Blog

Ja — Skittles in Deutschland sind vegan, seitdem Mars Wrigley um 2009 Gelatine entfernt hat. Keine Milchprodukte, kein Shellac, kein Karmin in

Skittles sind milchfrei — keine Milch, Sahne, Laktose oder Milchderivate in jeder deutschen Variante. Erhalten Sie die vollständige Zutatenliste

Der Marshmallow wurde erstmals im alten Ägypten um 2000 v. Chr. aus wildem Pflanzenwurzelsaft erfunden. Entdecken Sie die vollständige Geschichte

Saure Süßigkeiten erhalten ihren Geschmack durch lebensmittelechte organische Säuren — Zitronensäure, Apfelsäure, Weinsäure und Fumarsäure. Dieser Leitfaden erklärt die Chemie,

Popping Boba erhält seine Explosion durch Fruchtsaft, der in einer dünnen Natriumalginat-Gel-Schale eingeschlossen ist — durch Sphärifizierung gebildet.

Marshmallows bestehen aus Zucker, Maissirup, Gelatine und Wasser — mit Luft aufgeschlagen zu einer weichen Schaumzuckerware. Entdecken

Zuckerfreie Haribo-Gummibärchen verwenden Lycasin (Maltit-Sirup) anstelle von Zucker — ein Zuckeralkohol, der nahezu identische Süße liefert

Entdecken Sie, was saure Röhrenbonbons wirklich sind — von den Säuren, die ihr charakteristisches Zusammenziehen erzeugen, bis zur industriellen Herstellung

Weiche Süßigkeiten umfassen Gummibärchen, Karamell, Marshmallows, Kaubonbons und Fudge — lernen Sie die Texturwissenschaft, besondere Ernährungshinweise und wie industrielle