Dây chuyền sản xuất bánh quy | Máy làm bánh quy

Dây chuyền sản xuất bánh quy của chúng tôi cung cấp các tùy chọn công suất đa dạng, từ 200kg đến 2,5 tấn mỗi giờ. Sự linh hoạt này cho phép bạn mở rộng sản xuất theo nhu cầu của mình. Bằng cách đơn giản thay đổi khuôn quay, bạn có thể sản xuất nhiều loại bánh quy khác nhau, bao gồm bánh quy bơ, bánh mềm, bánh quy sô cô la và nhiều hơn nữa. Để đảm bảo chất lượng và hiệu quả cao nhất trong sản xuất, chúng tôi cung cấp hướng dẫn kỹ lưỡng về bột và nguyên liệu phù hợp với sản phẩm của bạn.

Các tính năng chính và lợi ích

• Sản xuất đa dạng: Có khả năng sản xuất nhiều loại bánh quy bằng cách thay đổi hình dạng của khuôn quay.
• Tùy chọn công suất: Phạm vi từ 200kg đến 2,5 tấn mỗi giờ, phù hợp với các quy mô sản xuất khác nhau.
• Chất liệu chất lượng cao: Làm từ thép không gỉ SUS 304, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn và sức khỏe.
• Điều khiển tự động: Trang bị hệ thống điều khiển PLC để vận hành chính xác và hiệu quả.
• Hiệu quả về chi phí: Máy móc chất lượng cao với giá cả cạnh tranh, mang lại giá trị tốt cho khoản đầu tư của bạn.
• Chứng nhận: Được chứng nhận CE và ISO, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn quốc tế.
• Tính năng an toàn: Vỏ bảo vệ an toàn có thể nhìn thấy để đảm bảo môi trường làm việc an toàn.
• Lắp đặt và bảo trì dễ dàng: Thiết kế dễ lắp đặt và bảo trì, giảm thiểu thời gian chết.
• Kỹ sư có kinh nghiệm: Hơn 20 kỹ sư có kinh nghiệm lắp đặt quốc tế đáng tin cậy hỗ trợ.
• Công thức tùy chỉnh: Công thức tùy chỉnh cho từng khách hàng để đảm bảo tính nhất quán và chất lượng sản phẩm.
• Thời gian giao hàng nhanh: Chúng tôi cố gắng giao hàng nhanh để giữ tiến độ sản xuất của bạn.
• Hỗ trợ kỹ thuật 24/7: Đội ngũ hỗ trợ trực tuyến trong vòng 24 giờ để giúp đỡ các vấn đề kỹ thuật.
• Bảo trì hàng năm: Dịch vụ bảo trì toàn diện để đảm bảo sản xuất trơn tru và hiệu quả.

Các lưu ý về sản xuất

Trước khi bắt đầu sản xuất, điều quan trọng là xác định loại bột và nguyên liệu phù hợp cho bánh quy của bạn. Dưới đây là một số yếu tố cần xem xét:

1. Loại Bột Nhào: Xác định xem sản phẩm của bạn có cần bột cứng, bột mềm hay hỗn hợp giống như meringue hay không.
2. Hàm Lượng Mỡ: Xác định có nên sử dụng bơ, margarine hay dầu. Lưu ý rằng hàm lượng mỡ cao có thể làm cho bột dính và khó xử lý.
3. Thành Phần Bổ Sung: Xem xét có bất kỳ hạt phụ nào bên trong bột, chẳng hạn như sô cô la chip, hạt hoặc các thành phần khác có thể ảnh hưởng đến độ đặc và khả năng xử lý của bột.

Tổng Quan Quy Trình Sản Xuất

1. Trộn: Các thành phần được trộn để tạo thành bột bánh quy.
2. Định hình: Bột được định hình thành bánh quy bằng khuôn quay.
3. Nướng: Bánh quy được nướng trong lò để đạt được kết cấu và hương vị mong muốn.
4. Làm mát: Bánh quy đã nướng được làm nguội đến nhiệt độ tối ưu.
5. Bao bì: Bánh quy hoàn chỉnh được đóng gói để phân phối.

Máy trộn bột cho dây chuyền sản xuất bánh quy mềm

Máy trộn bột này cho hệ thống trộn bánh quy mềm với hệ thống điều khiển PLC thông minh & hệ thống màn hình cảm ứng với truyền tín hiệu tháo rời.
Kết nối với máy cắt bột tự động & hệ thống băng chuyền có thể tự động hoàn toàn.

Hệ thống cấp liệu

Khuôn quay để xử lý bánh quy

Khi đã xác nhận cả loại bánh quy và bột, chúng ta có thể bắt đầu tập trung vào kích thước và hình dạng bánh quy.
Bạn muốn sản xuất bao nhiêu loại bánh quy khác nhau?

A: Xử lý bánh quy rơi quay

Máy xử lý bánh quy rơi quay thường có thể sản xuất bánh quy rơi quay và bánh quy nhiều cấp độ, đây là chức năng phổ biến nhất của máy làm bánh quy.
Một mẫu mẫu lắp đặt đầu phun có thể tạo ra hàng trăm hình dạng bằng chương trình máy làm bánh quy của chúng tôi.
Khách hàng có thể thiết lập tốc độ quay & hướng & thời gian cho chuyển động của cùng một đầu phun để tạo ra các sản phẩm khác nhau.
Đổ bột bánh quy qua đầu đổ tròn hoặc hình dạng; giống như bạn làm với túi làm bánh ngọt. 

B：Bánh quy đùn

Máy làm bánh quy đùn thường có thể sản xuất nhiều lớp bánh đặc biệt bên trong với các lỗ đùn gần nhau.

Dù bạn mong muốn loại bánh ngọt nào trong tủ trưng bày, việc xác định chúng sớm là rất quan trọng để bạn có thể chọn thiết bị phù hợp.

C：Máy cắt bánh quy dây

Loại máy sản xuất bánh quy này, được thiết kế để đạt độ chính xác trọng lượng từng miếng và độ tin cậy cao, phù hợp để làm bánh gừng, bánh quy Giáng sinh và nhiều loại bánh khác được cán mỏng và cắt bằng khuôn bánh, bao gồm hình tròn và hình vuông. Với chức năng hai màu của chúng tôi, bạn còn có thể tạo ra bánh checkerboard phức tạp.

Máy có thể tích hợp liền mạch vào dây chuyền sản xuất, đặt trên băng chuyền chuyển tải hoặc băng tải lò nướng, dễ tháo rời mà không làm gián đoạn hệ thống băng chuyền. Động cơ hai nguồn cho máy tạo hình bánh quy mềm và băng chuyền có thể điều chỉnh riêng biệt, đảm bảo kết nối liền mạch và hiệu quả tạo hình bánh quy vượt trội.

Chúng tôi khuyên khách hàng nên thử nghiệm máy xử lý bánh quy hoặc bất kỳ thiết bị làm bánh nào trước khi mua, vì các sản phẩm chất lượng cao dựa trên công nghệ xử lý chất lượng cao. Chúng tôi đều mong đợi mỗi gói bánh quy mở ra đều chứa những chiếc bánh nướng hoàn hảo, và các máy của chúng tôi được thiết kế để đáp ứng mong đợi này một cách nhất quán.

Để đảm bảo bạn tìm được thiết bị phù hợp nhất cho nhu cầu sản xuất bánh quy của mình, nhóm của chúng tôi cung cấp các buổi trình diễn thiết bị miễn phí và tham quan nhà máy.

Lò nướng bánh quy dạng tunnel để nướng bánh

Nhiệt độ & thời gian nướng

Nướng là yếu tố then chốt của thực phẩm tinh tế, lò nướng của chúng tôi có thể tùy chỉnh thành các vùng nhiệt độ khác nhau. Mỗi vùng lò có nhiều tùy chọn để tạo ra hệ thống tiết kiệm chi phí kết hợp bức xạ, sưởi đối lưu và dẫn nhiệt.

Lò bánh quy có thể tạo ra các nguồn nhiệt khác nhau như đốt trực tiếp bằng gas, đối lưu và kết hợp các vùng nướng bức xạ/đối lưu để nâng cao hiệu quả nướng.

Kiểm soát lặp lại được thời gian, nhiệt độ, độ ẩm và loại truyền nhiệt
Kiểm soát tối đa về chất lượng, màu sắc, hương vị và kết cấu, đã được tích hợp sẵn trong nhà máy của chúng tôi để lắp đặt nhanh hoặc lắp ráp tại chỗ.

Dù bạn muốn tăng đa dạng cho dòng sản phẩm hiện có hoặc mở rộng sản xuất bánh quy, việc chọn thiết bị phù hợp là chìa khóa.

Thiết bị sản xuất bánh quy chính xác có thể cải thiện hiệu quả mà không làm giảm chất lượng sản phẩm.

Băng tải làm mát và xếp chồng

dây chuyền sản xuất bánh quy nhà sản xuất

Duy trì sự căn chỉnh liên tục và làm mát không gây tổn hại là điều cần thiết để có được sản phẩm hoàn chỉnh không bị vỡ, dễ dàng xếp chồng và đóng gói.

Hàng nghìn mét băng tải làm mát được thực hiện mỗi năm, vận chuyển từng chiếc bánh quy đến các trạm xếp chồng.

Sau đó, bánh quy có thể được chuyển đến máy đóng gói tự động hoặc thủ công tùy thuộc vào hệ thống và tốc độ. 

Bạn muốn làm loại bánh quy nào?

Nhà máy của chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ trọn gói cho từng khách hàng. Khi bạn đã quyết định loại bánh quy muốn bắt đầu sản xuất, hãy xem xét các khả năng bạn muốn có trong tương lai. Hãy tìm giải pháp phù hợp hoặc tùy chỉnh cho nhà máy bánh quy của bạn.