Этот миксер с уникальной конструкцией лезвия «$» обеспечивает хорошее распределение ингредиентов и быстрое приготовление теста. Очень важно получить мягкое и растяжимое тесто.
Это смешивание включает в себя замешивание, раскатывание и складывание теста без чрезмерного разрыва и выдавливания, это идеальный выбор.
Время перемешивания на низкой скорости составит 20-25 минут.
Время перемешивания на высокой скорости для специального крахмального теста составит 10-12 минут.
Модель | Мощность (кВт) | Скорость смешивания (об/мин) | Вес (кг) | Емкость смешивания | Размер (мм) |
JY-50 | 3.55 | 26 | 290 | 50 кг | 1110*630*1070 |
JY-75 | 4.75 | 27 | 414 | 75 кг | 1188*710*1220 |
JY-100 | 6.25 | 29 | 485 | 100 кг | 1250*740*1300 |
JY-150 | 8.6 | 28 | 1056 | 150 кг | 1632*800*1420 |
JY-200 | 13.2 | 20 | 1620 | 200 кг | 1690*980*1700 |
JY-250 | 13.2 | 20 | 1640 | 250 кг | 1704*1040*1750 |
Этот миксер имеет двойные вертикальные лопасти шпинделя для тщательного перемешивания. Быстрое, но щадящее перемешивание хорошо перемешивает ингредиенты без больших затрат энергии на стадии белков глютена.
Смесительные баки на колесиках загружаются ингредиентами либо вручную, либо с помощью полуавтоматической системы наполнения баков, что может сэкономить время при переходе между периодом брожения и различными типами теста.
Модель | Власть | Скорость смешивания | Скорость чаши | Емкость чаши | Измерение |
JY-30 | 0,85/1,1 кВт/час | 123/185р/мин | 12/24 об/мин | 34 л | 750*430*990 |
JY-40 | 0,85/1,5 кВт/час | 114/230 об/мин | 12/24 об/мин | 48 л | 920*510*1050 |
JY-60 | 1,5/2,4 кВт/час | 115/230 об/мин | 10/20 об/мин | 68 л | 950*550*1100 |
JY-80 | 2,2/3,3 кВт/час | 125/250 об/мин | 10/20 об/мин | 84 л | 1050*600*1150 |
JY-120 | 3/4,5 кВт/час | 125/250 об/мин | 10/20 об/мин | 122 л | 1200*690*1330 |
JY-240 | 4/7,5 кВт/час | 125/250 об/мин | 10/20 об/мин | 240 л | 1300*880*1580 |