Popping Boba fait éclater des boules de douceur juteuse dont les origines peuvent être retracées à Tainan et Taichung à Taiwan.
Ces boules se caractérisent par leurs gelées qui révèlent une explosion de jus qui dépend de leur saveur lorsqu'elles sont pressées.
Il existe plusieurs types de boules boba. Le Popping Boba ne doit pas être confondu avec leurs homologues légèrement plus gros - les boules de tapioca.
Le jus dans les boules est généralement composé d'une combinaison d'eau, de sirop de glucose, de lactate de calcium, de sucre cristallisé blanc, de gomme de xanthane, de gomme de guar, d'acide citrique et de jus concentré au choix. Le lactate de calcium est formé en mélangeant de la gomme de xylitol et de la levure chimique.
La couche externe solidifiée est généralement constituée d'un liquide d'alginate solide, composé d'une combinaison d'eau et d'alginate de sodium. Cet ingrédient semble compliqué, mais il est essentiellement composé d'un mélange de fibres alimentaires d'algues et de sodium.
Les balles sont généralement emballées dans un liquide protecteur composé d'eau et de fructose pour les empêcher d'éclater pendant le transport vers vous.
Les bulles de boba éclatantes empruntent fortement au boba de tapioca original, qui est essentiellement fabriqué à partir d'amidon de manioc. Le tapioca boba est très doux et moelleux et offre une saveur neutre aux boissons. Les bulles ne sont généralement pas sucrées et vous devez ajouter du miel, du sucre ou tout autre édulcorant pour différentes saveurs. Ils sont mieux servis dans les thés à bulles, la neige rasée, le thé au lait et les smoothies. Ils fonctionnent également bien avec les boissons à haute température.
Le tapioca boba doit être soigneusement cuit avant de servir, ce qui a nécessité les perles de baba éclatantes.
Les bulles de boba éclatantes sont un excellent choix pour les boissons à basse température. Ils sont fabriqués à partir d'extrait d'algues, ce qui les différencie des boules de boba standard, ils ont une douceur complexe qui vient de la saveur du jus, et au lieu d'être moelleux, et ces boules éclatent lorsque vous les mordez. Les boules ne nécessitent pas de cuisson et peuvent être servies directement à partir de l'emballage. En raison du jus à l'intérieur, ces boules ont de nombreuses variétés de saveurs.
Le choix entre ces deux dépend des préférences de vos clients, des options de stockage et de votre savoir-faire pour cuisiner les perles boba classiques.
En raison de leur goût juteux, les boules peuvent être utilisées comme garniture pour les gâteaux et autres desserts, dans les thés au lait mélangés, les smoothies, les garnitures de tarte, le yaourt, la neige rasée et les barbotines. Combiner les balles avec l'excellent accompagnement peut être une tâche ardue.
Certaines personnes peuvent s'inquiéter du stockage du boba popping, il est très pratique que vous puissiez les stocker sur l'étagère pendant un long moment. Cela change lorsque vous les ouvrez ; ils ont besoin d'une réfrigération constante après que le sceau a été altéré.
La bonne chose est que lorsqu'elles sont correctement réfrigérées, les boules de boba éclatantes peuvent durer jusqu'à un an à compter de la date du fabricant. Certaines personnes peuvent s'inquiéter de son marché avant de démarrer l'entreprise. Popping Baba est devenu populaire pendant l'engouement pour le yogourt glacé.
Les boules se vendent très bien car elles se déclinent en différentes saveurs, ce qui signifie que lorsque vous prenez la même boisson mais que vous changez la saveur de la bulle, vous aurez une boisson différente à chaque fois. Les changements rendent les boissons douces, amusantes et excitantes.
Les balles contiennent environ 30 calories par portion, ce qui est relativement minime. Vous pouvez profiter de vos boissons sans affecter principalement le nombre de calories de votre journée. En plus d'avoir différentes saveurs, les boules de Baba éclatantes peuvent être utilisées dans diverses boissons et desserts, vous avez donc plusieurs façons de profiter de votre saveur préférée. Ils sont colorés et uniques, et vous pouvez les utiliser directement à partir de l'emballage, aucune cuisson n'est nécessaire.
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