সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মেরি বিস্কুট উৎপাদন লাইন: ২৫০ কেজি/ঘন্টা, ৫০০ কেজি/ঘন্টা, ৭৫০ কেজি/ঘন্টা, ১০০০ কেজি/ঘন্টা, ১৫০০ কেজি/ঘন্টা

মেরি বিস্কুট হলো আমরা সাধারণত কড়া ডো-নির্মিত বিস্কুট বলে ডাকি, যেখানে বেশিরভাগ কড়া ডো ফারমেন্টেশন করতে হয়, তাই জুনিউ পরামর্শ দেন ল্যামিনেটিং এবং ৩-৪ সেট রোলার শিটিং ও রোলার কাটিং মেশিন ব্যবহার করে টপিক্যাল কড়া ডো পণ্য তৈরি করতে, ক্রিসপি স্বাদ, মসৃণ পৃষ্ঠ এবং স্তরযুক্ত ক্রস-সেকশন সহ। যেমন মেরি, ক্র্যাকার, ফিঙ্গার বিস্কুট এবং সোডা বিস্কুট। মেশিনের মূলনীতি: ল্যামিনেটিং মেশিন (ঐচ্ছিক) এর মাধ্যমে যাওয়ার পরে, তিন-রোলার ফিডার এবং তিন জোড়া রোলার ফ্ল্যাটিং মেশিনের মাধ্যমে, ডো বিভিন্ন আকারে কাটানো হয় মোল্ড রোলার দ্বারা। বাম দিকের ডো ডো সেপারেটর দিয়ে যায় এবং প্রথম ফিডারে ফিরে আসে। কাঁচা বিস্কুট পরবর্তী সরঞ্জাম দিয়ে বেকিং এর জন্য যায়।

প্রয়োগসমূহ

সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মেরি বিস্কুট উৎপাদন লাইন বিস্কুট উৎপাদনের বিভিন্ন পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত। এটি বিভিন্ন ধরনের বিস্কুট উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রথাগত মেরি বিস্কুট থেকে আরও বিশেষায়িত ও উদ্ভাবনী পণ্য পর্যন্ত। বড় স্কেল উৎপাদন সুবিধা বা ছোট স্কেল উৎপাদন ইউনিটের জন্য হোক, এই লাইনটি বিভিন্ন উৎপাদন চাহিদা পূরণের জন্য একটি বহুমুখী ও কার্যকর সমাধান প্রদান করে।

সংক্ষেপে, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মেরি বিস্কুট উৎপাদন লাইনটি খাদ্য উৎপাদন শিল্পের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। এর উচ্চ-নির্ভুল নিয়ন্ত্রণ, বহুমুখী উৎপাদন ক্ষমতা, শক্তি-সাশ্রয়ী অপারেশন, ব্যবহারকারী-বান্ধব ইন্টারফেস, উন্নত স্বাস্থ্যমান, কাস্টমাইজযোগ্য আউটপুট এবং খরচ-কার্যকর ডিজাইন সহ, এটি উচ্চ-মানের বিস্কুট উৎপাদনের জন্য একটি কার্যকর ও নির্ভরযোগ্য সমাধান প্রদান করে।

উৎপাদন প্রক্রিয়া

ডো মিক্সিং

প্রক্রিয়াটি শুরু হয় একটি উচ্চ-কার্যক্ষমতা ডো মিক্সার দিয়ে। এটি ময়দা, চিনি, চর্বি এবং অন্যান্য উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত করে একটি সঙ্গতিপূর্ণ ডো তৈরি করে, যা উচ্চ-মানের বিস্কুটের ভিত্তি স্থাপন করে।

ডো শিটিং

তারপর ডোটি একটি ডো শিটার দিয়ে যায়, যা এটি সমান পুরু শিটে রোল করে। এটি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি বিস্কুটের টেক্সচার এবং আকার সঙ্গতিপূর্ণ থাকবে।

বিস্কুট গঠন-রোটারি কাটার

রোটারি কাটার ডোকে ইচ্ছামত আকারে কাটে। সমন্বয়যোগ্য কাটার প্যারামিটার সহ, এটি পরিষ্কার প্রান্ত এবং কম ডো অপচয় নিশ্চিত করে।

টানেল ওভেন

গঠিত ডো টুকরোগুলি বেকির জন্য টানেল ওভেনে যায়। ওভেনটি বিভিন্ন তাপমাত্রা অপশন সহ, বিদ্যুৎ এবং প্রাকৃতিক গ্যাস সহ, এবং সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে সমানভাবে বেকিং নিশ্চিত করে।

লবণ ও চিনি ছিটানো

একটি লবণ ও চিনি ছিটানো মেশিন ডো টুকরোগুলিতে সমানভাবে লবণ ও চিনি প্রয়োগ করে, স্বাদ বাড়ায় এবং বেকিংয়ের আগে একটি সুন্দর চূড়ান্ত স্পর্শ যোগ করে।

বিস্কুট স্তূপীকরণ

ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, বিস্কুটগুলি একটি নির্দিষ্ট মেশিন দ্বারা দক্ষতার সাথে স্তূপীকৃত হয়, প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার জন্য প্রস্তুত।

ক্রিম বিস্কুট স্যান্ডউইচিং মেশিন

ক্রিম ভর্তি মেরি বিস্কুটের জন্য, একটি ক্রিম স্যান্ডউইচিং মেশিন ক্রিম দুটি স্তরের মধ্যে ভর্তি করে, সুস্বাদু স্যান্ডউইচ বিস্কুট তৈরি করে যেখানে ক্রিমের প্রয়োগ সঠিকভাবে হয়।

প্যাকেজিং সিস্টেম

অবশেষে, বিস্কুটগুলি একটি স্বয়ংক্রিয় প্যাকিং সিস্টেম ব্যবহার করে প্যাকেজ করা হয়। এটি নিশ্চিত করে যে তারা সুন্দরভাবে সিল এবং সুরক্ষিত হয় বিতরণ ও বিক্রয়ের জন্য।

Features and Benefits

উচ্চ-নির্ভুল নিয়ন্ত্রণ

PLC নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম এবং টাচ স্ক্রিন ইন্টারফেস সহ, উৎপাদন লাইনটি প্রতিটি ধাপের জন্য সঠিক নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়। তাপমাত্রা, সময়, এবং ডিপোজিটিং স্পিডের মতো প্যারামিটার সহজে সামঞ্জস্য করা যায় নির্দিষ্ট উৎপাদন চাহিদা পূরণের জন্য।

বহুমুখী উৎপাদন ক্ষমতা

লাইনটি বিভিন্ন ধরনের বিস্কুট উৎপাদন করতে পারে, যার মধ্যে韧性 এবং酥性 বিস্কুট অন্তর্ভুক্ত। কেবল ছাঁচ পরিবর্তন এবং উৎপাদন সূত্র সমন্বয় করে, এটি বাজারের চাহিদা অনুযায়ী বিভিন্ন আকার এবং স্বাদে বিস্কুট তৈরি করতে সক্ষম।

এনার্জি – দক্ষ অপারেশন

এনার্জি দক্ষতা মাথায় রেখে ডিজাইন করা, উৎপাদন লাইনটি অপারেশনাল খরচ কমাতে সহায়ক। টানেল ওভেনটি বিশেষ করে, বিদ্যুৎ – এবং গ্যাস – উষ্ণ মডেলে উপলব্ধ, যা নমনীয়তা এবং খরচ – কার্যকারিতা প্রদান করে।

ব্যবহারকারী – বন্ধুত্বপূর্ণ অপারেশন

উৎপাদন লাইনটি একটি সহজে পরিচালনাযোগ্য নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বৈশিষ্ট্যযুক্ত। স্পষ্ট নির্দেশনা এবং স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, অপারেটররা দ্রুত এর ব্যবহার দক্ষ হয়ে উঠতে পারেন।

উন্নত স্বাস্থ্যমানের মানদণ্ড

উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টীল থেকে নির্মিত, এই সরঞ্জাম খাদ্য স্বাস্থ্যমানের মানদণ্ড পূরণ করে। এর ডিজাইন সহজ পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণের সুবিধা দেয়, বিস্কুটের নিরাপত্তা এবং মান নিশ্চিত করে।

কাস্টমাইজযোগ্য আউটপুট

বিভিন্ন উৎপাদন ক্ষমতার বিভিন্ন মডেলে উপলব্ধ, এই লাইনটি ব্যবসার বিভিন্ন আকারের নির্দিষ্ট চাহিদা অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।

খরচ – কার্যকর সমাধান

প্রাথমিক বিনিয়োগ সম্ভবত উল্লেখযোগ্য মনে হতে পারে, তবে এই লাইনটির দীর্ঘমেয়াদী অপারেশন দক্ষতা এবং কম রক্ষণাবেক্ষণ খরচ এটিকে একটি খরচ – কার্যকর বিকল্প করে তোলে।