Linea di Produzione Biscotti | Macchina per la Produzione di Biscotti

La nostra linea di produzione di biscotti offre opzioni di capacità versatili, che vanno da 200kg a 2,5 tonnellate all'ora. Questa flessibilità consente di scalare la produzione in base alle proprie esigenze. Basta semplicemente cambiare gli stampi rotativi per produrre una varietà di biscotti, tra cui shortbread, biscotti morbidi, biscotti al cioccolato e altro ancora. Per garantire la massima qualità ed efficienza nella produzione, forniamo una guida completa sull'impasto e sugli ingredienti adatti ai tuoi prodotti specifici.

Caratteristiche principali e vantaggi

• Produzione versatile: Capace di produrre una vasta gamma di biscotti cambiando le forme degli stampi rotativi.
• Opzioni di capacità: Da 200kg a 2,5 tonnellate all'ora, per diverse scale di produzione.
• Materiali di Alta Qualità: Realizzata in acciaio inossidabile SUS 304, garantendo il rispetto degli standard di salute e sicurezza.
• Controllo Automatico: Dotata di sistema di controllo PLC per un funzionamento preciso ed efficiente.
• Conveniente: Macchine di alta qualità a prezzi competitivi, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo.
• Certificazioni: Certificata CE e ISO, garantendo conformità agli standard internazionali di qualità e sicurezza.
• Caratteristiche di Sicurezza: Coperture di sicurezza visibili per un ambiente di lavoro sicuro.
• Facile Installazione e Manutenzione: Progettata per un'installazione e manutenzione semplici, minimizzando i tempi di inattività.
• Ingegneri Esperti: Oltre 20 ingegneri con vasta esperienza nell'installazione all'estero forniscono supporto affidabile.
• Formule Personalizzate: Formule personalizzate disponibili per ogni cliente per garantire coerenza e qualità del prodotto.
• Tempi di Consegna Rapidi: Ci impegniamo a consegnare rapidamente per mantenere il vostro programma di produzione.
• Supporto Tecnico 24/7: Il nostro team di supporto è disponibile online entro 24 ore per assistere in qualsiasi problema tecnico.
• Manutenzione Annuale: Servizi di manutenzione completi per garantire una produzione fluida ed efficiente.

Considerazioni sulla produzione

Prima di iniziare la produzione, è fondamentale determinare il tipo di impasto e gli ingredienti appropriati per i tuoi biscotti. Ecco alcuni fattori da considerare:

1. Tipo di impasto: Identifica se il tuo prodotto richiede un impasto duro, morbido o una pastella simile alla meringa.
2. Contenuto di grassi: Determina se utilizzare burro, margarina o oli. Nota che un alto contenuto di grassi può rendere l'impasto appiccicoso e difficile da gestire.
3. Ingredienti aggiuntivi: Considera se ci sono particelle extra all’interno dell’impasto, come gocce di cioccolato, noci o altre inclusioni che possono influenzare la consistenza e la lavorabilità dell’impasto.

Panoramica del Flusso di Produzione

1. Mixing: Gli ingredienti vengono mescolati per formare l’impasto dei biscotti.
2. Forming: L’impasto viene modellato in biscotti utilizzando stampi rotativi.
3. Baking: I biscotti vengono cotti in forno per ottenere la consistenza e il sapore desiderati.
4. Cooling: I biscotti cotti vengono raffreddati alla temperatura ottimale.
5. cURL Too many subrequests.: I biscotti finiti vengono confezionati per la distribuzione.

Macchina impastatrice per linea di produzione di biscotti morbidi

Questa impastatrice per sistema di miscelazione di biscotti morbidi con sistema di controllo PLC intelligente e sistema touch screen con trasmissione del segnale di rimozione.
Collegamento con un sistema automatico di taglio impasti e nastri trasportatori può essere completamente automatizzato.

Sistema di alimentazione

Stampo rotativo per la lavorazione dei biscotti

Una volta confermati sia il tipo di biscotto che quello di impasto, possiamo iniziare a concentrarci su dimensioni e forma dei biscotti.
Quanti tipi diversi di biscotti desideri produrre?

A: Lavorazione di biscotti a goccia rotativi

Le macchine per la lavorazione di biscotti a goccia rotante di solito possono produrre biscotti a goccia rotanti e multilevel, che è la funzione più comune per le macchine per biscotti.
Uno semplice schema di montaggio gli ugelli possono produrre centinaia di forme grazie ai programmi delle nostre macchine per biscotti.
Il cliente può impostare la velocità rotatoria, la direzione e il tempo per il movimento degli stessi ugelli per ottenere prodotti diversi.
Deposita l'impasto dei biscotti attraverso una testa di deposito rotonda o sagomata; proprio come si farebbe con una sac à poche. 

B：Biscotto estruso

Le macchine per biscotti estrusi di solito possono produrre biscotti speciali multilevel con un interno chiuso grazie alle ugelli dell'estrusore.

Qualunque dolce desideri nel tuo espositore, è importante identificarli presto per poter selezionare l'attrezzatura di conseguenza.

C：Biscotto con taglierina a filo

Questo tipo di macchina per la produzione di biscotti, progettata per un'eccezionale precisione nel peso del pezzo e affidabilità, è perfetta per fare pan di zenzero, biscotti natalizi e una vasta gamma di altri biscotti stesi e tagliati con stampini, inclusi forme rotonde e quadrate. Con la nostra funzione a doppio colore, puoi anche creare biscotti a scacchiera intricati.

La macchina può essere integrata senza problemi nella linea di produzione, posizionata sopra la cinghia di trasferimento o la banda del forno, e facilmente rimossa senza disturbare il sistema di trasporto. Il doppio motore di alimentazione per il modellatore rotante di biscotti morbidi e il trasportatore può essere regolato separatamente, garantendo una connessione senza soluzione di continuità e un effetto di modellatura superiore dei biscotti.

Consigliamo vivamente ai clienti di testare le nostre macchine per la lavorazione dei biscotti o qualsiasi altra attrezzatura da forno prima di procedere all'acquisto, poiché prodotti di alta qualità si basano su tecnologie di lavorazione di alta qualità. Ci aspettiamo tutti che ogni confezione di biscotti che apriamo contenga biscotti perfettamente cotti, e le nostre macchine sono progettate per soddisfare questa aspettativa in modo costante.

Per assicurarti di trovare la soluzione perfetta per le tue esigenze di produzione di biscotti, il nostro team offre dimostrazioni gratuite dell'attrezzatura e visite in fabbrica.

Forno tunnel per la cottura dei biscotti

Temperatura di cottura & tempo

La cottura è la chiave di alimenti delicati, il nostro forno può essere personalizzato in diverse zone di temperatura. Ogni zona del forno è disponibile con una varietà di opzioni per creare un sistema economico con combinazioni di radiazione, riscaldamento a convezione e conduzione.

Il forno per biscotti può utilizzare diverse risorse di cottura come combustione diretta a gas, convezione e zone di cottura radianti/conveggenti combinate per migliorare l'efficienza della cottura.

Controllo ripetibile di tempo, temperatura, umidità e tipo di trasferimento di calore
Massimo controllo sulla qualità, colore, gusto e consistenza, preassemblato nella nostra fabbrica per un'installazione rapida o assemblato in loco.

Se vuoi aumentare la diversità della tua linea di prodotti esistente o espandere la produzione di biscotti, scegliere l'attrezzatura giusta è fondamentale.

L'attrezzatura corretta per la produzione di biscotti può migliorare l'efficienza senza sacrificare la qualità del prodotto.

Trasportatore di raffreddamento e impilamento

linea di produzione di biscotti produttori

Mantenere un allineamento costante e un raffreddamento non aggressivo sono essenziali per ottenere un prodotto integro che non si rompa, possa essere facilmente impilato e confezionato.

Oltre 4.500 metri di nastri trasportatori di raffreddamento vengono realizzati ogni anno, trasportando ogni biscotto alle stazioni di impilamento.

Successivamente, il biscotto può essere trasportato alle macchine di confezionamento automaticamente o manualmente a seconda del sistema e delle velocità. 

Che tipo di biscotto vorresti realizzare?

La nostra fabbrica può fornire il servizio chiavi in mano per ogni cliente. Una volta deciso con quale biscotto iniziare la produzione, considera quali capacità potresti voler avere disponibili in futuro. Troviamo la soluzione adatta o personalizzata per la tua fabbrica di biscotti.