Our main products 작은 팝핑 보바 기계，팝핑 보바 기계 등
팝콘이 가공될 때, 옥수수(여러 곡물과 잡곡류를 사용할 수 있음)는 특수 용기에서 가열되어 옥수수가 고온과 고압 상태에 있게 되며, 냄비의 온도는 지속적으로 상승하고 냄비 내 가스가 가열됩니다.
압력도 계속 증가하고 있습니다. 온도가 일정 수준까지 올라가면 쌀알이 점차 부드러워지고, 쌀알 내 대부분의 수분이 수증기로 변하게 됩니다.
높은 온도 때문에 수증기의 압력이 매우 커지며, 이로 인해 부드러워진 쌀알이 팽창합니다. 그러나 이때 쌀알 내부와 외부의 압력이 균형을 이루기 때문에 냄비 안에서 터지지 않습니다.
그 후 큰 ‘펑’ 하는 소리와 함께 기계 뚜껑이 열리고, 옥수수는 정상 온도와 압력 하에서 갑자기 방출되며, 냄비 내 가스가 빠르게 팽창하고 압력이 급격히 낮아지면서 옥수수 알갱이 내부와 외부의 압력 차이가 커지고, 그 결과 옥수수 알갱이 내부가 터집니다.
고압의 수증기도 급격히 팽창하며, 옥수수 알갱이가 즉시 팝콘으로 터지면서 내부 구조와 특성이 변화합니다.
현재 대부분의 팝콘은 폭발하는 옥수수의 단순 가열로 만들어진 팝콘입니다. 가공 용기는 더 이상 초기 ‘컨버터’가 아니기 때문에 납으로 인한 해를 피할 수 있습니다.
