Les aliments cuits au four comme les biscuits, les tartes aux jaunes d'œufs et les aliments soufflés représentent la moitié des grignotines, et les consommateurs privilégient de plus en plus ces produits de boulangerie. Dans un avenir prévisible, l'industrie des machines à biscuits, en tant que grappe industrielle relativement importante dans l'industrie alimentaire, affichera un élan de développement rapide au cours des prochaines décennies.
The choice of machinery depends on the practicality of the production and packaging effects. The effect is only quality, and durability and wear resistance are not tried out, and time proof. The quality of the cookie maker affects the production quality and safety of the food industry, and the knives in the cookie maker are in direct contact with food production and food packaging, so the choice of cookie cutters is very important.
The cookie machine is divided into two categories: electric heating and fuel oil. It has automatic temperature control, over-temperature protection, timing, humidification, hot air circulation, food in the oven, rotating baking, uniform color, and fast production.
The process of producing butter florets by cookie machine:
Formule : Poudre de cacao, nouilles à haute teneur en gluten, nouilles à faible teneur en gluten, amidon de maïs, lait en poudre, poudre d'amande, beurre, sel, sucre en poudre, lait, lait concentré
Points de production : ①Maintenez la température du beurre à environ 24 degrés pendant le fonctionnement, il est facile de se liquéfier lorsqu'elle est trop élevée et il n'est pas facile de s'en débarrasser lorsqu'elle est trop basse.
② Tamisez les nouilles à faible teneur en gluten et mélangez uniformément. Si vous souhaitez manger une saveur chocolat ou matcha, vous pouvez ajouter 5 g de poudre de cacao ou de poudre de matcha, moins le même poids de farine à faible teneur en gluten.
③Le rapport beurre/farine de 1:1, beurre/farine, augmente le rapport beurre, rend les biscuits croustillants et a une forte saveur de beurre.④Préchauffez le four à 130 degrés pendant 10 minutes et faites cuire pendant 35 minutes.
Nous fournissons machine à biscuits,Si vous êtes intéressé par la machine à biscuits, vous pouvez parcourir les produits associés et lancer des consultations sur notre site Web.
