐: 연속 대량 생산을 위한 특수 오븐으로, 제품이 컨베이어 벨트를 통해 이동하며 구워집니다.

5. 터널 오븐의 종류는 몇 가지인가요? 그리고 터널 오븐의 에너지 원천은 무엇인가요?

전기

전기 터널 오븐은 줄 효과(Joule 효과)를 이용하여 열을 발생시킵니다. 작동과 유지보수가 간단하며, 서로 다른 구역을 다양한 온도로 가열할 수 있습니다. 매우 효율적이며 배기가 없고 정밀한 온도 조절이 가능합니다.

적외선 기술은 가스 또는 전기로 구동될 수 있으며, 전자기파 형태로 열 에너지를 전달하여 표면 갈변, 건조, 경화, 제품 토핑 용해 등에 효과적입니다.

천연 가스

천연 가스는 터널 오븐의 가장 일반적인 에너지 원천 중 하나입니다. 온도 제어가 우수하고 유연하며, 청결하고 위생적인 운영이 가능합니다.

LPG는 휴대가 용이하고 다목적으로 사용할 수 있어 천연 가스 인프라가 없는 지역에 적합합니다. 천연 가스보다 높은 에너지 밀도를 가지고 있으며, 온도 제어와 유연성 측면에서 유사한 이점을 제공합니다.

가스 오븐의 초기 비용은 전기 오븐보다 높을 수 있지만, 운영 비용이 낮고 빠른 가열이 가능합니다.

디젤 연료

디젤 연료는 덜 일반적이지만 천연가스나 LPG를 사용할 수 없는 지역에서 사용될 수 있습니다.

연료유는 천연가스나 LPG를 사용할 수 없는 지역에서 가끔 사용됩니다. 비교적 저렴하지만 천연가스나 LPG에 비해 더 많은 배출량을 발생시킵니다.

하이브리드

하이브리드 터널 오븐은 직화 대류 및 간접 대류와 같은 다양한 가열 기술을 결합하여 단일 기계에서 여러 가열 방식의 이점을 제공합니다. 이는 더 큰 유연성과 더 나은 제품 품질을 가능하게 합니다.

1. 기계의 공간 요구량은 얼마나 되나요?

준유는 더 큰 용량과 선택 가능한 더 큰 기계를 갖추고 있습니다.