Máy Hấp Hơi & Rắc Đường Hơi

Nhẹ nhàng làm ẩm kẹo bằng hơi nước rồi đều đặn phủ đường, kem hoặc gia vị để tránh dính và cải thiện vẻ ngoài cũng như hương vị.

Ứng dụng
• Kẹo dẻo với đường cát hoặc vụn dừa.
• Dây gân chua kẹo với hương vị bột chua

Nguyên lý hoạt động
• Khu vực làm ẩm hơi nước – Hơi nước bão hòa áp suất thấp (0.2–0.4 MPa) được phân tán thành sương mịn, nâng nhiệt độ bề mặt lên 2–4 °C và tạo ra lớp ẩm vi mô mà không dính.
• Khu vực phủ – Trống quay hoặc chảo rung đều phun đường/gia vị; điều khiển tốc độ VFD đảm bảo >95% độ phủ %.
• Khu vực thu hồi – Bột thừa được thu gom qua bộ phân ly cyclone và trả về phễu để tái sử dụng

• Nguồn hơi nước: Hơi nước bão hòa 0.3 MPa, 5–15 kg/h.
  • Kiểm soát: Van tỷ lệ + cảm biến độ ẩm cho đầu ra liên tục 4–20 mA, loại bỏ dao động bật tắt.

Ưu điểm
• Tiết kiệm năng lượng: Làm ẩm hơi nước sử dụng ít nước hơn 30% so với sương nước; thu hồi bột >90%.
• Vệ sinh: Thép không gỉ 304/316 toàn bộ, phù hợp GMP; cổng CIP tùy chọn.
• Thay đổi nhanh: Thay đổi hương vị hoặc bột trong <10 phút mà không gây nhiễm chéo.

• Máy đóng gói tự động：Kẹo đến và lớp phủ tự động ra khỏi