箱入りのクッキー生地を買うと、このクッキーはどうやって作られているのだろうと不思議に思うかもしれない。ほとんどのクッキー工場は非常に洗練されているが、近所の食料品店ではまだ手作りのクッキーをいくつか見つけることができる。ここでは、このおいしいお菓子がどのように作られているのかを紹介しよう。クッキーを製造するには、いくつかの異なる製造方法が使用されます。どのように作られるかを知るには、この先をお読みください。 クッキーの製造工程と各工程 が最終製品に影響する。きっと驚くことでしょう！
クッキーは毎日の食事の一部
より噛み応えのあるサクサクしたクッキーを好む人もいるが、「クッキー」という言葉は通常、柔らかくて噛み応えのあるものを指す。クッキーは、クッキー・ジャーやクッキーの盛り合わせの皿など、様々な形で見かけることができる。クッキーの他の種類には、サンドイッチ・クッキーがある。 ジャムだらけ などを入れ、飲み物と一緒に食べる。クッキーは毎日の食生活の重要な一部であり、工場で生産される一方で、パン屋や喫茶店では焼きたてが売られている。
ほとんどの場合 クッキーはサクサクか柔らかくなるまで焼かれる.まったく焼かないものもある。ほとんどの種類のクッキーは焼かれているが、バターなどの油脂だけで作られているものもある。クッキーには様々なスタイルがあり、様々なフレーバーやフィリングがある。砂糖、ナッツ、スパイス、あるいはチョコレートを使ったものもある。使用する材料によっては、フルーツやジャム、製菓用のフィリングも含まれる。
クッキーの材料には、不健康な砂糖、水素添加油、人工香料が含まれている。多くの クッキーは作られる 人工香料、果糖ぶどう糖液糖、大豆レシチンを使用している。また、飽和脂肪酸も多く含まれている。これらの原材料は、癌との関連が指摘されている。クッキーに最適なのは、ナチュラルで全粒粉入りのものです。最適な健康のためには、全粒穀物、ナッツ類、豆類を使った製品を選びましょう。
毎日の食事の一部である
このおいしくて甘いお菓子は、多くの人々の毎日の食生活の一部となっている。ほとんどの国や地域で一番人気のおやつであり、あらゆる形や味がある。クッキーはケーキや菓子パンから発展したものだが、主な凝集剤として水を使うことをやめてしまった。ケーキに含まれる水は、ベースを薄くし、気泡が形成されるのに最適な環境を作り出す。対照的に、クッキーは凝集剤として油を含んでいる。この油にはバター、植物油、ラードなどがあり、高温で蒸発するほど粘性がある。
クッキーはしばしば次のように呼ばれる。 米国のビスケットカナダなど多くの英語圏では、サクサクのクッキーをビスケットと呼ぶ。その他の英語圏では、より噛み応えのあるクッキーを「クッキー」と呼ぶ。一般的にジャムやクリームを詰めた「サンドウィッチ」クッキーなど、形から名前が付けられる種類もある。また、クッキーはハート型などの形をしたものもある。
