Заводские рабочие могут ожидать много действий во время производственного процесса. От сортировки готовых изделий до выбраковки несовершенных образцов — они сделают все возможное, чтобы сделать конфеты наилучшего качества. Затем кондитеры аккуратно направляют каждую конфету на ленту для упаковки. К тому времени, как каждая конфета дойдет до конца ленты, она будет почти готова к упаковке.
Контроль качества
Конфетная фабрика использует различные методы для обеспечения качества своей продукции. Помимо определения вкуса и внешнего вида продукции отдел контроля качества проводит физико-химический анализ. Также проверяются физические и химические свойства экструдированных конфет. Газовая хроматография является важным инструментом для определения остатков растворов и чернил. Некоторые производители нанимают обученных профессиональных сенсорных экспертов для изучения леденцов и выявления любых различий.
В дополнение к использованию традиционных лабораторных испытаний, современные операции по производству кондитерских изделий также включают в себя проверку и тестирование на линии. Использование надежной программы контроля жизненно важно для обеспечения безопасности и качества. При выборе инспекционного оборудования настоятельно рекомендуется сотрудничать с опытным поставщиком. Например, система контроля продукции может сэкономить время и деньги, устраняя необходимость в дорогостоящем ручном осмотре. Вот почему системы контроля продукции так важны для производителей кондитерских изделий. Они помогают гарантировать, что только идеальные товары попадут в розничную цепочку поставок.
Заработок
Заработок конфетных фабрик сильно различается в зависимости от типа работы. Наиболее распространенные рабочие места в кондитерской промышленности требуют неквалифицированных рабочих для работы с машинами. Однако самые высокооплачиваемые должности часто не требуют квалификации и требуют диплома колледжа или техникума. Финансовые показатели, которые полезны при определении прибыльности кондитерской фабрики, включают рентабельность капитала или ROI (возврат инвестиций). Коэффициент показывает, насколько эффективно компания использует свои активы, и выявляет угрозы ее финансовой жизнеспособности.
Средняя заработная плата работника кондитерской фабрики широко варьируется в зависимости от размера фабрики и уровня опыта ее работников. Однако на большинстве кондитерских фабрик чистые и хорошо освещенные рабочие места. Хотя рабочие кондитерской фабрики работают с шумными машинами, они обычно работают в современных зданиях вдали от машин. Даже те, кто работает в офисе, доставляя конфеты в розничные магазины и торговые автоматы, очень мало времени проводят на кондитерской фабрике. Доходы кондитерских фабрик не обязательно высоки, но они могут быть значительными, если у вас есть необходимые навыки.
Возможности для продвижения
Есть много возможностей для продвижения в кондитерской промышленности. Начинающие кондитеры могут пройти путь от оператора станка до супервайзера или от простого помощника до супервайзера, руководящей должности или даже начать свой бизнес. Однако перспективы карьерного роста невелики, поскольку ожидается, что кондитерская промышленность потеряет три процента своей рабочей силы в ближайшие десять лет. Таким образом, у кондитеров с опытом и образованием больше шансов найти работу.
Зарплата на кондитерской фабрике зависит от должности, навыков и опыта сотрудников. В то время как средняя зарплата в кондитерской промышленности составляет 21,420 XNUMX долларов, опытные менеджеры и руководители могут зарабатывать гораздо больше. В дополнение к заработной плате работники кондитерского производства получают другие льготы, в том числе оплачиваемые больничные и отпускные, пенсии по возрасту, а также страхование здоровья и жизни. Однако эти преимущества — не единственные преимущества работы по производству конфет. Эти преимущества могут сделать кондитерскую фабрику отличным выбором для сотрудников, которым нравится работать в веселой и полезной обстановке.
Расположение конфетных фабрик
Расположение конфетных фабрик варьируется от одного города к другому. Многие из них находятся в Нью-Йорке. Некоторые из них находятся в Лонг-Айленд-Сити. В начале 1900-х годов семья по имени Лофт иммигрировала в Нью-Йорк и открыла небольшой магазин сладостей на Канал-стрит. В начале 20 века этот бизнес вырос и стал крупнейшим розничным продавцом конфет в Соединенных Штатах. Штаб-квартира семьи находилась у подножия холма в Парк-Слоуп. К концу 20 века кондитерская фабрика See's находилась в Лонг-Айленд-Сити, а в 1944 году компания начала рекламировать сотрудников-женщин.
По всей стране есть множество кондитерских фабрик, и некоторые из них даже веселее, чем другие. Посещение кондитерской фабрики — отличный способ познакомиться с историей любимого лакомства. Вы можете совершить поездку лично, или вы можете проверить тур онлайн. Вы также можете найти туры по кондитерским фабрикам на Facebook или через Adas Obscura. В Нью-Йорке вы можете посетить магазин сладостей, в котором представлено более 3,000 видов конфет.
Получите бесплатную оценку нашего оборудования для производства печенья и конфет
