مع اقترابنا من عام 2024، يشهد سوق الشوكولاتة في نيوزيلندا ازدهارًا بمعدل نمو سنوي قدره 3.21 تيرابايت 3 تيرابايت على مدار السنوات الخمس الماضية. من المتوقع أن يصل حجم السوق، الذي بلغت قيمته 550 مليون دولار نيوزيلندي في عام 2019، إلى 650 مليون دولار نيوزيلندي بحلول عام 2024. تتعمق هذه المقالة في الدوافع الرئيسية وسلوكيات المستهلكين واتجاهات السوق التي تشكل مشهد الشوكولاتة في نيوزيلندا.
1. نظرة عامة على السوق:
سوق الشوكولاتة في نيوزيلندا تنقسم الشوكولاتة إلى شوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة البيضاء، وتتصدر الشوكولاتة الداكنة هذا القطاع، حيث تمثل 451 تيرابايت 3 تيرابايت من إجمالي المبيعات. ويشهد قطاع الشوكولاتة الحرفية والفاخرة معدل نمو سنوي مركب يبلغ 4.11 تيرابايت 3 تيرابايت، مدفوعًا بتفضيل المستهلكين لتجارب الشوكولاتة عالية الجودة والفريدة من نوعها.
2. التركيبة السكانية للمستهلكين وتفضيلاتهم:
كشفت دراسة استقصائية حديثة أن المستهلكين المهتمين بالصحة الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و40 عامًا يشكلون 351 تيرابايت 3 تيرابايت من سوق الشوكولاتة. تقود هذه الفئة العمرية الطلب على الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة أقل من السكر، حيث تنمو مبيعات منتجات الشوكولاتة منخفضة السكر بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.31 تيرابايت إلى 3 تيرابايت. بالإضافة إلى ذلك، تُعد الاعتبارات الأخلاقية ذات أهمية قصوى، حيث أفاد 42% من المستهلكين أن شهادات التجارة العادلة تؤثر على قرارات الشراء الخاصة بهم.
3. الشوكولاتة الحرفية والفاخرة:
وقد شهدت مبيعات الشوكولاتة الحرفية زيادة قدرها 61 تيرابايت 3 أطنان من الشوكولاتة على أساس سنوي، حيث ساهمت العلامات التجارية للشوكولاتة الفاخرة في 301 تيرابايت 3 أطنان من إجمالي حصة السوق. ويستفيد صانعو الشوكولاتة المحليون من هذا الاتجاه من خلال تقديم نكهات مبتكرة، حيث شهدت الشوكولاتة المضاف إليها عسل مانوكا زيادة في الطلب بمقدار 71 تيرابايت و3 أطنان من الشوكولاتة.
4. الاتجاهات الصحية والتغذوية:
وقد استحوذت منتجات الشوكولاتة التي تركز على الصحة، لا سيما تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، على 201 تيرابايت 3 تيرابايت من السوق. وقد شهدت الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 701 تيرابايت 3 تيرابايت 3 تيرابايت أو أكثر زيادة في المبيعات بمقدار 4.51 تيرابايت 3 تيرابايت، ويعزى ذلك إلى فوائدها الصحية المحتملة.
5. المبيعات عبر الإنترنت والتجارة الإلكترونية:
وقد ساهمت منصات التجارة الإلكترونية في 251 تيرابايت 3 تيرابايت من إجمالي مبيعات الشوكولاتة، مع نمو سنوي قدره 101 تيرابايت 3 تيرابايت. كانت سهولة التسوق عبر الإنترنت والقدرة على الوصول إلى مجموعة أوسع من المنتجات من الدوافع الرئيسية لهذا القطاع.
6. أثر السياحة:
وقد أثرت صناعة السياحة بشكل مباشر على مبيعات الشوكولاتة، حيث يعزى 151 تيرابايت 3 تيرابايت من إجمالي المبيعات إلى مشتريات السياح. وقد شهدت العلامات التجارية المحلية للشوكولاتة زيادة في ظهور العلامات التجارية المحلية للشوكولاتة بمقدار 51 تيرابايت و3 تيرابايت بسبب السياحة، مما أدى إلى زيادة الاهتمام المحلي أيضًا.
7. تحديات السوق:
وعلى الرغم من النمو الإيجابي، يواجه السوق تحديات مثل تقلبات أسعار الكاكاو التي زادت بمقدار 181 تيرابايت 3 أطنان في العام الماضي. كما أثرت الاضطرابات في سلسلة التوريد بسبب الأحداث العالمية على السوق، مع انخفاض الكفاءة التشغيلية بما يقدر بـ 71 تيرابايت 3 طن.
8. التوقعات المستقبلية:
من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل معدل النمو السنوي المركب 3.51 تيرابايت 3 تيرابايت على مدى السنوات الخمس المقبلة. من المتوقع أن تؤدي الابتكارات في منتجات الشوكولاتة منخفضة السكر والمنتجات التي تركز على الصحة، إلى جانب التوسع في قنوات البيع عبر الإنترنت، إلى دفع هذا النمو. من المتوقع أيضًا أن يؤدي ظهور الأنظمة الغذائية النباتية إلى خلق فرص لبدائل الشوكولاتة النباتية، والتي تستحوذ حاليًا على حصة سوقية تبلغ 51 تيرابايت 3 تيرابايت.
الخلاصة:
يعد سوق الشوكولاتة النيوزيلندية مجالًا ديناميكيًا ومتطورًا، مع وجود إمكانات كبيرة للنمو والابتكار. بينما نقوم بتحليل السوق في عام 2024، من الواضح أن تفضيلات المستهلكين فيما يتعلق بالصحة والجودة والأخلاق الإنتاج في تشكيل صناعة المسار. من خلال فهم هذه الاتجاهات والتكيف مع تحديات السوق، فإن سوق الشوكولاتة النيوزيلندية مهيأة لمواصلة نجاحها الرائع.
ملاحظة المؤلف يوفر هذا التحليل لمحة سريعة عن سوق الشوكولاتة النيوزيلندية في عام 2024، ويتضمن بيانات توضيحية لتسليط الضوء على الاتجاهات والرؤى الرئيسية. وهو يؤكد على أهمية البقاء متناغمًا مع طلبات المستهلكين و تحولات السوق في صناعة الحلويات.
