Dampf-Feuchtigkeits- & Zuckersandmaschine

Befreit Süßigkeiten leicht mit Dampf und überzieht sie dann gleichmäßig mit Zucker, Zuckerguss oder Gewürzen, um Ankleben zu verhindern und Aussehen sowie Geschmack zu verbessern.

Anwendungen
• Gummibärchen mit Kristallzucker oder Kokosraspeln.
• Sauerstreifen Süßigkeit mit Sauerpulvergeschmack

Funktionsprinzip
• Dampf-Befeuchtungszone – Niederdrucksättigungsdampf (0,2–0,4 MPa) wird als feiner Nebel verteilt, erhöht die Oberflächentemperatur um 2–4 °C und schafft eine mikro-Feucht-Schicht ohne Klebrigkeit.
• Beschichtungszone – Eine rotierende Trommel oder Vibrationspfanne sprüht gleichmäßig Zucker/Gewürze; VFD-Geschwindigkeitsregelung sorgt für >95 % Abdeckung.
• Wiederherstellungszone – Überschüssiges Pulver wird über einen Zyklonabscheider gesammelt und zur Wiederverwendung in den Trichter zurückgeführt.

• Dampfquelle: 0,3 MPa Sättigungsdampf, 5–15 kg/h.
  • cURL Too many subrequests.: Proportionalventil + Feuchtigkeitssensor für 4–20 mA Dauer-Ausgang, eliminiert Ein- und Ausschaltfluktuationen.

Vorteile
• Energieeinsparung: Dampfbefeuchtung verwendet 30 % weniger Wasser als Wassernebel; >90 % Pulverrückgewinnung.
• cURL Too many subrequests.: Vollstahl 304/316, GMP-konform; optionaler CIP-Anschluss.
• Schneller Wechsel: Geschmacks- oder Pulverschichtwechsel in <10 Minuten ohne Kreuzkontamination.

• Automatische：Süßigkeiten kommen und automatische Beschichtung und Ausgang