Jun Yu Fournir chaîne de production de gâteaux. Vous pouvez parcourir les produits connexes et lancer des consultations sur notre site Web.
Les archives historiques rapportent que les anciens Égyptiens fabriquaient le premier gâteau de l'histoire et que le premier boulanger qualifié était l'Égyptien. La cuisson signifie la cuisson des céréales transformées. Dans les pays européens et américains, les gens utilisent la boulangerie comme aliment de base. Le premier gâteau en mousseline de soie a été développé par un vendeur américain. La recette a été annoncée après que la star hollywoodienne a acheté la recette. Après l'introduction des produits de boulangerie en Chine, le processus de production des produits de boulangerie chinois est devenu plus indépendant.
1. Qu'est-ce qu'un gâteau
In most countries in the world, whether it is people’s staple food or non-staple food, cakes and desserts occupy a very important position. Therefore, my country’s bakery food industry has also ushered in a period of 20 years of great development. Cake is a kind of cereals processed by baking, usually understood as Western-style pastries like refreshments. In short, the cake is based on oil, sugar, eggs, flour, etc. as the main raw materials, adding appropriate amounts of auxiliary materials: baking powder, baking soda, honey, and through the processes of beating, extruding, baking, etc., the flavors are various, Nutritious and healthy food.
2. L'origine du gâteau
Dans les pays européens et américains, les produits de boulangerie occupent une place extrêmement importante dans la vie des gens. Presque toutes les femmes au foyer peuvent faire des gâteaux et des collations. Chaque fois que parents et amis se réunissent, l'hôte offre souvent des gâteaux ou du pain faits maison aux invités.
En flânant dans les rues, on trouve de nombreuses boulangeries et pâtisseries artisanales et autovendues, où l'on peut acheter à toute heure du pain frais, des gâteaux et des viennoiseries. Et les cafés en plein air disséminés dans des villes européennes célèbres telles que Paris, Vienne, Amsterdam, etc., ont une atmosphère plus romantique et chaleureuse. Savourer des collations et des boissons dans le décor magnifique de la ville est unique. Par conséquent, les desserts à base de gâteaux ne font pas seulement partie intégrante de la pâtisserie, ils sont également un symbole de la culture alimentaire des gens.
Cake food must have four major functions: nutritional function, physiological function, and cultural function. Food has played an important cultural function since ancient times. In fact, in human society, food is closely related to politics, economy, culture, and religion. Food is indispensable for large country contacts, small friends gatherings and birthday commemorations. Birthday cakes and Mid-Autumn Festival moon cakes all reflect different cultural connotations.
En outre, la promotion de la culture alimentaire nationale peut non seulement répondre aux besoins de la vie alimentaire de la population, mais a également une importance pratique très importante pour la protection des industries agricoles et alimentaires du pays après son adhésion à l'OMC.
According to historical records, the ancient Egyptians made us the first cake in history. The history of Rome and Greece also recorded the making of cakes, but according to the records of food historians, the first skilled baker (cake maker) should be the early Egyptians, and the first to use baking as a kind of The nation of art.
Ils ont développé des méthodes de cuisson fiables et les premiers fours. A cette époque, les fours utilisaient une fonction feu de charbon de bois.
Ils ont fait une variété de pains à travers les poêles à charbon de bois, et de nombreux pains ont été ajoutés avec du miel comme desserts. Bien qu'il existe de nombreuses preuves à partir des images de la tombe pour connaître le processus de cuisson, et même nous pouvons identifier les matières premières trouvées lors des funérailles, il est difficile de savoir exactement quel goût avait le gâteau à cette époque.
Dans le long fleuve de l'histoire, qu'il s'agisse des premiers Égyptiens ou des Européens au Moyen Âge, leur soi-disant « gâteau » n'est plus ce qu'il est aujourd'hui. Les anciens Égyptiens ne l'appelleraient même pas un gâteau. Le mot gâteau a été adopté au XIIIe siècle en Angleterre et est un dérivé de l'ancien mot nordique kaka.
The main characteristic of the cake at that time was its shape: a round and flat shape was made from a relaxed and natural dough, and the shape was done by hand. In the 17th century, cake hoops made of wood or tin were used to make cakes, which ensured that the cakes could maintain a neat round shape.
