Blog

Ya — Skittles dari Indonesia vegan sejak Mars Wrigley menghapus gelatin sekitar tahun 2009. Tidak mengandung produk susu, shellac, atau karmin

Skittles bebas produk susu — tidak mengandung susu, krim, laktosa, atau turunannya dalam semua varian Indonesia. Dapatkan analisis bahan lengkap

Marshmallow pertama kali ditemukan di Mesir kuno sekitar 2000 SM dari getah akar tanaman liar. Temukan sejarah lengkapnya

Permen asam mendapatkan rasa tajamnya dari asam organik kelas makanan — sitrat, malat, tartarat, dan fumarat. Panduan ini menjelaskan kimianya,

Boba meletup mendapatkan ledakannya dari jus buah yang dibungkus dalam lapisan gel natrium alginat yang tipis — terbentuk melalui sferifikasi.

Marshmallow terbuat dari gula, sirup jagung, gelatin, dan air — dikocok dengan udara menjadi confection foam yang lembut. Temukan

Gummy bear tanpa gula dari Haribo menggunakan lycasin (sirup maltitol) sebagai pengganti gula — alkohol gula yang memberikan rasa manis hampir sama.

Temukan apa sebenarnya permen tube asam — dari asam yang menciptakan rasa tajam khasnya hingga proses pembuatan industri

Permen lembut meliputi gummy, karamel, marshmallow, taffy, dan fudge — pelajari ilmu tekstur, pertimbangan diet khusus, dan bagaimana industri

Pelajari apa itu permen gummy yang dapat dikupas, bagaimana format tekstur ganda bekerja, dan apa yang dibutuhkan produsen untuk mengembangkannya dengan sukses.

Temukan pilihan permen dengan kalori terendah yang diurutkan berdasarkan kalori per potong — dari permen keras tanpa gula dengan 8 kalori hingga