বিস্কুট, ডিমের কুসুমের পাই এবং পাফড খাবারের মতো বেকড খাবারগুলি স্ন্যাক খাবারের অর্ধেক, এবং ভোক্তারা ক্রমবর্ধমানভাবে এই বেকড খাবারগুলির প্রতি আকৃষ্ট হচ্ছে। অদূর ভবিষ্যতে, কুকি মেশিন শিল্প, খাদ্য শিল্পের একটি অপেক্ষাকৃত বৃহৎ শিল্পগুচ্ছ হিসাবে, আগামী কয়েক দশকে দ্রুত বিকাশের গতি দেখাবে।
যন্ত্রপাতি নির্বাচন উৎপাদন এবং প্যাকেজিং প্রভাবের কার্যকারিতার উপর নির্ভর করে। প্রভাব শুধুমাত্র গুণমান, এবং স্থায়িত্ব এবং পরিধান প্রতিরোধের চেষ্টা করা হয় না, এবং সময়ের প্রমাণ। এর গুণমান কুকি মেকার উৎপাদনের উপর প্রভাব ফেলে খাদ্য শিল্পের গুণমান এবং সুরক্ষা, এবং কুকি মেকারের ছুরিগুলি সরাসরি খাদ্য উৎপাদন এবং খাদ্য প্যাকেজিংয়ের সাথে সম্পর্কিত, তাই কুকি কাটার নির্বাচন খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
কুকি মেশিন দুটি শ্রেণীতে বিভক্ত: বৈদ্যুতিক হিটিং এবং ফুয়েল অয়েল। এতে আছে স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, অতিরিক্ত তাপমাত্রা সুরক্ষা, টাইমিং, হিউমিডিফিকেশন, গরম বাতাসের সঞ্চালন, ওভেনে খাবার, ঘূর্ণায়মান বেকিং, অভিন্ন রঙ এবং দ্রুত উৎপাদন।
এর প্রক্রিয়া কুকি মেশিন দ্বারা বাটার ফ্লোরেট উৎপাদন:
ফর্মুলা: কোকো পাউডার, উচ্চ-গ্লুটেন নুডলস, কম-গ্লুটেন নুডলস, কর্ন স্টার্চ, মিল্ক পাউডার, বাদাম পাউডার, বাটার, লবণ, গুঁড়ো চিনি, দুধ, কনডেন্সড মিল্ক
উৎপাদন টিপস: ①অপারেশনের সময় বাটারের তাপমাত্রা প্রায় ২৪ ডিগ্রি রাখুন, এটি খুব বেশি হলে তরল হয়ে যাওয়া সহজ, এবং খুব কম হলে এটি নিষ্পত্তি করা সহজ নয়।
② কম-গ্লুটেন নুডলস ছেঁকে নিয়ে ভালোভাবে মেশান। আপনি যদি চকোলেট ফ্লেভার বা মাচা ফ্লেভার খেতে চান তবে ৫ গ্রাম কোকো পাউডার বা মাচা পাউডার যোগ করতে পারেন, কম-গ্লুটেন ময়দার একই ওজন বিয়োগ করে।
③বাটার থেকে ময়দার অনুপাত ১:১, বাটার থেকে ময়দা, বাটারের অনুপাত বাড়ায়, কুকিজকে মচমচে করে এবং একটি শক্তিশালী বাটার ফ্লেভার থাকে। ④ ১৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ মিনিটের জন্য ওভেন প্রিহিট করুন এবং ৩৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
আমরা সরবরাহ করি কুকি বিস্কুট মেশিনআপনি যদি কুকি বিস্কুট মেশিনে আগ্রহী হন তবে আপনি সম্পর্কিত পণ্যগুলি ব্রাউজ করতে পারেন এবং আমাদের ওয়েবসাইটে পরামর্শ শুরু করতে পারেন।
