Popping Boba está explodindo bolas de doçura suculenta cujas origens podem ser rastreadas em Tainan e Taichung em Taiwan.
Estas bolas caracterizam-se pelas suas geleias que revelam uma explosão de sumo que depende do seu sabor quando espremidas.
Existem vários tipos de bolas de boba. O Popping Boba não deve ser confundido com suas contrapartes um pouco maiores - as bolas de tapioca.
O suco nas bolas geralmente é feito de uma combinação de água, um pouco de xarope de glicose, lactato de cálcio, açúcar granulado branco, goma xantana, goma de guar, ácido cítrico e suco concentrado de escolha. O lactato de cálcio é formado a partir da mistura de goma xilitol e fermento em pó.
A camada externa solidificada é geralmente feita de alginato líquido sólido, que é feito de uma combinação de água e alginato de sódio. Este ingrediente parece complicado, mas é essencialmente feito de uma mistura de fibra alimentar de algas marinhas e sódio.
As bolas geralmente são embaladas em um líquido protetor feito de água e frutose para evitar que estourem durante o transporte para você.
As bolhas de boba estourando emprestam muito da boba de tapioca original, que é essencialmente feita de amido de mandioca. A tapioca boba é muito macia e mastigável e oferece um sabor neutro às bebidas. As bolhas geralmente não são adoçadas, e você deve adicionar mel, açúcar ou qualquer outro adoçante para vários sabores. Eles são melhor servidos em chás de bolhas, neve raspada, chá com leite e smoothies. Eles também funcionam bem com bebidas de alta temperatura.
A tapioca boba tem que ser cuidadosamente cozida antes de servir, o que exigiu o estouro das pérolas baba.
Estourar bolhas de boba são uma excelente escolha para bebidas de baixa temperatura. Eles são feitos de extrato de algas marinhas, o que os diferencia das bolas de boba padrão, elas têm uma doçura intrincada que vem do sabor do suco, e ao invés de serem mastigáveis, essas bolas estouram quando você as morde. As bolinhas dispensam o cozimento e podem ser servidas diretamente da embalagem. Por causa do suco dentro, essas bolas têm muitas variedades de sabores.
A escolha entre esses dois depende das preferências de seus clientes, opções de armazenamento e se você possui a experiência necessária para cozinhar as clássicas pérolas de boba.
Por serem suculentas e saborosas, as bolinhas podem ser usadas como cobertura de bolos e outras sobremesas, em chás de leite misturados, smoothies, recheios de tortas, iogurtes, neve raspada e raspadinhas. Combinar as bolas com o excelente acompanhamento pode ser uma tarefa árdua.
Algumas pessoas podem se preocupar com o armazenamento do boba estourando, é muito conveniente que você possa armazená-los na prateleira por um longo tempo. Isso muda quando você os abre; eles precisam de refrigeração constante após o selo ser adulterado.
O bom é que, quando devidamente refrigeradas, as bolinhas de boba podem durar até um ano a partir da data do fabricante. Algumas pessoas podem se preocupar com seu mercado antes de iniciar o negócio. Popping Baba tornou-se popular durante a mania do iogurte congelado.
As bolas são vendidas em alta porque vêm em vários sabores, o que significa que quando você toma a mesma bebida, mas muda o sabor da bolha, você terá uma bebida diferente a cada vez. As mudanças tornam as bebidas doces, divertidas e excitantes.
As bolas carregam cerca de 30 calorias por porção, o que é relativamente mínimo. Você pode desfrutar de suas bebidas sem afetar principalmente a contagem de calorias do seu dia. Além de ter diferentes sabores, as bolinhas de baba podem ser usadas em diversas bebidas e sobremesas, assim você tem várias formas de saborear o seu sabor preferido. Eles são coloridos e únicos, e você pode usá-los direto da embalagem, não é necessário cozinhar.
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