Dây chuyền sản xuất bánh quy tự động nhỏ: 250kg/h, 500kg/h, 750kg/h

Công suất sản xuất thay đổi theo từng mẫu: dây chuyền tự động nhỏ có thể sản xuất từ 100-800 kg/h, trong khi các dây chuyền lớn hơn có thể xử lý từ 800-1500 kg/h. Bố trí có thể điều chỉnh dựa trên không gian có sẵn, với các phần quay vòng được thêm vào khi cần thiết.

Thiết bị có thiết kế mới lạ và nhỏ gọn với mức tự động hóa cao. Nó tự động hoàn toàn quá trình từ cấp liệu đến cán, định hình, tái chế phế liệu, sấy khô, phun dầu và làm mát.

Nó có thể sản xuất nhiều loại bánh quy khác nhau, bao gồm bánh mềm và bánh cứng. Bằng cách thay đổi khuôn và điều chỉnh công thức, nó có thể tạo ra các loại bánh quy cao cấp phổ biến như kem, sandwich, soda, hình động vật và rau củ.

Công ty Jy cung cấp nhiều loại khuôn và công thức chế biến cho khách hàng.

Công suất :

Máy trộn bột:

Máy trộn bột dùng để trộn bột với các nguyên liệu khô khác như đường và bột nở, tạo thành hỗn hợp khô đồng nhất làm nền cho quá trình sản xuất bánh quy.

Cắt bột và băng chuyền:

Thành phần này cắt bột thành các phần đều nhau và vận chuyển chúng đến giai đoạn tiếp theo của quá trình sản xuất, đảm bảo kích thước đồng đều và quy trình làm việc hiệu quả.

Máy định hình quay (bánh quy mềm):
Máy định hình quay tạo hình bột bánh quy mềm thành các dạng mong muốn bằng khuôn quay, lý tưởng để sản xuất bánh quy mềm có hình dạng và kích thước đồng đều.

Máy cắt quay (bánh quy bột cứng):
Thiết kế dành cho bánh quy bột cứng, thiết bị này cắt bột thành các hình dạng chính xác, đồng đều, đảm bảo cạnh sắc nét và chất lượng sản phẩm ổn định.

Rắc muối và đường:

Máy này phân phối đều muối và đường lên các miếng bột, tăng cường hương vị và tạo điểm nhấn hoàn thiện trước khi nướng.

Lò nướng ống:

Lò ống, được trang bị để sử dụng điện hoặc LPG hoặc dầu diesel, nướng bánh quy khi chúng di chuyển qua trên băng chuyền, đảm bảo nướng đều và sản xuất hiệu quả.

Quay 180 độ：

Cơ chế quay 180/90 độ cho phép sắp xếp lại bánh quy trên băng chuyền một cách hiệu quả, tạo điều kiện chuyển tiếp mượt mà giữa các giai đoạn sản xuất khác nhau.

Xếp chồng bánh quy：

Thiết bị này xếp chồng bánh quy đã nướng một cách hiệu quả, chuẩn bị cho các quá trình tiếp theo như đóng gói hoặc xử lý thêm.

Máy làm sandwich bánh quy kem：

Nó điền kem giữa hai lớp bánh quy, tạo ra bánh quy sandwich với việc phân bổ kem chính xác và đảm bảo sản phẩm ngon, kem đều và đầy đặn.

Câu hỏi và Trả lời

1. Sự khác biệt giữa bánh quy mềm và bánh quy cứng là gì?

Bánh shortcake là loại bánh quy có kết cấu vụn, trong khi bánh quy cứng có kết cấu cứng hơn và chống nhai tốt hơn. Bánh shortcake thường có hàm lượng chất béo và đường cao hơn, tạo thành cấu trúc vụn hơn. Bánh quy cứng, ngược lại, có hàm lượng chất béo và đường thấp hơn, dẫn đến kết cấu chắc chắn hơn. Bề mặt của bánh shortcake thường có hoa văn nổi, trong khi bánh quy cứng thường có lỗ tròn lõm và bề mặt mịn hơn.

2. Cookie là gì?

Cookie là loại bánh nhỏ, phẳng được nướng, thường có vị ngọt và có thể làm từ các thành phần khác nhau như bột mì, đường và bơ. Cookies có thể có nhiều kết cấu và hương vị khác nhau, từ mềm dẻo và dai đến giòn và bơ béo.

3. Các loại bánh quy chính là gì?

Bánh quy có thể được phân loại rộng rãi thành nhiều loại, bao gồm bánh quy cứng, bánh quy mềm, bánh quy soda và bánh xốp. Bánh quy mềm có kết cấu vụn hơn và chống nhai tốt hơn, bánh quy cứng có kết cấu chắc chắn hơn, bánh soda làm từ bột men lên men và có hương vị đặc trưng của men, còn bánh xốp nhẹ và xốp, ít đường và chất béo.

4. Có những loại lò nướng nào để nướng bánh?

Lò quay trục: Được thiết kế cho các hoạt động nướng quy mô lớn với hệ thống giá quay để đảm bảo nướng đều.

Lò chạy qua: Lò chuyên dụng cho sản xuất liên tục với năng suất cao. Sản phẩm di chuyển qua lò trên băng chuyền.

5. Bạn có bao nhiêu loại lò chạy qua? Nguồn năng lượng của lò chạy qua là gì?

Điện

Lò ống điện sử dụng hiệu ứng Joule để tạo nhiệt. Chúng dễ vận hành và bảo trì, có thể làm nóng các vùng riêng biệt đến các nhiệt độ khác nhau. Chúng có hiệu suất cao, không phát thải, và cung cấp kiểm soát nhiệt độ chính xác.

Công nghệ hồng ngoại có thể được sử dụng trong lò nướng và có thể hoạt động bằng khí gas hoặc điện. Nó truyền năng lượng nhiệt dưới dạng sóng điện từ và hiệu quả trong việc làm vàng mặt ngoài, sấy khô, xử lý và làm chảy lớp phủ của sản phẩm.

Khí tự nhiên

Khí tự nhiên là một trong những nguồn năng lượng phổ biến nhất cho lò ống. Nó cung cấp kiểm soát nhiệt độ tốt, linh hoạt, sạch sẽ và vệ sinh trong quá trình vận hành.

LPG có thể di động và đa dụng, phù hợp cho các khu vực không có hạ tầng khí tự nhiên. Nó có mật độ năng lượng cao hơn khí tự nhiên và mang lại các lợi ích tương tự về kiểm soát nhiệt độ và linh hoạt.

Chi phí ban đầu của lò gas có thể cao hơn so với lò điện, nhưng chúng có chi phí vận hành thấp và làm nóng nhanh.

Dầu Diesel

Dầu diesel ít phổ biến hơn nhưng có thể được sử dụng ở những khu vực không có khí tự nhiên hoặc LPG.

Dầu nhiên liệu đôi khi được sử dụng ở những khu vực không có khí tự nhiên hoặc LPG. Nó có giá thành tương đối rẻ nhưng phát thải cao hơn so với khí tự nhiên hoặc LPG.

Hybrid

Lò ống hybrid kết hợp các công nghệ làm nóng khác nhau, như đối lưu đốt trực tiếp và đối lưu gián tiếp, mang lại lợi ích của nhiều phương pháp làm nóng trong một máy móc. Điều này cho phép linh hoạt hơn và nâng cao chất lượng sản phẩm.

1. Không gian yêu cầu cho các máy là bao nhiêu?

Junyu có công suất lớn hơn và máy móc lớn hơn để lựa chọn.